Разведение КРС

Сегодня разведение КРС в России является выгодным направлением животноводства. Несмотря на высокую конкуренцию, спрос всегда есть. Так, можно реализоваться и полуфабрикаты, а также кожу, которая используется в текстильной промышленности. При грамотном подходе возможно зарабатывать большую сумму. Дополнительным доходом также служит реализация молока. Однако необходимо знать все тонкости данного бизнеса, чтобы оказаться действительно успешным игроком на рынке.

Разведение КРС

Разведение КРС

Фермерское хозяйство по разведению крупного рогатого скота

Чтобы составить бизнес-план, необходимо понимать примерные расходы на начальном этапе и постоянные расходы. Также важно правильно рассчитать доходные статьи компании. От этого будет зависеть успешность бизнеса.

Стоит отметить, что конкуренция на рынке достаточно высокая. Поэтому нужно стараться использовать современные технологии для снижения издержек и диверсификации производства. Чем большое товаров производит ферма, тем выше будет ее доход.

Разведение коров, как бизнес

Разведение коров, как бизнес

Стоит рассмотреть подробно процесс открытия животноводческой фермы в России, чтобы каждый начинающий предприниматель понимал, что его ждет.

Пошаговая инструкция к открытию фирмы

Чтобы захватить место на рынке необходимо подойти к вопросу его изучения ответственно. Вот какие действия придется выполнить:

Таблица 1. Пошаговая инструкция к открытию фирмы

Шаг, №ОписаниеФото
1Изучить рынок на наличие спроса. От наличия конкурентов и спроса зависит успешность. В некоторых регионах сегодня сложилась ситуация, что на рынке избыток мяса и молока, в результате чего цены снижаются. Но при транспортировке продукции в другой регион можно получить более выгодные условия для реализации товара.Спрос на рынке
2Узнать, какая техника и какие условия для содержания КРС понадобятся. В зависимости от планируемого поголовья, необходимо будет помещения различных размеров. Также нужны производственные цеха, где продукция будет готовиться к отправке на рынок.Условия содержания
3Регистрация предприятия. Какую именно правовую форму выбрать – вопрос, который должен решить предприниматель самостоятельно. Также необходимо открыть расчетный счет в банке.Регистрация предприятия
4Обращение в банк или к инвесторам для получения первоначального капитала, если он отсутствует.Обращение в банк
5Закупка необходимого оборудования и животных (технику можно взять в лизинг в различных банках на более выгодных условиях, чем при кредитовании).Закупка оборудования
6Поиск персонала.Поиск персонала
7Заключение договоров с партнерами, которые будут приобретать продукцию животноводческой фермы.Заключение договора
8Производство и получение разрешения на продажу каждой партии (получать необходимо в ветнадзоре).Получение разрешения на продажу

Это стандартные шаги, которые должен сделать каждый предприниматель. Чем более детально будет составлен бизнес план, тем легче будет просчитать потенциальные убытки и прибыль.

Видео — Особенности организации фермы

Как выбрать коров

Коровы отличаются своей производительностью. Существуют мясные и молочные породы. Необходимо выбирать, исходя из того, на чем будет делаться упор. Не рекомендуется на раннем этапе распыляться на мясное и молочное производство, так как это требует крупных финансовых затрат. Лучше сконцентрироваться на одном, а потом расширить свой бизнес.

Породы коров

Породы коров

Молочные породы

Таблица 2. Молочные породы

ПородаОсновные достоинства
Айширская
Айширская
Надои до 7 тысяч литров в год, быстро приспосабливается к новым условиям, раннее половое созревание и сохранение удоев до 12 лет
Черная пестрая
Черная пестрая
Спокойная корова с хорошим здоровьем, надои выше средних, молоко жирное
Голштинская
Голштинская
До 10 000 литров молока в год, жирность чуть больше 3%, спокойный нрав и отличное здоровье
Ярославская
Ярославская
Повышенный иммунитет к лейкозу, отличные показатели акклиматизации, высокие показатели надоев и небольшое потребление кормов
Голландская
Голландская
Жирность молока до 4%, в год дает около 6 000 литров, отличается скороспелостью, высокая выносливость
Холмогорская
Холмогорская
Крепкий иммунитет, скороспелость, надои до 6 000 литров в год при жирности 3,7%
Джерсейская
Джерсейская
Не вытаптывает пастбище за счет необычного строения копта, хорошо противостоит инфекционным болезням, ранняя готовность к воспроизведению рода

Это основные породы, которые используются в России для производства молока. Не имеет смысла экспериментировать и завозить другие, так как на начальном этапе развития бизнеса это может привести к разорению.

