Как сделать семена томатов из своих помидоров

Казалось бы ответ на вопрос «как сделать семена томатов из своих помидоров» очевиден — просто изъять их из спелого томата, подсушить и ссыпать в небольшую емкость. Но здесь все не так просто. Во-первых, для заготовки семян подходят далеко не все томаты, во-вторых, требуется соблюдение важных правил по заготовке, обработке и хранению, о которых и пойдет речь в нашей статье.

Как сделать семена томатов из своих помидоров

Как сделать семена томатов из своих помидоров

Преимущества самостоятельной заготовки семян

В первую очередь имеет место вопрос экономии. Цены на семена в магазинах находятся в большом диапазоне: наиболее популярные сорта, иностранные и редкие всегда отличаются более высокой ценой. Но и семена средней ценовой категории, особенно если требуется посадка большого количества кустов на просторном дачном участке, могут быть не по карману садоводам. А заготовка своих семян позволяет существенно сэкономить.

Самостоятельный сбор семян на следующий год позволит сэкономить

Самостоятельный сбор семян на следующий год позволит сэкономить

Вопрос качества. Семена можно купить не только в крупных садовых центрах, но и в небольших магазинчиках, на рынке и даже с рук. И с большой вероятностью недобросовестные продавцы предложат подделку, товар с истекшим сроком годности либо хранившийся в ненадлежащих условиях. И даже если малая часть таких семян все же взойдет, урожайность кустов будет низкой, а риск появления заболеваний культуры — высоким. Стоит ли так рисковать или лучше заготавливать семена самостоятельно? Ответ очевиден.

Самостоятельно собранные семена - самые качественные

Самостоятельно собранные семена — самые качественные

Последний, но не менее важный вопрос — количества семян. Информация о количестве семян на пакетика обычно либо вовсе не указана, либо указана в граммах. То есть точно количество необходимо заранее уточнять на сайте производителя, либо подсчитывать семена уже после покупки, что далеко не всегда удобно для садоводов. При самостоятельной заготовке можно запасти семена впрок в достаточном количестве, даже с учетом некоторого процента невзошедших ростков. Лишнюю рассаду всегда можно продать или подарить, а вот в случае, если ее не хватит, останется только покупать, так как сроки посадки будут пропущены.

При самостоятельной заготовке можно запасти семена впрок в достаточном количестве

При самостоятельной заготовке можно запасти семена впрок в достаточном количестве

На заметку! Из года в год отбирая лучшие семена, садоводы занимаются селекцией. Итог этой кропотливой работы — сорта томатов с высокой урожайностью, гарантированно адаптированные к грунту на участке и климатическим условиям местности, максимально вкусные и лежкие.

Правильный выбор — залог крепких растений и богатого плодоношения

Томаты бывают красные и желтые, бурые и зеленые, розовые и фиолетовые, в крапинку и разноцветные, разной формы и размера. Все эти параметры не настолько важны, как рекомендация собирать семена именно с сортовых томатов, а не с гибридных. Как отличить гибрид? Очень просто — они всегда обозначаются как F1. К примеру, «Сибирский скороспелый» — это сорт, а «Русские купола F1» — гибрид.

Собирать семена можно только с сортовых томатов

Собирать семена можно только с сортовых томатов

Почему не стоит селекционировать гибриды? Как показывает практика, поколения растений, полученных от гибридных томатов непредсказуемы.

  1. Может быть фатально низкая всхожесть.
  2. Могут получиться растения слабые, вялые, которые не дадут плодов.
  3. И даже если на кусте будет пара-тройка томатов, их качество будет значительно хуже, чем у предыдущего поколения.
  4. Выращивание из гибридных томатов может принести больше вреда, чем пользы ввиду неадаптированности растений к местности и грунту, возможно низкой устойчивости к заболеваниям, в том числе фитофторозу.

Чтобы труды не пропали напрасно, а в середине или конце лета порадоваться большому количеству ярких сочных помидоров, нужно соблюдать ряд правил.

