Баклажаны: выращивание и уход в открытом грунте

Не каждый огородник имеет в своем хозяйстве баклажаны. Выращивание и уход в открытом грунте за этой культурой незнакомы многим. Да, в России баклажаны начали выращивать не так давно, потому что климат некоторых регионов не совсем подходит для этой пасленовой культуры.

Именно поэтому важно предварительно подобрать оптимальный сорт, а также изучить некоторые правила посадки и ухода — только в таком случае можно получить хороший урожай полезных плодов. Сегодня мы расскажем обо всех нюансах выращивания баклажанов на собственной грядке. Приступим!

Баклажаны: выращивание и уход в открытом грунте

Баклажаны: выращивание и уход в открытом грунте

Как выбрать сорт для посадки в открытом грунте?

При выборе сортов различных овощных культур, в том числе и баклажанов, огородники предпочитают ориентироваться по своим вкусовым предпочтениям, но стоит учитывать и климатические особенности местности. Специалисты рекомендуют в регионах с прохладным летом высаживать ранние сорта баклажанов.

Таблица 1. Баклажаны: наиболее популярные сорта

Название, фотоОписание
«Алмаз»

«Алмаз»

«Алмаз» - довольно известный сорт баклажанов, плоды которого начинают созревать уже через 2,5 месяца после посадки. Кусты этого растения миниатюрные, обычно около 45-55 сантиметров. Созревшие плоды имеют насыщенный фиолетовый окрас, они глянцевые, переливаются при свете. Размер спелых баклажанов средний - длина составляет около 16 сантиметров.
«Чешский ранний»

«Чешский ранний»

Этот сортовой баклажан имеет довольно невысокие кусты, около 65 сантиметров. Плоды отличаются интересной округлой формой, при этом они крупные, весят более 500 граммов. Кожура имеет стандартный фиолетовый окрас, а мякоть такого овоща зеленоватая, с приятным вкусом. Используют этот сорт для высаживания как в тепличных условиях, так и в открытой почве.
«Фиолетовое чудо»

«Фиолетовое чудо»

Это ранний высокоурожайный сорт, первые созревшие плоды которого получают через 3,5 месяца после посадки. Среди огородников такие баклажаны ценятся благодаря их приятному вкусу и аромату, несмотря на то, что плоды имеют небольшой вес – 120-130 граммов.
«Сиреневый туман»

«Сиреневый туман»

Этот сорт отличается не только привлекательным внешним видом созревших плодов, но и хорошей устойчивостью к прохладному климату - его высаживают в любых регионах нашей страны. Кусты этого растения довольно имеют небольшую высоту – около 55 сантиметров. При этом плоды отличаются ярким сиреневым окрасом и вкусной светлой мякотью. Масса их бывает различной, в среднем составляет – 120-250 граммов. Созревать они начинают спустя 3,5 месяца после посадки. Само растение редко подвергается различным грибковым заболеваниям.
«Король севера F1»

«Король севера F1»

Среди других гибридов этот сорт занимает лидирующие позиции по устойчивости к холоду. В среднем, его плоды созревают через 3,5-4 месяца после посадки. Они имеют вытянутую форму, насыщенный фиолетовый окрас. При этом главным преимуществом сорта считают высокую урожайность.
«Робин Гуд»

«Робин Гуд»

Кусты этого растения имеют высоту около метра. Плоды небольшие, их вес составляет около 280 граммов, а кожура имеет матовый фиолетовый окрас. Сорт обладает хорошей устойчивостью к перепадам температуры, поэтому полюбился огородникам в северных регионах.
«Негус»

«Негус»

Это один из самых ранних сортов баклажанов, потому что первые плоды созревают меньше, чем за 2 месяца после посадки. Они небольшие, имеют округлую форму, при этом их мякоть отличается приятным вкусом. Масса каждого такого овоща в среднем составляет 150 граммов.

