Ухейилюй порода кур

Ухейилюй – порода кур, которая является поистине уникальной. И дело даже не в том, что эти птицы обладают неординарным внешним видом, а в их особенной продуктивности. Ухейилюй несут крайне ценные яйца, применяемые в лечении многих заболеваний, а их мясо обладает совершенно особыми вкусовыми качествами.

Сегодня мы подробнее поговорим об этих породистых курицах – расскажем об их внешних особенностях и экстерьере, удивительных фактах о яичной и мясной продукции, получаемой от ухейилюй, о том, как правильно содержать птиц и ухаживать за ними.

Ухейилюй порода кур

Ухейилюй порода кур

Как появилась порода ухейилюй?

С первого взгляда на куриц этой породы может показаться, что к их селекции приложил руку человек, но это не так. Ухейилюй – птицы природного происхождения, при этом обнаружили их совершенно недавно – в 80-х годах прошлого века. Двух курочек и петуха иссиня-черного цвета случайно встретили в горной местности одной из китайских провинций, при этом территория была изолирована от цивилизации.

Слово «ухейилюй» переводится с китайского языка, как «пять черных и один зеленый». Речь идет о том, что у куриц этой породы действительно насчитывается пять черных характеристик: гребень, перья, кожа, кости и мясо, и одна зеленая – это яйца. Да, ухейилюй – это курицы, несущие зеленые яйца и дающие абсолютно черные мясные тушки.

Мясо кур ухейилюй

Мясо кур ухейилюй

Селекционеры Китая проводили генетические тесты с курами ухейилюй, и выяснили, что в ДНК этих птиц содержатся «упоминания» о диких фазанах, китайских шелковых курах и курах породы юган. Любопытно, что при попытках искусственного воспроизведения ухейилюй оказалось, что гибриды-предшественники полностью бесплодны и стерильны. Таким образом сделан вывод, что порода зародилась в следствие естественной герметизации в природных условиях.

Ухейилюй – редкая порода кур, которую сложно найти даже на территории Китая. Кроме того, в стране эти птицы охраняются на государственном уровне. Но, это вовсе не означает, что держать ухейилюй на собственном подворье невозможно – эти курочки встречаются на фермах всего мира.

Знаменитые зеленые яйца

Знаменитые зеленые яйца

Описание куриц ухейилюй

Несмотря на то, что курицы породы ухейилюй кажутся полностью черными, это не так. У высокопородных особей обязательно должен присутствовать глянцевый зеленый отлив в оперении, а мочки, гребень и передняя часть головы включают в себя темный, насыщенный фиолетовый оттенок.

Китайский стандарт породы вменяет, что куры ухейилюй должны иметь легкий костяк, компактный V-образный корпус, развитую грудную клетку, мощные крылья. У птиц длинный пышный хвост, образующий на конце «косицы», и представители породы отлично летают. Для ухейилюй не станет преградой и двухметровый забор, поэтому содержать их нужно на закрытой сеткой территории.

В окрасе петуха больше зеленых оттенков

В окрасе петуха больше зеленых оттенков

Если не брать в расчет совершенно необыкновенный окрас этих кур, то в остальном они довольно стандартны: крупные темные глаза, простой гребень в форме листа (имеет до шести зубцов). Курочки более пушистые и приземистые, петухи – крупнее и выше. Представители породы не вырастают крупными – вес самца обычно достигает 1,8 – 2 килограмма, самки – около полутора килограммов.

Таблица 1. Породные признаки ухейилюй

ХарактеристикаОписание
Черная кожа и мясоУхейилюй – единственные куры с черным оперением, под которым скрывается такая же иссиня-черная кожа и мясо. Эти характеристики являются главными в определении чистопородной птицы.
Очень плотное пероУ ухейилюй крайне высокая плотность оперения, а под остевым пером располагается толстый слой плотного же черного пуха.
Зеленые яйцаВсе без исключения яйца, полученные от несушек ухейилюй обладают скорлупой с зеленоватым отливом (может быть бледным или довольно насыщенным). Курочки способны нести до 180 яиц за год (хороший показатель яйценоскости).
Фиолетовый отлив на гребне и мочкахНесмотря на то, что кожный покров этих птиц матово-черный, на голове кожа отличается интенсивным фиолетовым отливом.
Серые ногиКожа на ногах куриц, не покрытая перьями, имеет насыщенный серо-пепельный оттенок.
Породистый петух

Породистый петух

Особенности породы ухейилюй

Куры ухейилюй – мирные и спокойные обитатели птичника, лояльно относящиеся к другим обитателям подворья. Куры этой породы быстро привыкают к человеку и доверяют ему, но лишь при условии, что хозяин относится к ним с уважением. Ухейилюй не переносят резкого шума, криков и жестокого поведения – в такой ситуации птицы впадают в стресс и могут заболеть.