Правило первое — под отбор попадают только районированные сорта

Очень важно, чтобы томаты были приспособлены к условиям конкретного региона. Разные сорта отличаются продолжительностью роста и плодоношения, устойчивостью к жаре либо неожиданным заморозкам, требованиями к влажности и освещенности. Какие-то сорта лучше растут на открытом грунте, а какие-то хорошо развиваются только в тепличных условиях.

Сорта, подходящие для выращивания в центральных районах и северных широтах, отличаются небольшой облиственностью, что позволяет плодам получать максимум солнечного света, необходимого для быстрого вызревания. «Северные» сорта всегда ориентированы на непродолжительное и не всегда очень теплое лето, устойчивы к кратковременным ночным понижениям температуры воздуха.

Для регионов с умеренным и более холодным климатом подходят такие сорта как:

  • «Крайний Север»;
  • «Снежная сказка»;

    "Снежная сказка"

    «Снежная сказка»

  • «Таймыр»;
  • «Снегирь»;
  • «Полярный скороспелый» и другие.

    "Полярный скороспелый"

    «Полярный скороспелый»

Также к неприхотливым раннеспелым сортам, подходящим для выращивания в центральной полосе страны, относятся:

  • «Красный петух»;
  • «Первоклашка»;

    "Первоклашка"

    «Первоклашка»

  • «Скороспелка»;
  • «Азоюшка»;

    "Азоюшка"

    «Азоюшка»

  • «Раджа»;
  • «Афродита» и другие.

    "Афродита"

    «Афродита»

Читайте также: Томат «Де барао». Характеристика и описание сорта.

Сорта томатов, выведенные для выращивания в теплых и жарких районах, отличаются наличием большого количества крупной листвы. Хорошая облиственность защищает нежные плоды от палящих лучей, а также создают тень, препятствуя быстрому испарению влаги из почвы. Среди таких сортов:

  • «Дар Заволжья»;
  • «Факел»;

    "Факел"

    «Факел»

  • «Подарок Кубани»;
  • «Новинка Кубани»;

    "Новинка Кубани"

    «Новинка Кубани»

  • «Маэстро»;
  • «Аделина» и т.д.

    "Аделина"

    «Аделина»

А если вы собираетесь разводить огород прямо на подоконнике, выбирайте карликовые теневыносливые сорта, штамбовые, достаточно декоративного вида, например, следующие:

  • «Комнатный сюрприз»;
  • «Оконный желтый»;

    "Оконный желтый"

    «Оконный желтый»

  • «Пиноккио»;
  • «Бонсай»;

    "Бонсай"

    «Бонсай»

  • «Малютка»;
  • «Талисман».

    "Талисман"

    «Талисман»

Правило второе — отдельно отбираем сорта для теплиц и открытого грунта

Всегда учитывайте, где рекомендуется выращивать сорт — в теплице отапливаемой / неотапливаемой или на открытой грядке. Если рекомендации по выращиванию конкретного сорта найти не удалось, можно ориентироваться по высоте куста.

Тип куста Открытый грунтТепличные условия
++
Индетерминантные (с неограниченным ростом) 

Индетерминантные (с неограниченным ростом) 

+-
Детерминантные (средне- и низкорослые штамбовые) 

Детерминантные (средне- и низкорослые штамбовые) 

++

Рекомендация! Выращивайте на одной грядке (а лучше на нескольких соседних) только один сорт, с которого в дальнейшем будут собираться семена, чтобы не допустить перекрестного опыления разносортных кустов. 

Правило третье — снимаем томаты для отбора семян отдельно от основного урожая

Чтобы выбрать лучшие плоды, необходимо обойти все грядки, внимательно осмотреть все кусты и выбрать самые крепкие, с наиболее крепкими, не растрескавшимися плодами, обязательно без признаков заболеваний (скрученные листья, пятнистость на стволе или плодах, признаки подгнивания и т.д.).

