Мясные кролики: породы

В Америке и странах Европы кроликов разводят во множестве фермерских хозяйств. В России тоже популярны мясные кролики. Породы для массового разведения отличаются продуктивностью. Особи мясных разновидностей дают гораздо больше мяса, чем среднестатистические кролы. Эти животные позволяют строить довольно прибыльный бизнес и обеспечивать семью качественной продукцией.

Особенности мясных пород

На индивидуальных подсобных хозяйствах всего мира выращивается около 70 кроличьих пород. В России из-за климата и особенностей рыночного спроса прижилось только 30 из них. Мясные породы получают все большее распространение. Обычно это крупные особи, основная особенность которых – активный набор мышечной массы.

Остальные особенности мясных разновидностей можно сформулировать так:

  1. Крольчата появляются на свет крохотными: массой до 85 г. Они начинают активно расти, и к двухмесячному возрасту достигают веса в 2 кг.
  2. Если откорм был правильным, к 5 месяцам кролики тяжелеют до 5 кг. В это время они уже готовы к убою. Для разведения на мясо содержать их дальше бессмысленно: взрослые кролы набирают вес медленнее, поэтому затраты на корм себя не оправдывают.
  3. Самки мясных пород весьма плодовиты. В одном помете может насчитываться от 6 до 10 детенышей.
  4. Как правило, мясные породы отличаются быстрым созреванием. Самцы и самки готовы к размножению уже в возрасте 5-6 месяцев. Исключение составляют кролики-гиганты, которые созревают немного позже.
  5. Крольчихи мясных пород дают большой объем молока. Поэтому у детенышей не возникает недостатка в питании, все они получают оптимальный объем еды.
Фото 1. Мясо кролика мясной породы

Мясо кролика мясной породы

Лучшие мясные породы кролов

Фермеры опытным путем определили список из наиболее продуктивных мясных пород. Эти разновидности активно распространились как в России, так и за ее пределами. Средний вес представителей этих пород колеблется на отметке 5-7 кг. Они активно набирают массу и имеют крепкую мускулатуру.