Важно выбрать сорта баклажанов, которые отличаются высокой урожайностью и у которых отличные показатели лежкости. Сегодня довольно много различных сортов. Подробно о различных сортах и классификациях расскажем в специальной статье.

Требования к выращиванию баклажанов

По сравнению с другими овощными культурами, баклажаны являются наиболее капризными. Именно поэтому специалисты рекомендуют обеспечить для них следующие условия:

  1. Растению требуется продолжительный световой день (обычно около 11-12 часов). При этом важно обеспечить для него максимально яркое освещение.
  2. Если температура воздуха опускается ниже 20 градусов, то прекращается активный рост побегов (исключением являются морозоустойчивые сорта). Кроме того, эта овощная культура не переносит весенних заморозков.
  3. Растение нуждается в плодородной, хорошо взрыхленной почве, поэтому подготовку грунта начинают за некоторое время до посадки.
  4. Баклажанам требуется регулярный полив, потому что сильная засуха способствует отмиранию цветоносов.
Выращивание баклажанов потребует от садовода некоторых навыков

Выращивание баклажанов потребует от садовода некоторых навыков

Подготовка почвы

Место для посадки овощной культуры начинают подготавливать ближе к осени. Необходимо выбрать такой участок, куда попадает солнце, но при этом отсутствуют сквозняки. Баклажаны лучше всего растут на дренированных суглинистых почвах и супесях, которые сохраняют влагу.

Не всегда удается найти подходящий участок для посадки, где земля хороша по всем параметрам, поэтому почву самостоятельно насыщают питательными компонентами:

  1. В суглинки на каждый посадочный квадрат вносят по два ведра торфа и перепревшего компоста. Если почва слишком тяжелая, то количество подкормки следует увеличить, а также добавить в состав крупный песок.
  2. Супеси насыщают двумя ведрами глинистой почвы, навозом и перепревшими опилками.
  3. В почву с высоким содержанием торфа вносят несколько ведер обычной плодородной земли и немного навоза.
Потребуется вскопать и взрыхлить грунт

Потребуется вскопать и взрыхлить грунт

Кроме того, на каждый посадочный квадрат вносят следующие удобрения:

  • 5 граммов карбамида;
  • 30 граммов фосфатов;
  • 200 граммов золы.

Затем потребуется тщательно вскопать почву и удалить сорные растения. Такие процедуры следует проделать повторно в весеннее время года. При этом желательно перекапывать грунт после обильного дождя.

Грядки для высаживания рассады овощей делают довольно высокими – их правильная высота составляет около 35 сантиметров, но длина редко превышает 100 сантиметров.

Учитывать стоит и такой не менее важный пункт, как соседство с другими растениями. Обычно рядом с баклажанами рекомендуется высаживать томаты, огурцы, они могут расти рядом с капустой, кабачками, болгарским перцем.

Важный момент! Баклажанам требуется большое количество солнечного света, поэтому рядом с ними не сажают высокие деревья или кустарники.

Баклажанам требуются высокие грядки

Баклажанам требуются высокие грядки

Подготовка к выращиванию рассады

Опытные овощеводы рекомендуют сажать семена баклажанов в специальные емкости — кассеты, потому что представители этой культуры тяжело переносят пикировку (могут пострадать корешки). Для быстрого выращивания рассады следует подготовить подходящую по составу почвосмесь:

  • плодородная почва – пять частей;
  • перепревший компост – три части;
  • мелкий песок – одна часть.

Важный момент! Все эти компоненты перемешивают за двое суток до предполагаемой посадки.

Почва для баклажанов

Почва для баклажанов

Чтобы высадить баклажаны и добиться хороших результатов, нужно предварительно посадить семена на рассаду и высаживать только крепкие саженцы. Вопрос о том, когда высаживать баклажаны, возникает у огородников, которые впервые сталкиваются с этой культурой. Подробнее о сроках читайте в специальной статье.