Мясные породы

Породы коров, которые разводятся на мясо, обладают схожими характеристиками. Всем им нужно давать качественный корм для быстрого набора веса. Однако половое созревание происходит в разное время. Еще одно отличие – это количества мяса. Однако оно незначительное.

Типы коров

Типы коров

Вот какие породы используют для разведения в России:

  • абердин-ангурская;
  • бельгийская голубая;
  • герефордская;
  • калмыцкая;
  • казахская белоголовая;
  • Санта-Гертруда;
  • шаролезская;
  • шортгорнская.

    Бельгийская голубая корова

    Бельгийская голубая корова

Независимо от выбора породы, покупать телят необходимо у крупных заводчиков. Они внимательно следят за состоянием стада и своевременно делают прививки животным. На каждую особь есть свои документы, поэтому вероятность предоставление некачественного товара минимальная.

Требования к коровнику

Помещение должно быть комфортным для животных, независимо от поголовья стада. В системе ГОСТ-Р есть требования, которые предъявляются к сооружениям данного типа. Когда сотрудники СЭС приедут для проведения проверки, коровник должен быть полностью укомплектован всем необходимым. В противном случае они не дадут разрешения на запуск бизнеса.

Требования к коровнику

Требования к коровнику

Вот основные из них:

  • высота не менее 2,5 метров, на одну корову должно приходиться 6 кв. м, а если она с теленком, то 10, чтобы животные могли передвигаться и лежать при необходимости;
  • температура воздуха от 10 до 18 градусов (если зимой она падает ниже этой отметки, то нужно утеплять помещение, если снижение незначительное, то животным требуется усиленный рацион, чтобы они выделали больше тепла, но это негативно скажется на доходах фермера);
  • наличие системы вентиляции, которая будет обеспечивать циркуляцию воздуха (если ее мощности будет недостаточно, то аммиак, который образуется при соприкосновении сена с продуктами жизнедеятельности коров, будет разъедать ноги животных);
  • кормушки и поилки в достаточном количестве;
  • наличие стока для мочи и кала.

Важно. Свет необходимо включать одновременно во всем помещении. Продолжительность светового дня 14 часов. При этом свет должен быть ровным под небольшим углом, чтобы избежать наличия затенений.

Необходимое оборудование

В каждое помещение необходима своя техника. Согласно стандартам, коровник обязательно должен включать:

  • стойловое помещение;
  • доильное помещение;
  • родовой зал;
  • телятник;
  • хозяйственную комнату;
  • медицинское отделение;
  • холодильник для мяса и молока.

    Машинная дойка

    Машинная дойка

Вот что потребуется купить в обязательном порядке:

  • средства личной гигиены для коров;
  • холодильное оборудование;
  • весы для взвешивания животных;
  • аппарат для удаления навоза;
  • ограждения, если планируется блоковое содержание коров;
  • доильные аппараты.

    Доильный аппарат

    Доильный аппарат

Также потребуются кормушки, поилки, хозяйственный инвентарь, конвейерные ленты, если молоко будет разливаться прямо на заводе. Список требуемой техники зависит от имеющегося капитала и количества голов. Поэтому вопрос о целесообразности закупки той или иной продукции необходимо решать в индивидуальном порядке.

Поилки для коров

Поилки для коров

Корм для коров

Коровы нуждаются в качественном и витаминизированном корме. Им необходимо давать еду по часам три раза в день. Это может быть сухая еда или в жидком виде. Важно обеспечить животных сеном, солью и достаточным количеством воды.

Рекомендуется использовать комбикорм, так как в нем есть все необходимое, что требуется животным. Ветеринар, который обязательно присутствует на животноводческой ферме, осматривает стадо и делает назначения, в соответствии с качественными показателями животного.

