Сколько живет курица

Немногие знают, сколько живет курица, если ей предоставить все необходимые условия. Это связано с тем, что птице не дают умереть своей смертью. В этом случае ее мясо обладает характерным запахом, а также является жестким и невкусным. У старой особи в мясе много холестерина. Поэтому не стоит давать птице умирать своей смертью. Однако необходимо понимать, когда именно необходимо забивать птицу для получения нежного и вкусного мяса.

Курица с цыплятами

Курица с цыплятами

Сколько лет живет курица

Срок жизни птицы напрямую зависит от ее породы. В частности, бройлеров забивают уже на 90 день их жизни, когда несушки могут прожить до пяти лет. Если предоставить курице оптимальные условия и позволить умереть своей смертью, то она может прожить до 7 лет. Однако экономически нецелесообразно позволять ей столько жить.

  1. Куры несушки могут давать большое количество яиц только первые три года жизни. Их эффективность достигает 360 шт/год. Количество принесенных яиц напрямую зависит от количества фолликул, которые заложены были при рождении. То есть яйценоскость – это способ размножения, поэтому во время заботы о цыплятах курица не приносит яйца. После трех лет количество фолликулов уменьшается, поэтому эффективность птицы снижается. На закате своей жизни она может приносить по 1 – 2 яйца в неделю.
  2. Мясо птицы, которая долго живет, сильно портится. Оно наполняется жирами, вредными для здоровья человека микроэлеменнтами. Само мясо довольно жесткое, его необходимо долго варить. Поэтому не рекомендуется позволять птице умирать своей смертью. Стоит отметить, что старая курица склонна к ряду заболеваний, так как ее иммунитет слабеет. Таким образом, она может стать причиной развития эпидемии.
  3. При достижении определенного возраста птицы перестают активно набирать вес, но требуют больше корма. Поэтому кормить их становится очень дорого.

Исходя из этих факторов, фермеры принимают решение отправить птицу на мясо, когда ее показатели наиболее оптимальны.

Видео — Сколько лет живут куры

Когда нужно забивать кур

Транспортировка кур на бойню

Транспортировка кур на бойню

Таблица 1. Типы кур и время забоя 

Тип курВремя забояОптимальный вес (кг)
Яичные породы3 – 5 лет1,5 – 2
Мясные породы1 – 1,5 года2,5 - 4
Яично-мясные породы1,5 – 3 года1,5 – 2,5
Бройлеры90 дней2.5

Необходимо правильно забивать птиц. Перед забоем их отсаживают в отдельное помещение, в котором нет птичьего помета. При этом важно отлавливать их за лапы, чтобы не повредить качество тушки.

Лучше всего содержать их в клетках за сутки до планируемого мероприятия. При этом нужно перестать давать птицам еду хотя бы за 12 часов, чтобы очистить кишечник.

Узнать о том, сколько корма требуется курам до убоя, вы можете — здесь. 

Согласно требованиям ГОСТ-Р плотность кур должна соблюдаться.

Конус для забоя

Конус для забоя

Таблица 2. Количество кур на 1 кв.метр

Курицы по предназначениюКоличество особей на 1 кв.м.
Яичные37
Мясные37
Цыплята45
Бройлеры40

Важно. Многие считают, что бройлеры – это продукт генной инженерии, поэтому их есть опасно для здоровья. На самом деле они появились в результате селекции, поэтому опасности для человека не представляют, если правильно содержать домашнюю птицу.

Также существуют нормы, сколько живого веса должно содержаться на 1 кв. метр. Однако при соблюдении указанных выше требований будут выполняться и другие, которые, по факту, менее принципиальны.

Породы кур и продолжительность жизни

При клеточном содержании птицы живут меньше

При клеточном содержании птицы живут меньше

Ученые не смогли выявить данную зависимость. Но срок жизни курицы зависит от цели ее разведения. Так, куры, необходимые для получения только мяса, живут не более 90 дней. Предпринимателю требуется максимально быстро откормить цыплят, отправить их на мясо и продать.

