Утиная ферма

Утина ферма – перспективный сельскохозяйственный бизнес. Утиное мясо считается деликатесом во всем мире. Кроме того, приносят эти пернатые такие полезные вторичные продукты, как перья, жир, печень, яйца и т.д. Если правильно организовать ферму, то окупится она уже через полтора года работы, при условии, что около 70% дохода составит чистая прибыль. Однако, прежде, чем считать будущий заработок, нужно купить землю и оборудовать ее под утиную ферму. Рассмотрим, как это сделать, и какие нюансы нужно учесть.

Утиная ферма

Утиная ферма

Кому выгодно заниматься утиным бизнесом

Ферма – предприятие, которое может функционировать без участия фермера только в том случае, если работает в промышленных масштабах, и помимо организовавшего ее лица, на предприятии трудится также обслуживающий персонал.

К сожалению, открыть предприятия таких масштабов с нуля удается не каждому, поэтому, чтобы заниматься фермой, нужно уделять этому все свое время. А значит, подойти такой вид бизнеса может только человеку, который:

  • проживает в деревне;
  • ради бизнеса переедет в деревню или в иное, удаленное от города, поселение.

Дабы заниматься разведением уток, необходимо иметь личную или арендованную землю, метраж которой составит примерно полторы тысячи метров.

Разумеется, фермерство, связанное с разведением уток, может вестись только в рамках частного хозяйства, имеющего различные масштабы, расположенного вне городской черты

Разумеется, фермерство, связанное с разведением уток, может вестись только в рамках частного хозяйства, имеющего различные масштабы, расположенного вне городской черты

На выделенной под дело территории необходимо будет оборудовать:

  • птичники;
  • выгулы;
  • водоемы для птицы.

Вложения на первом этапе будут, разумеется, немаленькие, так как постройка помещений для фермерского хозяйства, оборудование прудов, закупка птиц и корма и т.д. стоят немало.

Тем не менее, первый забой окупит солидную часть совершенных расходов. Через полтора года ферма полностью перейдет в прибыльное состояние и окупит полностью все организационные расходы, совершенные ранее и текущие.

Утки плавают в тазу

Утки плавают в тазу

Рентабельность утиной фермы

Основной целью организации утиной фермы является получение конечного продукта – ценного диетического мяса. Оно считается куда более питательным, чем плоть курицы, кроме того, имеет нежный вкус, что делает его таким востребованным.

Что интересно, покупку утиных тушек осуществляют не только частные лица, но также и:

  • супермаркеты;
  • рынки;
  • рестораны.
Основная цель разведения уток - получение мяса, однако, активно используются также побочные продукты утководства

Основная цель разведения уток — получение мяса, однако, активно используются также побочные продукты утководства

Помимо питательного мяса, птицы поставляют также существенные побочные продукты, а именно:

  • пух и перо, которые используются в легкой промышленности;
  • яйца, которые можно употреблять, или же продавать в качестве инкубационного материала;
  • молодняк, который вы можете использовать сами или продавать другим фермерам;
  • навоз, который используется для садоводства и огородничества;
  • печень, которая также считается деликатесом;
  • потроха, также покупающиеся за небольшие деньги в качестве корма для домашних животных, скота или ингредиента различных блюд.
Утка – птица выгодная, позволяющая вести полностью безотходное производство

Утка – птица выгодная, позволяющая вести полностью безотходное производство

Выбираем породу

Как известно, сельскохозяйственная птица делится на два основных направления:

  • мясное;
  • яичное.

Это справедливо и для уток. Выбирать направленность ваших пернатых подопечных следует, исходя из планов на производственный процесс.

Чтобы разводить уток, нужно будет определить, какая направленность пород пернатых для вас наиболее приемлема: мясная или яичная?

Чтобы разводить уток, нужно будет определить, какая направленность пород пернатых для вас наиболее приемлема: мясная или яичная?

Таблица 1. Отличие мясных пород уток от яичных

Мясные породы утокЯичные породы уток
Птица мясного направления к забою готова через 2 месяца после появления на свет, но в год способна давать не более 70 яиц, далеко не каждое из которых затем превратится в утенка.Птицы яичной направленности откармливаются в среднем на полтора месяца дольше, однако, им требуются меньшие объемы еды, и они производят до 170 яиц в год.

Давайте рассмотрим, какие породы сегодня наиболее популярны.

Пекинская утка

Вкус пекинской утки известен каждому гурману. И каждый фермер знает, что именно эта порода является одной из наиболее:

  • выносливых;
  • здоровых;
  • неприхотливых.
Утка пекинская

Утка пекинская

Показатели производительности пекинских уток также находятся на высоте. Их можно назвать мясо-яичными, так как:

  • средний показатель этих птиц – до 120 яиц в год;
  • к 2 месяцам жизни эта птица набирает вес в 2,5 – 3 килограмма.

Пекинская утка – коронное блюдо множества ресторанов, поэтому, проблем со сбытом продукции у вас точно не будет.