Комбикорм для коров

Комбикорм для коров

Важно. Нельзя ограничивать коров в воде. Она всегда должна быть свежей, поэтому менять ее рекомендуется не реже 1 раза в два дня. Животное, испытывающее жажду, будет терять вес, а надои будут падать.

Стоит отметить, что корм нужно покупать только в специализированных магазинах. Это гарантирует качество и позволит снизить издержки. Крупные фирмы предоставляют постоянным клиентам скидки. Летом коровы могут быть на подножном корме, но это не значит, что им не нужно давать другие добавки, которые содержат витаминные комплексы. Подробнее о кормлении коров можно прочитать в нашей статье.

Корм для коров

Корм для коров

Маркетинговые расходы

Еще одна статья расходов – это маркетинг. Сюда входят затраты на рекламу и создание бренда. От популярности бренда зависит уровень спроса на продукцию конкретно взятой животноводческой фермы. Таким образом, их постоянно необходимо увеличивать.

Клеточное содержание коров

Клеточное содержание коров

Стоит сотрудничать с рекламными агентствами, которые позволят создать положительный имидж фирмы.

Важно. Постоянной затратной строкой также будут зарплаты, но автоматизация процессов на производстве позволит значительно сэкономить.

Профилактика заболеваний

Это обязательная мера, которая необходима для сохранения поголовья скота. На рынке существуют различные медицинские препараты, которые можно давать коровам для усиления иммунитета. Ветеринар подскажет, что именно необходимо использовать в конкретно взятом случае.

Бруцеллез у коров

Бруцеллез у коров

Важно понимать, что животным делается вакцинация и ревакцинация в определенный период их жизни. Поэтому на каждую особь ведутся документы, где содержится информация о возрасте, весе, прививках, предоставляемом корме и так далее.

Важно. Некоторые лекарства не совместимы с употреблением мяса или молока коровы в течение определенного периода. Если пренебречь этим требованием, то человек может отравиться. Иногда бывают летальные исходы.

Вот основные болезни, которые бывают у коров:

  • ящур;
  • бруцеллез;
  • болезни вымени (фурункулез, отек, ушиб, мастит);
  • артрит и гнойный артрит суставов;
  • проблемы с копытами (ламинит, клубничная болезнь, флегмона венчика);
  • эндометрит;
  • закупорка пищевода;
  • лейкоз;
  • лептоспироз.

    Содержание коров в коровнике

    Содержание коров в коровнике

При выявлении заболевания пораженную особь необходимо изолировать. Также надо внимательно изучить основное стадо. Если у кого-то еще появляются признаки заболевания, то его тоже изолируют. Не все болезни можно лечить, иногда животное приходится забивать и сжигать, так как мясо его непригодно в пищу.

Разведение коров

Каждый фермер проводит внутреннюю селекцию на своей ферме. Это необходимо для увеличения качественных показателей животных. Не все быки могут участвовать в процессе воспроизводства. Они должны быть физически сильными и полностью соответствовать установленным требованиям. Чем ближе особь к идеальным параметрам, тем лучше.

Здоровый бык

Здоровый бык

Важно. Выборку производителей необходимо делать каждый год. Она позволяет определить, каких животных необходимо отправить на мясо, какие будут участвовать в воспроизведении стада, а какие будут набирать вес и давать молоко.

Оплодотворение коровы может происходить естественным или искусственным способом. В первом случае специалисты фермы не вмешиваются в процесс. Однако, тогда бык может спариваться с любыми особями. Это нерациональное использование семенного материала, в связи с чем данный метод редко используется на животноводческих фермах.

Условия содержания КРС

Условия содержания КРС

Искусственное воспроизводство сводится к случке коровы и быка с высокими характеристиками. После спаривания корову помещают отдельно. Беременность длится примерно 285 дней. Но иногда рождение теленка происходит уже на 250 день. Перед самыми родами животное надо поместить в родильное помещение.

