Породы перепелов

Перепела издавна представляли для человека интерес, так как мясной продукт, поставляемый ими, полюбился на вкус многим из нас. Изначально пользовалась популярностью охота на диких перепелов, однако, их небольшой размер, а также пестрый окрас, делающий птицу практически незаметной среди растительности, данный процесс делал невыгодным и сложным технически. Именно поэтому люди принялись одомашнивать птиц. Со временем было выведено много пород. Многие породы перепелов славятся отменным мясом и питательными яйцами.

Немного полезной информации

Впервые перепела стали одомашниваться в юго-восточных странах Азии. Именно поэтому бытует мнение, что прародители всех пород этой одомашненной птицы проживали на Японских островах.

Выведение различных породных разновидностей проводилось при помощи:

  • искусственного отбора лучших особей, отличающихся явными чертами, которые и привлекали внимание селекционеров;
  • множественных мутаций, происходящих в геноме птиц.
Перепела даже в условиях фермы должны проживать в обстановке, максимально приближенной к естественной для них

Перепела даже в условиях фермы должны проживать в обстановке, максимально приближенной к естественной для них

Вскоре практика разведения перепелов в домашних условиях распространилась по всему континенту. А затем и во всех точках мира начали появляться новые породы этих занимательных пернатых. Давайте далее рассмотрим, какие существуют породы перепелов, и чем каждая из них может похвастаться.

Породы перепелов и их направленность

Разумеется, перепела можно завести домой в качестве пернатого любимца, члена семьи, и не изучать его продуктовые характеристики. Однако, большинство фермеров интересуется следующими параметрами особей-представителей каждой породы перепелов:

  • количеством и качеством предоставляемого продукта;
  • изначальным состоянием здоровья и предрасположенностью к каким-либо болезням;
  • возможностью использования дополнительных продуктов;
  • устойчивостью к суровому климату;
  • восприимчивостью к кормлению специальными пищевыми концентратами и т.д.
 Перепелов можно вполне успешно разводить в домашних условиях

Перепелов можно вполне успешно разводить в домашних условиях

Только разведение перепелов, принадлежащих к какой-либо чистой породной линии, может привести к эффективному ведению хозяйства. Птицы, которые являются помесью нескольких разновидностей, как правило, показывают плохие результаты, касающиеся:

  • ежедневных привесов;
  • яйценоскости.

К слову, именно поэтому следует начинать бизнес с приобретения у маститых птицеферм, специализирующихся на перепелах:

  • инкубационное перепелиное яйцо;
  • уже выведенный суточный молодняк.

Кроме того, нужно понимать, какого направления птицу вы хотели бы взращивать. Основное отличие между всеми направлениями заключается в том, какой продукт вы станете получать от пернатых:

  • яйцо;
  • мясо.

Давайте рассмотрим специфические характеристики каждого из существующих породных направлений.

Как выглядят перепела на разных стадиях жизни

Как выглядят перепела на разных стадиях жизни

Таблица 1. Направления продуктовой эффективности пород перепелов

Породы перепелов яичныеВ данную группу входят перепела, яйценоскость которых довольно внушительна, и выражается в производстве примерно 270-310 яиц в годичный период.
При этом, размеры телец у яичных перепелов скромные, не превышающие следующих отметок:
  • в 150 граммов у самочек;
  • в 120 граммов у самцов;
  • нестись каждая особь женского пола начинает примерно в полтора месяца от рождения. Вес одного яичка не превышает 20 граммов;
  • к сожалению, у большинства пород яичного направления в результате проведения селекционных работ был потерян инстинкт насиживания, поэтому, выводить потомство приходится непосредственно при помощи инкубатора.
  • Породы перепелов мясныеМясные породы перепелов часто скрещиваются между собой ради получения бройлерных особей. Они имеют солидный для этих птиц вес, составляющий:
  • у самцов в среднем до 260 граммов;
  • у самок в районе 320 граммов;
  • некоторые рекордсмены породы могут достигать веса в 500 граммов;
  • что касается их яичной продуктивности, то она средняя. Качество яйца, несмотря на его приемлемый вес (примерно 18 граммов) не столь хорошо, сколь у птиц яичного направления. Общее количество снесенных яиц в год редко превышает 200 единиц.
  • Породы перепелов смешанныеК смешанной категории относятся перепела так называемой мясо-яичной разновидности. Их выращивают обычно фермеры, которые не могут определиться с единственным продуктом, и хотят в среднем количестве поставлять и то и то.
    Так, смешанные породы, как правило, показывают достойные характеристики яйценоскости и набора веса.
    Так, количество снесенных ими за год яиц равно примерно 270 штукам, а вес особей будет следующим:
  • в наибольшем значении у самок он достигает 220 граммов;
  • у самцов 180 граммов.
  • Разумеется, на мясо можно реализовывать и тушки перепелов-несушек. Однако, так делают только промышленные большие хозяйства, которые имеют большое количество искомого продукта. Фермеры-предприниматели, ведущие работу в меньших масштабах, как правило, используют тушки для снабжения мясом собственной семьи, так как подходящими для торговли тушки яичных перепелов назвать тяжело.