Посев

Точные сроки посева зависят от выбранного сорта баклажанов, но чаще всего процедуру проводят в конце зимы или в начале первого месяца весны. В посадочных емкостях рассада находится на протяжении 60-65 дней, а затем ее высаживают в открытый грунт.

Большое внимание следует уделить качеству посадочного материала. Не рекомендуется брать для таких целей старые семена, которые хранятся на протяжении нескольких лет, потому что они стремительно теряют всхожесть. Если семена покупные, обязательно смотрите на срок годности.

Семена баклажана

Семена баклажана

Таблица 2. Посев семян

ОписаниеИллюстрация
Шаг первый: дезинфицируем семена. Посадочный материал рекомендуется залить теплым чуть розовым раствором марганца на несколько часов. Это позволит защитить всходы от различных заболеваний.
Шаг второй: проращиваем семена. Для этого их следует замочить в теплой воде на 24 часа, а затем разложить на влажную тканевую салфетку. В таком виде семена держат около семи дней, периодически увлажняя салфетку, до тех пор, пока не появятся первые всходы.
Шаг третий: заполняем треть емкости грунтом (не придавливаем его). После чего почву увлажняют из пульверизатора и оставляют на 50-60 минут.
Шаг четвертый: проращиваем семена. В специальные кассеты обычно сеют по 1-2 семени. В же ящиках формируют неглубокие бороздки и выкладывают туда семена, соблюдая расстояние в 5-6 сантиметров. После чего их присыпают слоем грунта толщиной около сантиметра.
Шаг пятый: емкости с семенами накрываем слоем пленки и отправляем в теплое место, где температура воздуха будет около 23-25 градусов. Для таких целей можно использовать фито-лампу, имитирующую солнечный свет.
Шаг шестой: спустя 14-20 дней убираем пленку. Обычно в этом промежутке времени начинают появляться ростки, поэтому емкости с рассадой переносят в более теплое место.
Шаг седьмой: переносим емкости с рассадой в теплое помещение (при температуре 20-22 градуса). Такой температурный режим следует сохранить до момента посадки в открытую почву.

Важный момент! В одну ячейку не следует высаживать семена баклажанов смешанных сортов, потому что они чаще всего имеют различное время всхожести.

 Правила ухода за рассадой

Процесс ухода за ростками имеет следующие особенности:

  1. Молодым росткам необходим постоянный полив. При этом следует учитывать, что по мере их роста эта потребность тоже увеличивается. Почву увлажняют только теплой очищенной или дождевой водой. Вместо обычного полива рекомендуется делать опрыскивание из пульверизатора.
  2. Проводить первую подкормку необходимо в период, когда у ростков появится по 2-3 листочка. Вместе с поливом в почву вносят аммиачно-нитратное удобрение, суперфосфат, сульфат калия. Следующая подкормка потребуется через 14 дней, грунт насыщают суперфосфатом и калиевой солью.
  3. Не менее значимым пунктом является освещение, поэтому емкость с ростками лучше всего поставить на подоконник, куда попадают лучи солнца. В пасмурную погоду рекомендуется переставить всходы под лампу.
  4. При высаживании семян в общий ящик, придется проводить последующую пикировку после появления у ростков 2-3 листиков. Для этого каждый росток перемещают в стакан вместе с комком земли. Подкармливать пикированные растения начинают спустя 7 дней.
Необходимо опрыскивать рассаду

Необходимо опрыскивать рассаду

Посадка в открытую почву

У готовых к пересадке ростков должно быть не менее 5-6 листочков. Наиболее подходящий период для этого процесса – конец весны и начало лета. Важно выбрать такое время, когда отсутствуют угрозы внезапных заморозков и перепадов температуры.

За 14-16 дней до посадки следует начать «закаливание» ростков. Для этого их на день выносят на балкон или лоджию.