Мускусная утка

Второе место в рейтинге наиболее популярных у фермеров и потребителей утиного мяса пород занимают Мускусные утки.

Эта птица славится своим вкусным и нежным мясом, а также неконфликтным характером, который обуславливает предпочтение, часто ей отдаваемое.

Индоутка или мускусная утка

Индоутка или мускусная утка

Показатели продуктивности мускусных уток следующие:

  • яйценоскость составляет примерно 100 яиц в год;
  • весовой показатель к 2х-месячному возрасту достигает 2-2, 5 килограммов.

Тушки мускусных уток с удовольствием массово покупаются, как ресторанами, так и супермаркетами, а заодно и частными фермерскими магазинами.

Белогрудая черная утка

Эта утка принадлежит к категории яичных. К двум месяцам она обычно весит немного 1,9-2 килограмма, поэтому ее забой обычно проводят к 3 и более месяцам. Яйценоскость же у нее при этом явно высока, и составляет до 130 яиц в год.

Белогрудую черную утку разводят не часто, однако, для начинающего фермера она является лучшим вариантом.

Черная белогрудая порода уток

Черная белогрудая порода уток

Утка Мулард

Утка породы Мулард является гибридной разновидностью, полученной путем скрещивания:

  • пекинской утки;
  • особи мускусной породы.

Полученный гибрид относится к травоядным птицам, вес набирает приличный, но медленно. Взращивается он обычно до возраста в полугод, тогда его масса тела достигает показателя в 7 килограммов.

Утка Мулард

Утка Мулард

Потомства утка Мулард иметь не может, поэтому, яйца для инкубации придется закупать у компаний-производителей, либо самостоятельно заниматься получением Мулард, что в домашних условиях обременительно и сложно.

Формирование утиного стада

Чтобы построить на утках масштабный бизнес, который будет приносить продукт не только на стол фермера, но и средства за продажу особей, лучше всего заводить сразу несколько сотен уток, из которых в родительское стадо для формирования племени войдут:

  • 50 самок;
  • 10 самцов.

Остальные утки пойдут на откорм и забой.

Стоимость одного утенка может варьироваться в зависимости от его породной принадлежности, но в среднем она составляет около 100 рублей

Стоимость одного утенка может варьироваться в зависимости от его породной принадлежности, но в среднем она составляет около 100 рублей

Чтобы обозначить такую статью расходов, как покупка молодняка или инкубационного яйца, вам нужно будет:

  • узнать точную цену единицы товара;
  • умножить стоимость на количество птенцов или яиц;
  • если вы решили покупать именно яйцо, то добавить к стоимости живого товара также стоимость инкубатора.

Таким образом, вы узнаете, сколько денег придется потратить на покупку поставщиков будущего продукта.

Как правильно обустроить утиную ферму

Утиная ферма подразумевает наличие просторного птичника, поделенного на две секции:

  • помещение для содержания уток, идущих на откорм;
  • помещение для содержания племенного стада.
Утиная ферма обязательно должна оснащаться выгулом

Утиная ферма обязательно должна оснащаться выгулом

Обустроенный правильно птичник отвечает следующим требованиям:

  • он полностью защищен от сквозняков;
  • в нем постоянно поддерживается достаточная увлажненность воздуха;
  • вентилирование помещения проводится постоянно;
  • зимой птичник обогревается;
  • присутствуют дополнительные источники освещения;
  • его легко убирать и дезинфицировать.

С южной стороны утятника желательно располагать лаз, ведущий к выгулу, величина которого будет равна 35 сантиметрам в ширину и 45 сантиметрам в высоту.

Обратите внимание: площадь для уток забойных и племенных из расчета на одну голову предоставляется разная. Так, на квадратный метр зоны племенных особей приходится всего две утки, в то время как для птиц, идущих на откорм, этот показатель кучности увеличивается в несколько раз.

Инфракрасные лампы часто используются для освещения птичников в силу своей многофункциональности

Инфракрасные лампы часто используются для освещения птичников в силу своей многофункциональности

В качестве дополнительного источника освещения в птичнике могут выступать красные лампы, которые не только обеспечивают интенсивное освещение, но также работают, как элемент обогрева.

Однако, для взращивания птиц зимой этого будет недостаточно. Утки плохо переносят понижение температуры, поэтому, птичник нужно оборудовать отопительными элементами, или подвести к нему общую систему обогрева фермы, дабы в холода температура внутри помещения не падала ниже 11 градусов.

Проще всего будет установить внутрь птичника печку, оснащенную:

  • батареями;
  • водным контуром.
Топливный метод обогрева, хоть и является весьма муторным, намного дешевле, чем отопление электрическими установками

Топливный метод обогрева, хоть и является весьма муторным, намного дешевле, чем отопление электрическими установками

Половое покрытие птичника устилается в обязательном порядке подстилкой. Чем грамотнее она будет подобрана, тем теплее будет в утяятнике. Так, тепло будет поступать за счет переработки бактериями, живущими в подстилке, продуктов жизнедеятельности уток. Лучше всего в этом смысле для устилания пола птичника подойдет торф или же специальные промышленные подстилки.