При разведении кур для получения яиц большая часть птиц умерщвляются уже к трем года, так как яйценоскость падает на 20% — 25%. Однако можно встретить особей, которые могут давать много яиц и в 5 лет. При разведении кур яичных пород необходимо постоянно выращивать молодняк, чтобы своевременно производить замену поголовья.

Куры, которые были получены благодаря работе генетиков, могут жить до 12 лет. Однако они не особо популярны, так как значительно уступают кроссам и гибридам в эффективности. Хотя, генетические куры способны долго давать яйца на определенном уровне. Обычно это 150 – 170 шт/год, что значительно уступает тем же курам Род-Айленд, которые дают почти в 2 раза больше яиц.

Декоративные породы обычно разводятся не для мяса/яиц. Поэтому их срок жизни может быть до 8 лет. Официальный максимальный срок жизни курицы в России составляет 14 лет, но есть сведения от различных птицеводов, что некоторые несушки жили почти 20 лет. Однако эти данные не были задокументированы официально.

Важно. Неважно, о петухе или о несушке идет речь. При правильном содержании их срок жизни одинаковый. Однако единственная польза от самца заключается в оплодотворении яиц, поэтому уже к 5 годам из зарубают.

Как ухаживать за курами для продления их жизни

Несушка выгуливает цыплят

Несушка выгуливает цыплят

Многие считают, что куры – это неприхотливые птицы. Несмотря на возможность содержать их при низких температурах, они требуют специального ухода. При правильном кормлении и создании необходимых условий они долго будут жить и радовать фермера своей продукцией.

Стоит понимать, что птицы остро реагируют на любые внешние раздражители. Их иммунитет резко слабеет, и они могут заболеть. Поэтому важно не давать им повода испытывать стресс. Необходимо рассмотреть основные нюансы содержания, чтобы понимать, как продлить срок жизни несушек.

Требования к помещению и распорядку дня

Высиживание яиц - один из жизненных циклов

Высиживание яиц — один из жизненных циклов

Есть несколько важных факторов, которые касаются ухода за курами:

  • поддержание светового дня в течение 14 часов с помощью искусственного освещения (при этом свет должен включаться и выключаться постепенно, чтобы у кур было ощущения наступления рассвета и заката);
  • выделение места для прогулок, если используется не клеточный способ содержания (вольер должен быть на улице, а на его территории желательно, чтобы была зеленая трава);
  • важно предусмотреть несколько помещений, чтобы цыплята, петухи и несушки не жили совместно (куры во время высиживания тоже должны содержаться в отдельном помещении/комнате);
  • разнообразие кормов и чистая вода в достаточном количестве, чтоб птицы не дрались за них;
  • температура в курятнике от 16 до 20 градусов без резких перепадов, цыплятам необходимо 25 градусов;
  • влажность воздуха не более 55%;
  • наличие вентиляции для притока свежего воздуха без риска появления сквозняков;
  • наличие места с золой, которую куры используют, чтобы очиститься от паразитов;
  • подстилка из сена/соломы/опилок 10 см.

Рекомендуется утеплять курятник экологически чистыми материалами и зашивать их листом фанеры, чтобы птицы не выклевали теплоизоляцию. Если она попадет внутрь организма, то есть риск повреждения ЖКТ. В исключительных случаях это может спровоцировать летальный исход. Поэтому к конструкции здания необходимо подходить ответственно.

Видео — Особенности ухода за курами в домашних условиях

Питание птиц

Существуют различные схемы питания кур. На картинке приведен примерный список питательных веществ и минералов, который требуется птицам.

Оптимальный рацион для кур

Оптимальный рацион для кур

Необходимо не сильно закармливать кур, иначе выращивать их будет нерентабельно. При этом рацион должен меняться не только при смене сезона. С возвратом птицам требуется больше питательных веществ.