Как правило, роды проходят без осложнений. Но если теленок довольно крупный или корова больная, то требуется помощь ветеринара. Он помогает вытащить детеныша из влагалища, после чего перерезает пуповину. Дав животному немного отдохнуть, его вместе с малышом помещают в другое помещение, где находятся другие матки с детенышами.

Отел коровы

Отел коровы

Особенности вскармливания телят

Первые три дня малыши кормятся от матери примерно 6 раз в день. После этого их надо постепенно отлучать от нее. Для этого им дают по 2 литра молока 3 раза в день.

С 20 дня возможно добавлять в рацион твердые корма. Это могут быть силос и различные пищевые отходы. С 5 месяцев теленку дают по 2 кг концентрированных кормов, однако уже через месяц рацион урезают, так как процесс набора живой массы тела замедляется.

Кормление теленка

Кормление теленка

Цельное зерно, кукуруза и овес также необходимы. Они позволяют улучшить работу ЖКТ и улучшить жевательный аппарат животного.

Оптимальное время забоя

Необходимо выполнять забой в определенной последовательности:

  • Подготовительный этап заключается в осмотре животного ветеринаром. Корову нужно перестать кормить за сутки до планируемого события, молодняк за 12 часов (воду можно продолжать давать). Более длительная выдержка сказывается на потере живого веса на 3% — 4%. Важно хорошо помыть животное перед самим забоем, так как любая грязь может вызвать заражение мяса. Взвешивание и замеры туловища необходимы, чтобы высчитать живой вес. Важно не давать корове волноваться, так как стрессовое состояние негативно сказывается на качестве мяса.
  • Перед забоем надо оглушить корову. Это происходит с помощью тяжелого предмета. После этого его можно перерезать сонную артерию. Лучше всего подставить емкость для сбора крови, так как она может пригодиться при производстве колбасы. На крупных фермах существует специализированное оборудование, которое позволяет автоматически совершать забой без оглушения.
  • Обескровливание происходит путем подвешивания туши на 20 – 30 минут.
  • Свежевание сводится к отделению головы и перевязке пищевода. Иначе оставшаяся в нем пища может испортить качество мяса.
  • Снятие кожи и разделка туши.

    Туши коров

    Туши коров

Необходимо иметь квалифицированных специалистов, которые смогут выполнить всю эту работу.

Особенности поставки товаров на рынок

Чтобы продавать мясо или молоко, которое произведено на животноводческой ферме, необходимо:

  • иметь зарегистрированную компанию;
  • обладать разрешением на работу;
  • получить свидетельство о соответствии партии товара предъявляемым требованиям.

    Причины выбраковки КРС

    Причины выбраковки КРС

Каждая партия проверяется в лаборатории экспертами, после чего выдается разрешение на реализацию.

Важно. При поставке продукции партнеру нужно предоставить данные документы на мясо, молоко или другие товары. Продажа через собственные торговые точки не освобождает от необходимости иметь все требуемые бумаги, подтверждающие качество продукции.

Перспективы разведения КРС в России

Сегодня на внутреннем рынке цена на говядину достаточно высокая, что обуславливает рентабельность этого бизнеса. При наличии стада в 100 голов окупаемость составить примерно 2 – 3 года. При этом можно продавать не только молоко, кожу и мясо. Телята и быки производители тоже пользуются большим спросом. Стоимость живых животных может превышать 200 000 рублей за особь.

Автоматизированный забой коров

Автоматизированный забой коров

Также есть перспективы выхода на мировой рынок. Страны ЕврАзЭс договорились о единых стандартах документации, которые не сильно отличаются от документов российского образца. Поэтому мясо можно легко продавать в государства, которые входят в этот союз. Оплата может происходить в рублях или в любой другой валюте.

Таким образом, разведение коров – это прибыльный бизнес. Но надо правильно выбрать породу, подобрать персонал и наладить производственные процессы, чтобы получать стабильную прибыль. Лучше всего найти инвестора, так как он, в отличие от банка, может подождать с оплатой.

главный редактор

Автор публикации
Строительство и ремонт своими руками
Рекомендуемые статьи по теме
Болезни КРС Болезни КРС
0 комментов
Породы КРС Породы КРС
0 комментов
 
Мы ответили на Ваш вопрос?