Куры яичного направления

Часто куры яичного направления пользуются большой популярность. Они позволят получать стабильный доход от реализации данной продукции. Также по истечение 3 – 5 лет возможно продавать тушку курицы в результате снижения производительности. Таким образом, данный бизнес довольно рентабельный. Но необходимо правильно выбирать породы.

Куры яичных пород

Разведение кур яичных пород

Разведение кур яичных пород

Существует много кур яичных пород. Стоит рассмотреть основных, которые используются в России. Они способны переносить перепады температур и жить в холодном климате.

Таблица 1. Куры яичных пород

ПородаКраткое описание
Иза Браун
Дают яйца уже к 20 неделе жизни, высокие показатели сохраняются до 48 недель, за год могут принести около 380 яиц. Тушки весят около 2 кг.
Легбар
Высокая жизнеспособность, крепкая иммунная система, приносят за год до 280 яиц. Необходимо менять поголовье при достижении курицами трехлетнего возраста.
Хайсекс
Дают до 300 яиц в год. Сами весят около 1,7 кг, первые яйца курица приносит с 4 месяцев. В них большее количество холестерина, чем в яйцах кур других пород, поэтому отличаются более высокими вкусовыми характеристиками.
Русская белая
Курица весит до 1,7 кг. Мясо вкусное, нежное. В год приносит до 260 яиц. Хорошо переносит морозы, предпочитает свободный выгул клеточному содержанию.
Леггорн
Вес взрослой особи доходит до 2 кг. За год курица успевает снести до 300 яиц весом около 65 граммов. Кладка зимой не прекращается, но эффективность снижается.
Ломан Браун
Вес взрослой курицы доходит до 2 кг. В течение года могут принести до 350 яиц. Едят немного. Птицы довольно подвижны, поэтому клеточное содержание им не нравится.
Доминант
Цыплята быстро набирают вес, к 4 месяцам весят больше 1 кг. За год птица приносит почти 300 яиц. Хороший иммунитет.
Хай Лайн
Дает за год по 320 – 340 яиц, вес которых колеблется от 60 до 67 граммов. Масса самой курицы до 1,7 кг. Эффективность около 80 недель с момента первой кладки, которая случается на 5 месяц жизни.
Гамбургская
Взрослая особь достигает 2 кг. Птицы отличаются высокой двигательной активностью. Эффективность – 180 яиц/год. Может переносить суровые зимы.
Андалузская голубая
Смешанный тип кур. Вес до 2,7 кг, а яиц приносит всего 160 шт/год. Зато у птицы нежное мясо и высокая привлекательность, что позволяет ей конкурировать с декоративными особями.
Минорка
Взрослая курица весит почти 2,5 кг и приносит за год почти 200 яиц. У птицы крепкий иммунитет и вкусное мясо. Но наседки довольно пугливы и не сидят на гнездах.
Род-Айленд
Вес до 2,5 кг. Эффективность всего 170 яиц в год. Зато породу можно использовать для выведения новых видов кур. Характер спокойный.
Суссекс
Крупная птица, которая может весить до 2,7 кг. Эффективность зависит от возраста. Первый год – 160 яиц в год, но дальше дает по 220 – 250 шт/год. На третий год принято отправлять особь на мясо, так как производительность падает.

Это основные яичные породы, которые применяются в России. Но это не значит, что не стоит использовать другие. Если фермер не определился, какое направление выбрать, то можно взять птиц мясо-яичной породы.

Важно. Не рекомендуется покупать кур с максимальными показателями. Они требуют повышенного ухода. Поэтому лучше приобрести несушек, которые будут давать около 200 яиц в год. Среди них можно найти спокойных птиц, неприхотливых в еде.

Общие признаки кур яйценосных пород

Яйца от кур разных пород

Яйца от кур разных пород

Существует несколько важных нюансов, которые присущи только курицам яичных пород. К ним относится следующее:

  • небольшой вес курицы, который, как правило, не превышает 2,5 кг;
  • оперение хорошо развито в области крыльев и хвоста;
  • яркие гребень и сережки;
  • инстинкт высиживания яиц практически полностью отсутствует, так как птицы были выведены путем селекции;
  • высокая подвижность и плохая адаптация к клеточному содержанию;
  • ранняя половозрелость (от 4 месяцев);
  • хороший аппетит, необходимо предоставлять птицам большое количество минералов (особенно кальция).

Существует еще несколько важных нюансов у кур яичной породы. Так, у них высокие показатели выживаемости птенцов, яйца весят до 75 граммов, а в год они приносят их до 350 штук. Сами курицы дружелюбные. У представителей некоторых пород петухи не дерутся. Рацион может быть разнообразный, но для высокой эффективности нужно давать качественные корма.

Видео — Яичные породы кур

Плюсы и минусы разведения яичных пород 

Яичные куры

Яичные куры

При разведении кур необходимо понимать, что им требуются особые условия. Даже высокая устойчивость к морозам не гарантирует болезни при заморозках. Поэтому важно обеспечить птиц всем необходимым. Стоит рассмотреть основные достоинства и недостатки от разведения кур.