У птиц данной породы развита семейственность – передвигаются курицы группами, при этом петухи с готовностью защищают самок и цыплят в случае опасности. Куры ухейилюй крайне подвижны, им не подходит клеточное содержание – они много двигаются, пытаются летать. Чтобы обеспечить безопасность стаи, нужно огораживать прогулочную зону сеткой не только по бокам, но и сверху.

Петух всегда держит квочек в зоне видимости

Петух всегда держит квочек в зоне видимости

Разведение

Разводить породистых кур несложно, потому как самки ухейилюй сохранили сильный инстинкт наседок, и ответственно подходят и к высиживанию яиц, и к последующей заботе о потомстве. Отметим, что даже петухи способны к высиживанию яиц – если курочка отошла от кладки, в гнездо не побрезгует сесть самец.

Половой зрелости квочки породы ухейилюй достигают к восьми месяцам жизни, и именно тогда они начинают нести яйца. Интересно, что некоторые фермеры подкладывают под куриц этой породы яйца других кур, отказывающихся их высиживать – ухейилюй не только дождутся вылупления цыплят, но и возьмутся за их дальнейшее «воспитание».

Цыплята ухейилюй

Цыплята ухейилюй

Таким образом, трудностей в разведении черных кур не представляется, кроме того, что на птичьем дворе должно быть несколько петухов-производителей. Если крыть всех кур будет один самец, то уже через пару поколений порода начнет вырождаться, а цыплята будут болезненными, и вскоре начнут терять присущие настоящим ухейилюй внешние качества.

Цыплята ухейилюй, обсохшие после вылупления, сразу имеют темно-пепельный оттенок пуха, черные большие глаза. Однако, отличительное оперение вырастает у птенцов не очень быстро, также не скоро цыплята начинают набирать вес – эта порода не относится к раннему мясному направлению.

Пух птенцов не сразу становится угольно-черным

Пух птенцов не сразу становится угольно-черным

Как ухаживать за цыплятами?

Ухейилюй – весьма продуктивные птицы, из общей массы яиц вылупляются примерно 95% процентов, и столько же составляет выживаемость новорожденных цыплят. Птенцы породы ухейилюй не отличаются в уходе от цыплят любой другой породы, но некоторые особенности фермеру знать нужно:

  • цыплята совершенно не выносят сквозняков, жары или низких температур;
  • нельзя перевозить птенцов на новое место, пока им не исполнится неделя или больше;
  • чтобы вырастить здоровое поголовье, в корм цыплят нужно добавлять вареные яйца матери-наседки.

Стоит учитывать, что черные цыплята невероятно пугливы, поэтому не рекомендуется отсаживать их от матери раньше трехмесячного возраста.

Подростки ухейилюй

Подростки ухейилюй

Кстати! Если вы впервые сталкиваетесь с птенцами, то статья о том, как ухаживать за цыплятами в домашних условиях может быть вам полезна.

Содержание ухейилюй и уход

Для того, чтобы черные курочки чувствовали себя хорошо, и радовали хорошей яйценоскостью, фермер должен обеспечить некоторые условия, обязательные для представителей этой китайской породы.

Таблица 2. Требования к содержанию куриц

Необходимые условияКомментарий
Оптимальная температура

Оптимальная температура

Ухейилюй одинаково плохо переносят и морозы, и жару. Чтобы сохранить нормальное развитие птиц и не допустить болезней и падежа поголовья, лучше всего держать отметку термометра в птичнике в пределах 15-17 градусов.
Чистота курятника

Чистота курятника

Требовательность к чистоте в птичнике – еще одна отличительная особенность ухейилюй. Пол в курятнике обязательно должен быть сухим и чистым, устланным соломой или опилками, которые меняются не реже, чем раз в неделю.
Наличие песка (золы) в курятнике

Наличие песка (золы) в курятнике

Емкость с мелким песком или древесной золой необходима в птичнике или на площадке для выгула ухейилюй. Для птиц купание в песке – способ поддержания чистоты оперения, а также возможность бороться с паразитами.
Свободный доступ на улицу

Свободный доступ на улицу

Черные куры – большие любители прогулок, поэтому у них всегда должна быть возможность выйти на улицу и размяться. Кроме того, для ухейилюй важно содержание в рационе естественных кормов – зелени и насекомых, которых куры добывают самостоятельно.

Кормление кур ухейилюй

Для того, чтобы птицы радовали фермера своей внешней красотой и отменным здоровьем, важно обеспечить их сбалансированным рационом. В принципе, кормление ухейилюй не слишком отличается от кормления кур других пород. Но, есть момент – в меню китайских куриц должно присутствовать много зелени и сочных кормов (не менее 60% от всего рациона).

Для этих куриц специально высеивают сочные травы в месте выгула, а также ежедневно подкармливают особей ботвой, овощами и фруктами (морковь, тыква, яблоки и подробное). Остальную часть рациона ухейилюй может составлять комбикорм для куриц, зерновая мешанка.