ПородаПроисхождениеИндивидуальные особенности
Немецкий баран
Порода появилась на свет в Германии к середине XIX столетия. Создателями стали местные селекционеры, которые решили усовершенствовать породу французских баранов. Они хотели сделать кроликов более крепкими и массивными, но оставить при этом экстерьер французских представителей. В итоге цели удалось достигнуть в 1933 году.
В качестве недостатков породы можно выделить недостаточную плодовитость: самка способна выносить не более 3-5 детенышей. Однако малыши отличаются хорошей скороспелостью.
  • массивная голова и широкий лоб;
  • уши длиной 39-45 см;
  • приземистое крупное тело с широкими плечами;
  • короткая, но сильная шея;
  • массивная широкая грудина;
    мясистый круп;
  • короткие, но мощные лапы;
  • шерсть с волосками длиной 4-5 см, подшерсток развит слабо;
  • достигают массы в 5-6 кг;
  • могут иметь разнообразный окрас, кроме серебристого.
  • Фландр
    Старинная порода, о происхождении которой ходят легенды. По одной из них порода берет свое начало в Бельгии. Названа была по наименованию местной провинции Фландрия. Являются далекими родственниками шиншилл и прародителями кроликов-великанов.
    У кролов этой породы тяжелые кости, а половая зрелость наступает поздно. Эти характеристики можно назвать недостатками фландров.
  • голова массивная с пухлыми щеками;
  • длинные и широкие уши с закругленными концами (длина достигает 17-19 см);
  • широкая грудина до 43 см в обхвате;
  • густая шерсть с волосками длиной до 4 см;
  • спина выгнута в виде арки;
  • может быть различных расцветок – серый, черный, агути, серебристый или голубоватый;
  • с одного окрола можно получить от 8 малышей, они готовы к убою по достижении 4-5 мес;
  • Фландров смело можно назвать гигантами: они достигают веса в 10-12 кг при длине тела от 70 см.
  • Белый великан
    Разновидность образовалась от скрещивания кроликов-альбиносов с фландрами. Выведением занималась команда бельгийских и немецких селекционеров. В итоге в начале XX века увидел свет крупный кролик с белым окрасом меха и неплохой мышечной массой.
  • небольшая легкая голова со стоячими ушами;
  • туловище длиной 60-65 см;
  • грудина до 39 см в обхвате;
  • длинная прямая спина;
  • круп мясистый, правильной формы;
  • в среднем достигает массы в 6-7 кг;
  • шерстка белоснежная, без вкраплений посторонних цветов.
  • Советская шиншилла
    Эта порода – результат труда саратовских и новосибирских ученых. Они скрещивали белых гигантов и шиншилловых кроликов. От такого союза получились зверьки с отличными показателями продуктивности и красивой шерстью.
  • небольших размеров голова продолговатой формы;
  • тело вытянутое, длиной до 62 см;
    широкая грудь 43 см в обхвате;
  • средний вес – 5,5-6 кг;
  • выгнутая спина, широкий крестец, крепкий ярко выраженный круп;
  • крепкие, но аккуратные конечности;
  • цвет в основном серо-голубой, редко встречаются белые и черные особи.
  • Новозеландская белая
    Порода появилась на свет в Америке благодаря местным селекционерам. Предками особей стали новозеландские красные кролы, альбиносы и бельгийские гиганты.
    Разведение кроликов этой породы дает возможность получать прибыль от реализации мяса и шкур. Мех белых кроликов легко красить, поэтому он высоко ценится.
  • легкие кости, туловище длиной до 65 см;
  • массивный круп округлой формы;
  • компактная голова с крупными щеками, шеи нет;
  • короткие лапы;
  • белоснежная шерстка;
  • средняя масса взрослого представителя – около 5 кг;
  • повышенная скороспелость (в 4 месяца особи готовы к размножению).
  • Серый великан
    Порода выведена в Украине посредством скрещивания украинских кролов с фландрами. Ученые хотели получить особь, которая имела бы внушительные параметры и была приспособлена к местному климату.К недостаткам фермеры относят позднюю половозрелость, особей. Однако самки способны приносить большое потомство – 7

    Бройлеры: кто это и зачем?

    Бройлерные кролики являются скороспелыми гибридами. Крольчата растут очень активно, к трехмесячному возрасту им удается набрать вес до 3 кг. На убой можно отправлять молодых особей в возрасте от двух месяцев. Чем моложе будет кролик, тем больше будет выход мяса.

    Опыт фермеров показывает, что отличный результат можно получить от скрещивания самцов новозеландского кролика с калифорнийскими самками. Такие гибриды оказываются весьма продуктивными, но для последующего разведения не годятся. Дело в том, что во втором поколении гибриды теряют все свои уникальные свойства.

    Важно! Заводчики рекомендуют фермерам закупать для разведения одного крола-новозеландца и трех крольчих из пород шиншилл или великанов. Полученное от таких союзов поголовье будет весьма продуктивным.

    Фото 2. Гигантский кролик

    Гигантский кролик

    Принципы выбора и содержания кроликов

    Если начинающий фермер только собирается покупать кроликов для размножения, ему предстоит большая работа. От идеи до получения нужно пройти несколько шагов.

    Шаг 1. Выяснение цели

    Сначала стоит определиться, для какой именно цели будут разводиться кролики. Если заводчик не планирует убивать кроликов на мясо, рекомендуется обратить внимание на:

    • шкурные породы: Венский голубой или Шиншилла (мех таких животных очень ценный и дорогой);
    • пуховых кроликов: Белый пуховый или Ангорский

    А чтобы обеспечить мясом свою семью и ближайших родственников, достаточно завести Серых или Белых великанов. Для продажи мяса и создания небольшого бизнеса подойдут более продуктивные породы – Новозеландский белый, Калифорнийская, Бургундская.