    Перепела могут стать не только источником пищевого продукта, но также и товарищем, домашним любимцем

    Перепела могут стать не только источником пищевого продукта, но также и товарищем, домашним любимцем

    Дело в том, что несмотря на отменный вкус их мяса, они имеют:

    • слишком уж скромные размеры;
    • мизерный чистый выход;
    • плохой товарный вид.

    Помимо перепелов, имеющих направление сельскохозяйственное, известно еще две группы этих птиц.

    Таблица 2. Категории пород перепелов не сельскохозяйственного направления

    Перепела декоративныеДекоративные особи не являются поставщиками какого-либо продукта, ценящегося человеком, так как их размеры слишком малы, а продуктивность в целом отсутствует. Однако, внешний вид указанных особей весьма привлекателен, поэтому, их содержат в качестве домашних любимцев.
    Перепела лабораторныеЛабораторные птицы, как правило, являются лучшими представителями той или иной породы, генетическим резервом, который содержится селекционерами.

    Теперь, когда мы знаем, какие направления перепелов существуют, можем по порядку рассмотреть наиболее популярных представителей каждой из них.

    Яичные породы перепелов

    Порода перепелов «Японская»

    Представитель японской породы перепелов

    Представитель японской породы перепелов

    Японские перепела являются одними из самых древних представителей данного вида. Фермеры страны восходящего солнца, а после них уже и сельскохозяйственные предприятия остального мира, оценили и улучшили качества этих одомашненных птиц. Постепенно японский перепел развил свою от природы интенсивную яйценоскость до солидного уровня в 300 штук в год. Величина каждой единицы продукта составляет около 12 граммов.

    Срок достижения особями половой зрелости составляет полтора месяца с момента рождения. К сожалению, японские перепела не высиживают потомство, несмотря на то, что яйца производят в большом количестве, поэтому вам придется запастись инкубатором.

    Весовые показатели тела представителей данной породы будут следующими:

    • у самок масса тела достигает 145 граммов;
    • у самцов масса тела составляет 120 граммов.

    Производимые перепелами яйца оплодотворяются на  90%, но из них вылупляется молодняка ровно на 20% меньше.

    Что интересно, японские перепела могут по праву считаться прародителями множества других пород перепелов, так как сама порода является универсальной и обладает множеством ценных качеств.

    Видео — разведение японских перепелов

    Порода перепелов «Английский белый»

    Английский белый перепел

    Английский белый перепел

    Второй по счету популярный вид яичного направления перепелов. Яйценоскость находится почти на столь же высоком уровне, что и у Японских перепелов, и составляет примерно 280 единиц продукта в год. Масса одного яичка составляет примерно 11 граммов.

    Тело Английского белого перепела покрыто оперением, оттенок которого является белоснежным без всяких близких по цвету вкраплений. К слову, кожица перепелов ввиду этой особенности такая же чистая и светлая, что придает ей товарный внешний вид.

    Набирают перепела Английской белой породы довольно-таки скромную массу тела:

    • самки достигают 180 граммов;
    • самцы достигают 160 граммов.

    Что касается разведения, то в случае с рассматриваемой породной разновидностью оно идет на ура, так как почти 100% снесенных яиц оплодотворяются при процессе спаривания, и 90% от кладки превращается во вполне здоровый молодняк.

    Порода перепелов «Английский черный»

     Английский черный перепел

    Английский черный перепел

    Английский черный перепел является одним из потомков перепелов Японской породы, и ближайшим родственником Английского белого перепела. От собрата отличается лишь окраской перьевого покрова, которая может быть:

    • светло-коричневой;
    • бурой;
    • черной.