Преимущества

  • получение большого количества яиц;
  • яйца отличаются высокими вкусовыми и качественными характеристиками;
  • высокая эффективность;
  • низкое потребление корма;
  • иммунитет, хорошо развитый у птиц.

Предприниматель может самостоятельно выводить новые породы. Для этого требуется скрещивать птиц с высокими показателями, чтобы получить новую породу. То же касается при сохранении чистоты породы. Нужно правильно подбирать особей для случки, чтобы получать здоровое потомство, которое сможет показывать высокую эффективность.

Недостатки

У кур яичных пород небольшое тело

У кур яичных пород небольшое тело

  • нельзя содержать в клетках, так как куры начинают болеть;
  • невозможно разводить естественным образом, необходимо покупать инкубатор;
  • из-за использования инкубатора требуется дополнительно создать комнату для цыплят, где температура воздуха будет выше;
  • полное обеспечение курятника всем необходимым.

Во время разведения кур фермер получает одновременно яйца и мясо. Однако не рекомендуется отправлять на мясо птиц моложе трех лет. По истечение этого времени у большинства несушек снижается производительность, поэтому кормить их становится экономически нецелесообразно.

Важно. Начинающим фермерам лучше покупать неприхотливых кур со спокойным характером. У них ниже эффективность, но они не принесут особых проблем в содержании. Если покупать несушек, которые способны давать более 300 яиц в год, то надо внимательно изучить все нюансы их содержания, создав им идеальные условия. В противном случае они будут давать те же 180 – 200 шт./год.

Особенности содержания и кормления птиц

Выгул кур

Выгул кур

Курицам яичного направления необходимы такие же условия, что и другим:

  • насест на высоте 0,5 метров от пола;
  • гнезда из расчета 1 шт. на 6 несушек;
  • поилки и кормушки в достаточном количестве;
  • подстилка на полу толщиной 10 см;
  • искусственное освещение;
  • система вентиляции.

Но есть некоторые особенности. Эти птицы активные и не переносят клеточного содержания. Поэтому они должны гулять на свободе. Таким образом, им требуется обустроить вольер, в который они смогут выходить по мере необходимости. Чтобы не было сквозняков, его лаз нужно прикрыть тряпкой.

Рекомендуется обустраивать вольер на месте с травой. Тогда летом фермер будет экономить на корме. Птицы будут питаться той травой, которая растет у них в вольере.

Важно. Вольер должен иметь высоте около 2 метров, так как птицы периодически взлетают. Необходимо сделать крышу (можно из сетки-рабицы), чтобы защитить кур от хищников.

Размер курятника зависит от количества птиц. Так, на 1 квадратный метр может приходиться не более 3 взрослых особей или 6 цыплят.

Еще одно важное дополнение заключается в невозможности содержать вместе цыплят и взрослых особей. Таким образом, им необходимо строить отдельный курятник или создавать другую комнату. В том же помещении, где и взрослые куры, их держать нельзя. Птенцам будет холодно, так как для них оптимальная температура +25 градусов.

Куры на выгуле

Куры на выгуле

О кормлении

Важно подобрать необходимый корм для птиц яичных пород. Они чувствительны к недостатку минералов и витаминов, что сразу отражается на их продуктивности. Особенно много им необходимо кальция. Если его недостаточно, то вместо скорлупы может быть тонкая пленка на яйце.

Лучше всего давать курицам следующее:

  • зеленые корма (зимой это могут быть ветки хвойных деревьев) и овощи, так как в них содержится большое количество витаминов и минеральных веществ;
  • костную муку и рыбную муку, которые восполняют потребность в фосфоре и ряже витаминов;
  • зерна, так как в них много витаминов A, B и D.

Если нет возможности/желания подбирать несколько видов еды для кур, то можно приобрести комбикорм. В нем уже содержится все необходимые минералы. Но дополнительно придется давать птицам кальциесодержащие минералы. Это ракушка, мел, известь и так далее.

Летом курица может питаться подножным кормом

Летом курица может питаться подножным кормом

Важно. Есть сухие и влажные комбикорма. Последние могут храниться в помещении не более часа. После этого времени в них увеличивается количество болезнетворных микроорганизмов, что негативно скажется на состоянии здоровья курицы. При выборе комбикорма нужно смотреть на его особенности. В нем должно быть кукурузы более 40%. Лучше покупать корма именно для яичных пород кур.

Если делать упор на сухие корма, то птицам необходимо давать большое количество воды. В нее можно дополнительно добавлять витаминные комплексы. Иногда с профилактической целью в поилки добавляют марганцовку. Она позволяет убить микробов внутри организма курицы. Однако этот антисептик уничтожает и полезные бактерии, поэтому нельзя злоупотреблять им.

Летом птиц кормят 2 раза в день, зимой необходимо добавить еще одно кормление днем. Это особенно актуально для птиц яичных пород. Они тратят много энергии для выделения тепла с целью обогрева. Таким образом, чтобы тепло выделялось равномерно, требуется давать им больше качественного корма.

Как правильно разводить кур яичных пород

Так как эти птицы плохо высиживают яйца, то необходимо приобрести инкубатор. Вот как происходит выведение цыплят:

Шаг 1

Приобретение инкубатора. В зависимости от размера птицефермы, нужно приобретать модель на необходимое количество яиц.