Простой способ выбора требуемого рациона – кормить кур комбикормом. Есть различные его виды, в зависимости от возраста птицы. Кормить требуется строго в соответствии с инструкцией. Если давать еду в сухом виде, то важно предусмотреть наличие воды в достаточном количестве.

Важно. Можно приготовить комбикорм самостоятельно, чтобы сэкономить деньги. Но необходимо приобрести хотя бы одну упаковку, чтобы изучить оптимальное соотношение. Специалисты учитывали все особенности развития птиц для создания еды.

Необходимо также давать курам витамины помимо комбикорма. В нем есть необходимые минералы, но необходимое количество витаминов они не могут содержать. Давать витаминные добавки стоит вместе с водой или добавлять их в пищу, которая дается в жидком виде.

Особенности создания комбикорма – пошаговая инструкция

Чтобы всегда знать, что именно птицы едят и какого качества корм, его делают своими руками. Стоит рассмотреть, как правильно создавать комбикорм.

Шаг 1

Заготовка сырья. В нем должно быть не менее 40% кукурузы, зерно, бобовые, зелень, жмых, известняк, ракушки и другие вещества, в которых есть кальций.

Сырье для корма

Сырье для корма

Шаг 2

Измельчение сырья, чтобы оно не было больше 1,5 см. Сделать это можно различными способами: измельчение в ступке, кухонным комбайном и так далее.

Перемолка зерен

Перемолка зерен

Шаг 3

Перемешивание сырья в соответствии с необходимыми пропорциями. Важно перемешать тщательно, чтобы птицы получали все необходимые минералы.

Пропорциональное перемешивание сырья

Пропорциональное перемешивание сырья

Шаг 4

Фасовка и хранение. Фасовать можно в мешки или в коробки. Хранить необходимо в сухих местах.

Правильное хранение

Правильное хранение

Стоит отметить, что птицы редко съедают весь комбикорм в таком виде. Они выбирают наиболее вкусную часть. Чтобы исключить такую проблему необходимо гранулировать заготовки. Для этого можно купить гранулятор или обратиться в специализированные компании, которые оказывают услугу по гранулированию. Таким образом, птицы будут съедать весь корм.

Важно. Курицы нуждаются в жидких кормах тоже. Поэтому им необходимо давать вешанки. В них могут содержаться молочные продукты. Но нужно вовремя убирать их. Предельное нахождение вешанки в курятнике составляет 1 час. После этого в ней начинают образовываться вредные микробы, которые являются возбудителями заболеваний ЖКТ куриц.

Сколько курица живет без головы

Обезглавленная курица

Обезглавленная курица

Обычно после обезглавливания птица продолжает ходить и махать крыльями в течение 15 – 30 секунд. Это происходит, если спинной мозг птицы не пострадал во время отсечения головы. Он может управлять телом некоторое время, если от мозга не поступает никаких сигналов.

Однако история знает случай, когда один петух смог прожить без головы более одного года. Это произошло в США в 1945 году. Это был единственный случай, когда тромб спаси жизнь птице, закупорив яремную вену.

Данную птицу кормил фермер самостоятельно, засыпая пищу напрямую в пищевод. Таким же образом в организм поступала вода. Также приходилось шприцем откачивать слизь, чтобы петух не задохнулся. Все жизненно важные функции контролировал спинной мозг, который не пострадал после отрубания головы. Однако через 1,5 года птица задохнулась и погибла.

Жизненный цикл кур

Вешанки для кур

Вешанки для кур

Курица проживает несколько циклов, независимо от условий произрастания. Стоит рассмотреть их более подробно.