Таблица 3. Посадка в открытый грунт

ИллюстрацияОписание
Шаг первый: делаем в заранее подготовленном грунте небольшие лунки. После чего их необходимо обильно полить водой.
Шаг второй: пересаживаем росток вместе с комком земли. Делать это следует очень осторожно, иначе можно случайно повредить слабые корешки.
Шаг третий: засыпаем лунки почвой. Вокруг посадки необходимо тщательно утрамбовать грунт и мульчировать его слоем торфа.

Уход за растениями после посадки

Процесс ухода за баклажанами после посадки в открытый грунт выглядит следующим образом:

  1. Рассаду обильно поливают сразу после посадки, а затем каждые два дня. Через некоторое время количество поливов сокращают до одного раза в неделю.
  2. В летний период следует периодически взрыхлять почву и окучивать каждый кустик, потому что это лучшим образом сказывается на урожайности любого сорта.
  3. За весь теплый сезон растениям требуется не более трех подкормок. В качестве органического удобрения рекомендуется использовать жидкий куриный или коровий навоз. Источником минеральных компонентов является комплекс «Акварин».
Для обработки применяют препарат «Акварин»

Для обработки применяют препарат «Акварин»

Заболевания и вредители баклажанов

Таблица 4. Распространенные заболевания и вредители баклажанов

НазваниеОписаниеСпособы борьбы
Фитофтора

Фитофтора

Грибковое заболевание, которое нередко встречается среди различных овощных культур. Отличительной особенностью проблемы является появления множественных коричневых пятен на листьях. В засушливое время года листва отпадает, а при наличии дождей – гниет.Необходимо ранним утром провести обработку кустов концентрированным раствором сульфата меди. В то же время для профилактики следует обработать все растения настойкой чеснока.
Листовая мозаика

Листовая мозаика

Это заболевание имеет вирусное происхождение, в результате чего листва растения покрывается множественными зелеными пятнами, а плоды – желтыми пятнами. Все зараженные растения необходимо как можно быстрее удалить, а затем обработать почву препаратом Триходермин. В качестве профилактической обработки рекомендуется развести в пульверизаторе хозяйственное мыло и опрыскать кусты.
Черная ножка

Черная ножка

При появлении такого грибкового заболевания корни растения начинают быстро загнивать, в результате чего куст погибает.Как и в предыдущем случае, потребуется удалить все пораженные кусты и обработать грунт раствором марганца высокой концентрации.
Тля

Тля

Это насекомое питается соками растения, из-за чего при нашествии тли листья начинают засыхать. Нередко такая проблема становится причиной гибели баклажанных посадок.Рекомендуется провести тщательную обработку растений препаратом «30 плюс». Кроме того, многие садоводы успешно применяют народный способ борьбы: опрыскать кусты мыльным раствором с добавлением древесной золы.
Паутинный клещ

Паутинный клещ

Этот вредитель также активно высасывает соки из растения. Его присутствие легко распознать по характерному налету на листьях в виде белой паутинки. В запущенном случае куст погибает.Как и в предыдущем случае можно опрыскать куст специальным препаратом «30 плюс», некоторые овощеводы используют простой народный рецепт. С целью приготовления средства смешивают одуванчики, мелко порезанный лук и чеснок, а затем заливают мыльным раствором и оставляют на несколько часов. Спустя время этот раствор следует процедить, перелить в пульверизатор и опрыскать растения.

Подводим итоги

Выращивание баклажанов, как и любых других овощных культур, требует терпения. Растению придется обеспечить правильный уход на протяжении всего периода активного роста, что позволит добиться максимальной урожайности. Баклажаны считаются капризными, но достаточно высаживать их на протяжении одного сезона, чтобы овладеть всеми тонкостями ухода и без проблем снимать хороший урожай с собственных грядок.

Видео — 10 заповедей для выращивания баклажанов

Видео – Выращивание баклажанов от посева до получения урожая

главный редактор

Автор публикации
Строительство и ремонт своими руками
Мы ответили на Ваш вопрос?