Инкубатор для птиц

Инкубатор для птиц

Шаг 2

Покупка петуха. Один самец способен оплодотворить до 10 самок. При этом не стоит содержать несколько петухов в одном месте, так как они могут драться. Если планируется выведение новых видов методом селекции, то не обязательно приобретать петуха той же породы.

Покупка петуха

Покупка петуха

Шаг 3

Случка петуха и курицы. Роль фермера в этом процесс заключается в том, чтобы самец спарился с нужными самками, эффективность которых довольно высокая. Также у них не должно быть проблем со здоровьем.

Случка петуха и курицы

Случка петуха и курицы

Шаг 4

Выборка яиц. В оплодотворенных есть темное пятно, когда их просматриваешь на свет.

Выборка яиц

Выборка яиц

Шаг 5

Закладка в инкубатор и ожидание. Если в течение 10 дней развитие плода не происходит, то яйцо отбраковывается. Процент вылупления искусственным образом составляет до 70% в случае с яичными породами.

Закладка яиц в инкубатор

Закладка яиц в инкубатор

Шаг 6

Появление на свет цыплят.

Цыпленок

Цыпленок

С этого момента у фермера появится новая забота, так как птенцы требуют особого ухода. Если им не давать качественные корма и не поддерживать температуру на заданном уровне, то они умрут.

Первые дни жизни цыплят

Мясо-яичные породы немного крупнее яичных

Мясо-яичные породы немного крупнее яичных

Практически сразу птенцам необходимо дать чистой воды. Уже через час после рождения они должны поесть сваренное куриное яйцо. Цыплята должны есть каждые 2 часа. Так как они быстро крепнут, то уже через несколько часов смогут питаться самостоятельно.

Таким образом, их помещают в отдельное теплое помещение и оставляют свет над едой и водой круглосуточно. Птенцы сами подходят к нему по мере необходимости.

Важно. На второй день нужно дать цыплятам крапиву, лук или одуванчик. Горечь, которая содержится в этих растениях, позволит очистить кишечник от вредных микроорганизмов. Со второго дня также птенцам даются витамины, чтобы повысить их выживаемость. Они наливаются в воду в соответствии с инструкцией.

Обновление поголовья

Содержание в птичнике

Содержание в птичнике

Каждые 3 года необходимо обновлять несушек, чтобы сохранить прибыль предприятия. Поэтому важно заниматься разведением птенцов с самого начала. В противном случае фермеру придется отправить на мясо всех птиц через 3 года и ждать 4 – 5 месяцев, чтобы снова начать получать яйца.

Отбраковывать несушек необходимо, исходя из их продуктивности. В силу физиологических особенностей некоторые из них не могут давать много яиц. Поэтому они отправляются на мясо раньше.

Важно. Яйценоскость напрямую зависит от условий содержания и от качества корма. Если порода способна приносить по 300 яиц в год, а фактически дает только половину, то необходимо пересмотреть условия содержания. Скорее всего подобран неправильный рацион.

Стоит отметить, что при желании самостоятельно разводить кур, необходимо покупать представителей породы, а не кроссов. Последние обладают более высокой эффективностью, однако их потомство менее жизнеспособно и не дает так много яиц.

Мясо птиц яичной породы

Разведение кур яичных пород

Разведение кур яичных пород

Как правило, оно не уступает по качеству курам мясной породы. В нем меньше жира, так как птицы много двигаются, а еще оно нежное и мягкое. Но его значительно меньше. Все витамины и минералы, которые поступают в организм, уходят на создание новых яиц. Поэтому курица плохо прибавляет в весе. То есть, мясные куры могут весить до 4 кг, когда курица яичной породы такого же возраста будет около 2 кг. Поэтому на реализации мяса предприниматель не сможет много заработать.

Однако при обновлении поголовья тушки необходимо куда-то девать. Их реализация по сниженной цене (из-за возраста птицы) позволит стабильно получать дополнительную прибыль. Продавать по той же цене, что тушки мясных пород, не получится. Это связано с тем, что бройлеров забивают уже на 90 день их жизни. То есть, их мясо более нежное и мягкое. И его не нужно долго готовить.

Если вас интересует не только производство куриных яиц, но и куриного мяса, то прочитайте специальную статью нашего сайта — Куры мясо-яичных пород. 

Нужно помнить, что зимой все птицы приносят меньше яиц, а у некоторые породы перестают их давать. Таким образом, требуется внимательно изучить интересующую породу перед покупкой птенцов.

Чтобы эффективно разводить кур яичного направления в России необходимы соответствующие навыки общения с птицами и помещение, соответствующее требованиям. Для выхода на рынок потребуется зарегистрировать предприятие и получить заключение от ветнадзора на каждую реализуемую партию. Эти документы обязательно передаются оптовикам вместе с товаром.

главный редактор

Автор публикации
Строительство и ремонт своими руками
Рекомендуемые статьи по теме
Строение курицы Строение курицы
0 комментов
Куры браун Куры браун
0 комментов
 
Мы ответили на Ваш вопрос?