  1. Рождение цыпленка. В этот период курице необходимо давать наиболее качественный корм и поместить ее в помещение с повышенной температурой. Важно следить за состоянием здоровья первую неделю, чтобы цыпленок не умер. Именно в первые 7 дней смертность довольно высокая.
  2. Перевод в новое помещение с 14 – 30 дня жизни, где температура ниже на 5 – 7 градусов. Постепенный переход на более грубую пищу. В это время птица активно набирает вес, однако еще не приносит фермеру доход. Необходимо тщательно следить за качеством еды, чтобы куры не отставали в развитии.
  3. Начало яйценоскости. В первый год она составляет 80% от максимальных показателей, во второй-третий достигает максимума. Зимой или осенью у кур случается линька. В этот период птицы, как правило, перестают давать яйца, однако есть породы, которые продолжают нестись с меньшей эффективностью.
  4. Случка с петухом для оплодотворения яиц. После этого птица высиживает их в течение 20 – 25 дней. Однако необходимо понимать, что материнский инстинкт развит только у чистокровных пород. Кроссы и гибриды потеряли его и не высиживают яйца. В этом случае необходимо прибегать к помощи инкубатора.
  5. Обучение птенцов есть, пить, добывать подножный корм. Также курица защищает их от возможных опасностей, если есть какой-то риск для них. Однако это актуально только для чистокровных пород.
  6. Снижение эффективности, в результате чего птицу отправляют на мясо. Такое наступает через 3 – 5 лет с момента рождения. Однако мясных пород убивают уже через год (бройлеров через 2 – 3 месяца).

Таким образом, птица проходит все эти этапы в течение своей жизни, если у нее есть инстинкт насиживания. Но немногие несушки готовы высиживать яйца. Наличие такой курицы – ценная находка для фермера. Тогда ему не придется думать, как кормить цыплят после их вылупления.

Куры на вольном выпасе могут жить на пару лет дольше собратьев в клетках

Куры на вольном выпасе могут жить на пару лет дольше собратьев в клетках

Как правильно забить курицу

При достижении определенного возраста курицу забивают. Есть несколько способов это сделать. Так, существует промышленный забой и традиционный. Стоит рассмотреть их более подробно.

  1. Во время внутреннего забоя курице фиксируют голову рукой, а второй пересекают кровоток с помощью ножниц. Действие происходит через клюв. Необходимо обладать соответствующими навыками, чтобы не повредить птице другие вены. В противном случае кровь попадет на мясо и его качество заметно снизится.
  2. В данном случае требуется перерезать яремную вену и артерию. После чего требуется повесить курицу головой вниз на несколько минут, чтобы кровь вытекла из тела.

Если забой производится на птицеферме, то необходимо обладать специализированным оборудованием. Это позволяет ускорить процесс и исключить вероятность попадания бактерий в тушку. В частности, птицефермы должны обладать:

  • конусами, крюками или другими устройствами для подвешивания тушек;
  • емкостями для сбора крови;
  • бак с кипятком, необходимый для ошпаривания птиц перед очисткой от перьев и потрошением;
  • специальное место для ощипывания;
  • инструменты для потрошения;
  • места для хранения и фасовочный цех.

Стоит отметить, что нужно получить разрешение СЭС на работу перед открытием предприятия. Специалисты проверят, все ли соответствует установленным требованиям. Если все в порядке, то можно начинать работать.

Петух на выгуле

Петух на выгуле

Важно. Не все птицефермы обладают местом для забоя. Поэтому живых птиц заранее отвозят на бойню. Они живут там в течение 1 – 2 дней, после чего отправляются на мясо.

Таким образом, длительность жизни кур зависит напрямую от цели их разведения. Если породы мясные, то они отправляются на бойню в течение года. Дольше всех живут именно куры декоративных пород. Их фермеры разводят не с целью получения прибыли, а ради красоты своего участка. Однако прибыль от яиц они тоже могут получать. Обычно декоративные несушки дают не более 150 яиц в год, однако это неплохой показатель при наличии нескольких самок.

главный редактор

Автор публикации
Строительство и ремонт своими руками
Рекомендуемые статьи по теме
Строение курицы Строение курицы
0 комментов
Куры браун Куры браун
0 комментов
 
Мы ответили на Ваш вопрос?







Получайте лучшее на почту

Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку своих персональных данных