Мешанка

Мешанка

Как приготовить мешанку для кур: пошаговая инструкция

Для приготовления понадобится:

  • 500 граммов любого зерна;
  • 500 граммов кукурузной крупы;
  • 500 граммов пшеничной крупы;
  • измельченная скорлупа 10-12 перепелиных или куриных яиц;
  • 2-3 яблока (натереть на терке);
  • ст.ложка поваренной соли;
  • горсть подсолнечного жмыха.

Шаг первый: все ингредиенты засыпаются в эмалированную миску и тщательно перемешиваются.

Смешиваем ингредиенты

Смешиваем ингредиенты

Шаг второй: основу мешанки заливают литром крутого кипятка.

Заливаем кипятком

Заливаем кипятком

Шаг третий: мешанку тщательно перемешивают до однородного состояния и оставляют под крышкой до полного впитывания воды (примерно на час).

Настаиваем мешанку

Настаиваем мешанку

Важный момент! В рацион кормления куриц обязательно должны входить мелкий галечник или песок.

Видео — Мешанка своими руками

Особенности яиц ухейилюй

Яйца ухейилюй нельзя назвать крупными – средний вес одного составляет 47-48 граммов. Но, зеленые яйца, которые несут породистые курочки, имеют не совсем обычный состав. Во-первых, белок этих яиц прекрасно усваивается организмом человека, и содержит йод, цинк, витамины групп А, В и Е. По сравнению с обычными куриными яйцами в яйцах ухейилюй в десять раз больше аминокислотных соединений, а желток таких яиц в полтора раза больше.

Даже медики признают пользу зеленых яиц при лечении таких недугов, как сердечно-сосудистые, иммунные, онкологические. Считается, что яйца ухейилюй способны лечить анорексию, снижать холестерин, бороться с цицеро, ишемией, понижают кровяное давление. Этот продукт рекомендован для детского питания и для меню пожилых людей, особенно при недоборе веса.

Яйца ухейилюй очень полезны для человека

Яйца ухейилюй очень полезны для человека

Представители же китайской медицины и вовсе утверждают, что яйца черных кур способствуют восстановлению и умственной деятельности, и красоты, и иммунитета. По словам лекарей, если человек ежедневно кушает одно зеленое яйцо, то проблем со здоровьем у него никогда не возникнет. Разумеется, это высказывание не является истинным на 100%, но те, кто пробовал лечится яйцами ухейилюй, оставляют только положительные отзывы.

Мясо кур ухейилюй

Несмотря на то, что порода не считается мясной, мясо кур ухейилюй входит в топ самых вкусных во всем мире. Черную курятину ценят гурманы всего мира, потому что мясо ухейилюй обладает уникальной, очень нежной структурой, практически не имеющей волокон. Если такую птицу приготовить правильно, то блюдо будет просто таять во рту! Отмечаются и высокие вкусовые качества мяса – по отзывам, эта курятина очень похожа на дичь, но при этом невероятно мягкая и нежная.

Тушка китайской курицы

Тушка китайской курицы

Еще один большой плюс мяса этих куриц – в его составе. Мясо кур ухейилюй считается диетическим, богато аминокислотами и глобулином, витаминами групп В и Е, пептидами. Китайские повара знают, что мясо породистых кур прекрасно подходит для стола маленьких детей, а также больных сахарным диабетом, желудочными расстройствами.

Поскольку курятина насыщена поликислотами, мясо крайне полезно для страдающих от болезней сердца, восстанавливающихся после инсультов и инфарктов. Также мясо ухейилюй рекомендовано для питания спортсменов, так как содержит коллаген, и считается белковым продуктом очень высокого качества.

Разделанная тушка

Разделанная тушка

Подводим итоги

Куры породы ухейилюй – одни из самых необычных домашних птиц, которых можно встретить на птичьем дворе. В глаза сразу же бросается их необычайная внешность, и многие фермеры желают завести этих кур только лишь по причине их оригинальной красоты. Многие держат ухейилюйев в домашнем хозяйстве лично для себя, чтобы иметь возможность ежедневно потреблять уникальные зеленые яйца этих куриц.

Отметим, что если вы планируете завести породистых ухейилюев, подходить к выбору яиц для инкубации или молодых особей нужно крайне внимательно. Не стоит верить объявлениям в интернете – присланные яйца могут быть бесплодными, а черные птенцы с возрастом – приобрести посторонний окрас. Лучше найти поблизости ферму, где разводят куриц ухейилюй и лично посетить ее, познакомиться с фермером, обсудить этих птиц и самостоятельно выбрать себе новых жителей подворья.

Видео – Китайские черные куры

главный редактор

Автор публикации
Строительство и ремонт своими руками
Рекомендуемые статьи по теме
Куры браун Куры браун
0 комментов
Куры корниш Куры корниш
0 комментов
 
Мы ответили на Ваш вопрос?




Получайте лучшее на почту

Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку своих персональных данных