    Фото 3. Кроличьи шкурки

    Кроличьи шкурки

    Шаг 2. Выбор кроликов

    После того, как способ содержания и порода выбраны, предстоит купить здоровых кроликов. Чтобы не сделать выбор в пользу больного животного, стоит обязательно осмотреть:

    1. Шерстку. Она должна быть гладкой и блестящей. Вокруг мордочки и на ней волоски сухие, нет залысин и колтунов.
    2. Уши. Симметричные, ровные, кожа внутри чистая и нежно-розовая. На раковинах нет заломов. Снаружи уши должны быть покрыты волосками, без проплешин.
    3. Нос. У здорового кролика он слегка влажный или сухой.
    4. Прикус. Правильный прикус – когда верхние зубы слегка выпирают над нижними.
    5. Глаза. На радужке не должно быть пятен, глаза блестящие и живые. Взгляд любознательный, без испуга.
    6. Половые органы. Они должны быть чистыми, розоватого цвета. Вокруг анального отверстия кожа сухая, нет следов фекалий.
    7. Туловище. Тело плотное и крепкое, кролик не разжиревший и не истощен. Спина длинная и ровная, без горбов. На животе нет ранок или уплотнений.

    Здоровый кролик будет вести себя активно и любознательно, проявлять интерес к новому гостю. При этом движения не должны быть слишком суетливыми.

    Фото 4. Крольчиха калифорнийской породы с детенышами

    Крольчиха калифорнийской породы с детенышами

    Шаг 3. Определение метода содержания

    Перед покупкой кроликов нужно подготовить место, где они будут жить. Распространены 2 варианта, которые описаны в таблице ниже.

    Содержание в клеткахСодержание в ямах
    Оптимальный метод, по мнению большинства фермеров. Он дает возможность контролировать состояние кроликов. При клеточном содержании за кроликами проще ухаживать и кормить, им легче ставить прививки.
    Клетки лучше ставить в сарае, так как под открытым воздухом кролы не защищены от мороза, дождей и сильного ветра. Клетки должны отвечать следующим требованиям:
  • обеспечено проветривание и освещение;
  • пол из реек или сетки;
  • размер для самки с малышами: 890х780х420 мм, для одного взрослого крола – 720х600х420 мм;
  • внутри есть поилки и кормушки;
  • одна из стенок сетчатая, остальные – глухие.
  • Допустимо держать в ямах кроликов, которые предназначены на убой для дальнейшего получения мяса. Однако племенным особям такой способ не подходит, особенно если планируется продажа кроличьих шкур.
    Для создания ямы подойдут участки с заниженным расположением грунтовых вод. Не подойдут каменистые и скалистые территории. Требования:
  • примерный размер ямы – 2х2х1 м, подойдет для содержания 15-20 кролов;
  • пол устилается соломой, которую периодически нужно менять;
  • кормушки ставятся вдоль стен вдали от кроличьих нор;
  • яма обязательно оборудуется окном для проникновения солнечного света.
  • Стоит учитывать, что в ямах сложнее убираться и следить за животными. Более того, при таком содержании кролики со временем дичают, их невозможно выловить.

    Рекомендации по содержанию и разведению

    Содержание любой кроличьей разновидности должно происходить с соблюдением следующих рекомендаций:

    1. По возможности рекомендуется создать кроликам условия, близкие к природным. Это обеспечит более активный рост и набор мышечной массы. Летом можно устанавливать клетки на небольших пригорках на улице. Они должны быть удалены от дорог и шумных предприятий.
    2. Кроличьи домики не должны располагаться на сквозняке или быть слишком холодными. Оптимальная температура для содержания питомцев – 10-20 градусов, влажность воздуха – до 70%.
    3. Самый подходящий материал для клеток – древесина. Внутри конструкции оббивают металлическими пластинами, чтобы зверьки не прогрызли стенки.
    4. Животным нужно обеспечить постоянный доступ к пище. Их рацион должен содержать минералы, витамины и полный спектр питательных веществ.
    5. Детеныши бройлерных пород остаются с самкой дольше обычных. Так молодняк растет гораздо интенсивнее.

    Выращивать мясных представителей несложно. Они нормально воспринимают холода, редко простывают и дают хорошее потомство.