Если их по каким-либо причинам у вас добыть не получилось, необходимо устелить пол:

  • соломой;
  • сеном;
  • древесной стружкой.
Примерная схема организации птичника и выгульной зоны

Примерная схема организации птичника и выгульной зоны

Кроме птичника, уткам нужно будет оборудовать вольер для выгула, а также придется построить помещения, в которых будут храниться:

  • корма;
  • инструментарий;
  • лекарственные препараты и прочий инвентарь.

Если вы планируете заниматься фермой в промышленных масштабах, лучше сразу оборудовать птичник величиной примерно в 600-700 квадратных метров, дабы потом ваше производство могло вмещать в себя примерно полторы тысячи птиц.

Высоким делать утятник не надо, так как утки безразличны к наличию или отсутствию насестов, они предпочитают передвигаться по земле и проводить время на ней же, не взлетая на возвышенности.

Насесты уткам не нужны

Насесты уткам не нужны

В затемненных углах птичника должны находиться гнезда для уток, производящих потомство. Как их сделать, рассмотрим в нижеследующей инструкции.

Шаг №1 — Собираем нужные материалы

Итак, чтобы собрать гнезда для уток, нам необходимо предварительно подготовить нужные строительные материалы. Речь идет о:

  • фанере;
  • рейках из дерева;
  • саморезах;
  • линейке;
  • лобзике;
  • маркере.

Собрав нужные материалы, приступаем к изготовлению гнезда.

Утиные гнезда очень удобно выполнять из фанеры

Утиные гнезда очень удобно выполнять из фанеры

Шаг № 2 – делаем гнездо

Итак, из заготовленной фанеры нужно выпилить два квадрата со сторонами в 40 сантиметров, при этом в одной из них необходимо проделать отверстие, через которое утка будет попадать внутрь домика.

Затем выпиливаются боковые стенки, высота каждой из которых будет равна 40 сантиметрам, длина же полуметру.

Затем вырезаются последние две детали с параметрами 40 сантиметров в ширину и 50 в длину:

  • потолок будущего гнезда;
  • пол конструкции.

Впрочем, пол можно заменить рейками, которые мы подготовили заранее. После скрепления всех частей конструкция готова!

Как выглядят фанерные гнезда для уток

Как выглядят фанерные гнезда для уток

Готовые коробки наполняем сеном, соломой, стружкой или другой подстилкой, и укладываем на пол. В них утки в дальнейшем станут откладывать яйца. Помните: одно такое гнездо вмещает в себя только одну несушку.

Кормушки и поилки

Также внутрь птичника нужно установить кормушки и поилки. В первом случае предусматриваются тары для:

  • влажного корма;
  • сухого корма.

Что касается поилок, то выгоднее всего использовать капельные, дабы утки могли пить воду из чашечек, не конкурируя друг с другом.

Как самостоятельно изготовить ниппельную поилку для уток? Читайте в специальной статье. 

Чем вы будете наполнять кормушки, зависит только от вашего собственного выбора. В промышленном производстве предпочтение чаще всего отдается именно комбинированным кормам, так как самостоятельная заготовка кормов натуральных затрудняет ведение масштабного хозяйства.

Если хотите сэкономить, сделайте кормушки для уток самостоятельно

Если хотите сэкономить, сделайте кормушки для уток самостоятельно

Однако, даже если вы отдадите предпочтение комплексному корму, необходимо будет добавить в рацион пернатых:

  • премиксы минеральные, витаминные, белковые;
  • мелкую рыбку;
  • отходы мясных или рыбных производств;
  • минералы в виде ракушечника, соли поваренной, песка и гравия;
  • зелень.

Все перечисленные добавки способствуют быстрому набору веса и повышению яйценоскости уток, а их цена не настолько велика, чтобы отказываться от пополнения рациона.

В одной упаковке премикса может содержаться больше 15 полезных компонентов

В одной упаковке премикса может содержаться больше 15 полезных компонентов

Подведем итоги

Утки – птицы, позволяющие вести полностью безотходное фермерское производство продукта. К счастью, спрос именно на эту разновидность птицы сохраняется стабильно высокий постоянно, поэтому, вы можете не волноваться, что не получится найти каналы сбыта продукта. Кроме того, покупатели найдутся также и на побочные продукты. Да, изначально нужен будет стартовый капитал, чтобы оборудовать ферму, но, со временем вы окупите все произведенные затраты.

Видео — Выращивание мускусных утят

главный редактор

Автор публикации
Строительство и ремонт своими руками
Рекомендуемые статьи по теме
Утиные яйца Утиные яйца
0 комментов
Утка-гусь Утка-гусь
0 комментов
Муж утки Муж утки
0 комментов
Мясо утки Мясо утки
0 комментов
Красная утка Красная утка
0 комментов
Утки-шипуны Утки-шипуны
0 комментов
 
Мы ответили на Ваш вопрос?







Получайте лучшее на почту

Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку своих персональных данных