    Что касается продуктовых характеристик искомой породы, они остаются практически равными аналогичному показателю Английских белых перепелов. Так, за год одна несушка дает около 280 яиц. А весовые показатели данной породы следующие:

    • несушка весит около 200 граммов;
    • самец весит не более 170 граммов.

    Тушки не имеют того товарного вида, что у белой разновидности схожей породы, однако, их вес несколько больше, за счет чего порой их покупают охотнее.

    Порода перепелов «Смокинговая»

    Как выглядят Смокинговые перепела

    Как выглядят Смокинговые перепела

    Смокинговые перепела являются потомками двух английских пород перепелов:

    • черной;
    • и белой.

    Что интересно, продуктивность этих птиц полностью совпадает с родительской. Свое название порода получила ввиду красивого рисунка на ее перьях:

    • большая часть туловища белоснежная;
    • спина и крылья черные.

    Похоже, что птицы действительно надели смокинг, так нарядно они выглядят.

    Смешанные породы перепелов

    Порода перепелов «Маньчжурская»

    Маньчжурский золотистый перепел и его потомство

    Маньчжурский золотистый перепел и его потомство

    Одним из наиболее продуктивных представителей смешанной мясо-яичной категории перепелов являются Маньчжурские перепела. К слову, их часто используют в качестве декоративных питомцев, несмотря на то, что они к данной категории в реальности не принадлежат.

    Оперение перепелов рассматриваемой разновидности золотистое. Продуктивные их показатели весьма высоки:

    • одна несушка может принести до 220 яиц в год, масса которых будет равна примерно 16 граммам;
    • самки и самцы достигают веса, в среднем равного 160-185 граммам.

    Еще одна важная особенность данной породы состоит в том, что тушки этих птичек имеют замечательный товарный вид. Кроме того, сформировать родительское стадо из представителей данной породы можно довольно быстро, так как первичные половые признаки у птенцов различимы уже в первые дни жизни.

    К сожалению, единственным минусом данной породы считается малая выживаемость птенцов. Как правило, в живых остается только около 85% от общего количество оплодотворенного продукта.

    Порода перепелов «Эстонская»

    Эстонский перепел выглядит очень сходно с диким предком этих птиц

    Эстонский перепел выглядит очень сходно с диким предком этих птиц

    Этих особей не зря отнесли в категорию смешанных пород, так как и яйценоскость и вес тела у Эстонских перепелов находятся на высоте:

    • несушки могут производить до 280 яиц в год;
    • вес тела самок и самцов колеблется в районе 170-270 граммов.

    Имеются у данной породы очевидные преимущества:

    • она неприхотлива в отношении питания и условий проживания;
    • молодняк выживает практически в 100% случаев;
    • почти вся кладка яиц, а иногда и действительно вся, оплодотворяется.

    Эстонские перепела прекрасно реагируют на докармливание специальными питательными веществами, и хорошо набирают дополнительный вес.

    К слову, эта порода является скороспелой. Половой зрелости она достигает уже в возрасте в 1-1,5 месяца.

    Мясные породы перепелов

    Порода перепелов «Техасский белый»

     Техасский белый перепел внешне напоминает цыпленка-переростка курицы

    Техасский белый перепел внешне напоминает цыпленка-переростка курицы

    Эти перепела являются тяжеловесами перепелиного вида в целом, так как их масса тела в норме вещей достигает следующих показателей:

    • у самок примерно 350-500 граммов;
    • у самцов примерно 205-355 граммов.

    Что касается яйценоскости, то она у этих особей также находится на высоте. Одна самка может в год произвести до 220 штук. В целом, это не самая большая цифра, однако, учитывая то, что направленность у этой породы мясная, она весьма показательна. Масса одного яйца составляет примерно 18 граммов.

    Этот перепел впервые был выведен на территории США, непосредственно в Техасе, откуда и попал вначале в Европу, а затем уже и к нам. Нужно отметить, что данная разновидность птиц имеет множество позитивных преимуществ, таких как:

    • вешняя товарная привлекательность разделанных тушек;
    • хорошая генетика;
    • высокий процент выводимости здорового потомства;
    • общая неприхотливость.

    К слову, именно эта порода часто рекомендуется знатоками данной разновидности сельскохозяйственной птицы в качестве лучшего кандидата для разведения в промышленных масштабах.