    Фото 5. Кролик в деревянной клетке

    Кролик в деревянной клетке

    Кормление мясных кроликов

    Обычная кроличья еда для рациона мясных пород не подойдет. Для хорошего прироста мышечной массы и полноценного развития мясные кролики должны питаться сбалансированным комбикормом и сеном. Кроме того, пищу нужно обогащать протеином.

    Рацион кролика должен включать в себя:

    • кукурузу, ячмень, пшеницу, овес и бобовые культуры (не менее 40%);
    • продукты с высоким содержанием белка (измельченные рыбные и животные кости, подсолнечный жмых, отруби);
    • витамины и минеральные вещества, которые содержатся в препаратах-подкормках (премиксы, мел, «Продевит», «Чиктоник»);
    • корнеплоды, овощи, подсушенная трава;
    • соль и дрожжи.

     

    Все эти компоненты необходимо перемалывать и объединять в одном корме. Такой комбикорм будет оптимальной пищей для здорового роста и качественного набора.

    Важно! В период выкармливания молодняка самок нужно кормить чаще и более питательной пищей.

    Фото 6. Кормушка с комбикормом для крольчат

    Кормушка с комбикормом для крольчат

    Узнайте все о разведении, выращивании и кормлении кроликов —здесь.

    Видео — Кормление кроликов в зимнее время

    Болезни и лечение

    Все болезни, которым подвержены кролы, можно разделить на инфекционные и неинфекционные.

    Инфекционные

    К ним относятся:

    1. Листериоз. Разносчиками инфекции являются клещи, вши и блохи. Также болезнь опасна и для человека. Животное лечат антибиотиками, если случай тяжелый – усыпляют.
    2. Миксоматоз. Под его влиянием тело кролика покрывается узелками – миксотами. Эта болезнь не лечится. Заболевшего кролика немедленно усыпляют, а труп уничтожают. О случае возникновения инфекции нужно сразу сообщить в ветеринарную службу.
    3. Кокцидоз. Болезнь поражает желудочно-кишечный тракт зверька. В 70% случаев она заканчивается гибелью зараженной особи.
    4. Цистицеркоз. Поражает печень. Источником заражения являются личинки цестоды.
    5. Пастереллез. Заболевание, которое способно истребить поголовье за 4-5 дней. Распространяют инфекцию грызуны и птицы. При появлении первых признаков (температуры выше 40 градусов) есть возможность вылечить болезнь антибиотиками.

    Чтобы избежать опасных инфекционных заболеваний, рекомендуется своевременно прививать всех особей.

    Неинфекционные

    Основные неинфекционные заболевания:

    1. Воспаление легких. Появляется из-за сквозняков, слишком влажного воздуха и резких перепадов температуры. У кроликов с воспалением легких пропадает аппетит, повышается температура, они начинают хрипеть. Лечат обильным питьем, антибиотиками и сбалансированным кормом.
    2. Отравление. Причиной является некачественный корм или ядовитое растение, которое нечаянно угодило в кормушку. Кролик теряет силы, его постоянно тошнит, начинается понос. Больному животному нужно подобрать восстанавливающий рацион и регулярно давать чистую воду. Прекратить диарею помогут овсяный или рисовый отвар.
    Фото 8. При возникновении малейших подозрений о возникновении заболевания следует показать кролика специалисту

    При возникновении малейших подозрений о возникновении заболевания следует показать кролика специалисту

    Так как разведение кроликов в основном начинают из-за прибыльности мероприятия, нужно уже на этапе выбора породы обратить внимание на самые продуктивные разновидности. Но не стоит забывать о правилах ухода за животными и обеспечении комфортных условий для проживания.

    Видео: кролики мясных пород

    главный редактор

    Автор публикации
    Строительство и ремонт своими руками
    Рекомендуемые статьи по теме
    Кроличья ферма Кроличья ферма
    0 комментов
     
    Мы ответили на Ваш вопрос?







    Получайте лучшее на почту

    Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку своих персональных данных