    Порода перепелов «Фараон»

    Мясной перепел породы "Фараон"

    Мясной перепел породы «Фараон»

    Данная порода является гордостью Американской селекции. Ее особенность заключается в однородности птичьего стада. Кроме того, масса тела особей достигает вполне приятных показателей:

    • самки весят обычно по 320-400 граммов;
    • самцы имеют вес, равный 265-300 граммам.

    Несушки, кроме того, могут нести по 220 яиц в год. Вес одного яйца равен примерно 16 граммам.

    Еще в раннем возрасте перепелов данной породной разновидности можно легко различать по принадлежности к определенному полу. Что касается разведения этой птицы, то оно весьма выгодно, так как:

    • оплодотворяется в кладке примерно 80% яиц;
    • из оплодотворённого материала вылупляется примерно 90% особей.

    Есть у данной породы и одна проблема: темный цвет оперения влияет на неравномерный окрас тушки, в результате чего она теряет свою товарную привлекательность.

    Декоративные породы перепелов

    Порода перепелов «Калифорнийская»

    Калифорнийские перепел и перепелка

    Калифорнийские перепел и перепелка

    Как можно понять из названия данной породы, ареалом обитания ее представителей преимущественно является Калифорния, находящаяся в Америке.

    Красота перьевого окраса данных птиц действительно феноменальна. Так, самцы имеют:

    • голубую шею и аналогичного цвета грудку;
    • желто-коричневый живот;
    • темную головку с белыми полосками, окаймляющими лицевую часть оперения;
    • черный хохолок на голове.

    Кроме того, каждый сегмент окраса испещрен по краю белыми вставками. Самки выглядят не так нарядно:

    • их тельце серое;
    • хохолок отсутствует;
    • а животик изукрашен белыми перьями.

    К сожалению, несмотря на красоту представителей данной породы, их очень трудно разводить, так как они:

    • тяжело адаптируются к климатическим изменениям;
    • могут выживать только в условиях, максимально приближенных к природным.

    Тем не менее, что касается корма, то тут они неприхотливы, и готовы есть то же самое, что едят другие птицы в вашем хозяйстве.

    Порода перепелов «Виргинская»

    Виргинский перепел выглядит весьма эффектно

    Виргинский перепел выглядит весьма эффектно

    Несмотря на то, что виргинские перепела относятся к декоративным разновидностям, представители данной породы имеют высокую мясную продуктивность.

    Кроме того, нужно отметить также и неприхотливость этих особей. Они не требуют ухода, более специфического, чем обычные, сельскохозяйственные перепела.

    Виргинские перепела также очень красивы:

    • их спинка окрашена в светло-коричневый оттенок с черно-белой рябью;
    • пузо окрашено в черно-белый узор;
    • головка украшена хохолком;
    • лицевая часть представлена оперением желтого с коричневым цветов.

    Характер у этой птицы спокойный, она запросто может взаимодействовать с хозяином.

    Порода перепелов «Китайская»

     Китайская порода перепелов

    Китайская порода перепелов

    Китайские перепела получили название «расписные» за свою необычайно приятную внешность. Тек, тело самца окрашено в:

    • лазурный синий оттенок;
    • алый оттенок;
    • черно-белым узором покрыто перо на лицевой части тела птицы.

    Что интересно, данная декоративная порода подразумевает проживание перепелов в парах. К слову, члены пары берут на себя ответственность за взращивание птенцов в равной степени.

    Содержать данную породу можно точно так же, как и обычных, сельскохозяйственных перепелов, особенные излишества им не нужны.

    Подведем итоги

    Чаще всего фермеры, заводящие перепелов ради ведения успешного сельскохозяйственного бизнеса, отдают предпочтение именно яичным породам этой птицы, так как чистый вес тушек птиц, даже мясного направления весьма мал. В то же время, цена их столь велика, что гораздо проще и выгоднее продавать именно яйцо. Однако, с большим удовольствием мясо перепелов приобретают рестораны и гастрономические магазины высшей категории, поэтому ваша задача состоит в том, чтобы определиться с каналом сбыта, а затем и с породной разновидностью птицы.

    Видео – породы перепелов

    главный редактор

    Автор публикации
    Строительство и ремонт своими руками
    Рекомендуемые статьи по теме
    Тушки перепелов Тушки перепелов
    0 комментов
    Конверсия корма Конверсия корма
    0 комментов
     
    Мы ответили на Ваш вопрос?