Гнилые томаты не годятся для сбора семян на рассаду

Гнилые томаты не годятся для сбора семян на рассаду

Важно! Отбором плодов занимайтесь в сухое теплое утро. Не поливайте кусты перед процессом отбора.

С выбранных кустов нужно снять нижние томаты вместе с плодоножкой.

Аккуратно срежьте самый красивый и яркий плод

Аккуратно срежьте самый красивый и яркий плод

Снимать можно чуть-чуть недоспевшие помидоры бурого оттенка. Дозаривать снятые плоды должны в темном сухом месте в течение не более двух недель.

Дозаривание томатов

Дозаривание томатов

Перезревшие томаты для отбора семян уже не годятся, потому что внутри них начинаются процессы брожения и постепенное разрушение внешней защитной оболочки семян. Если взять такие томаты, семена могут прорасти в процессе ферментации либо даже непосредственно внутри помидора.

Такие томаты можно смело отправлять в мусорное ведро

Такие томаты можно смело отправлять в мусорное ведро

Пошаговая инструкция по заготовке семян

Итак, лучшие томаты готовы к извлечению из них семян, осталось подготовить все необходимое, и можно приступать.

Список необходимого

  1. Разделочная доска и острый нож.
  2. Ситечко.
  3. Стеклянная банка и любая кружка.
  4. Чайная ложка.
  5. Пластиковые стаканы или кружки объемом 150-200 мл.
  6. Листы бумаги или фольги.
  7. Маркер или самоклеящиеся ценники (этикетки).
Этикетки

Этикетки

Шаг 1. Маркировка

Если были отобраны семена сразу нескольких сортов, обязательно нужно промаркировать их, чтобы не перепутать в дальнейшем.

Расставьте в ряд пластиковые стаканчики и пронумеруйте их (используйте самоклеящиеся ценники). Рядом разложите томаты.

Возьмите чистый лист бумаги и составьте список сортов, укажите дату сбора семян. Номер по порядку должен соответствовать сорту семян, которые окажутся в каждом из стаканчиков.

Возьмите еще несколько этикеток, пронумеруйте и наклейте на чистый лист бумаги. Здесь в дальнейшем будут сохнуть семена. Оптимально располагать 4-6 сортов на одном листе, не более.

Шаг 2. Извлечение семян

Возьмите томат и разрежьте на две или четыре части.

Разрежьте томат

Разрежьте томат

Выдавите из томата семена вместе с соком в пластиковый стаканчик. Убедитесь, что в стаканчике достаточно жидкости и она полностью покрывает все семена.

Выдавите из томата семена

Выдавите из томата семена

Проделайте эту операцию с оставшимися помидорами, выдавливая семена в пронумерованные емкости.

Важно! Не добавляйте в емкости воду!

Шаг 3. Ферментация

Процесс ферментации семян непродолжительный, занимает примерно двое суток. При более высокой температуре воздуха срок ферментации сокращается, при более низкой немного увеличивается.

На заметку! В процессе ферментации растворяется внешняя оболочка семян. Процедура направлена на улучшение всхожести.

Стоит наблюдать за содержимым стаканчиков. Когда жидкость внутри станет более прозрачной, на поверхности появятся мелкие пузырьки и пленочка, а семена опустятся на дно, значит пора переходить к следующему шагу.

Забродившая жидкость и семена в стаканчике

Забродившая жидкость и семена в стаканчике

Шаг 4. Промывка

Возьмите чистую стеклянную банку (лучше предварительно ополоснуть ее кипятком), вылейте в нее содержимое одного стаканчика, добавьте чистой воды и хорошенько перемешайте ложкой. В процессе перемешивания мякоть будет отделяться от семян.

Налейте воды

Налейте воды

Хорошо перемешайте

Хорошо перемешайте

После перемешивания дайте жидкости в банке постоять пару минут. За это время на дно осядут качественные семена, а на поверхность всплывут пустые, которые не взойдут.

Семена, которые дадут всходы, остаются на дне

Семена, которые дадут всходы, остаются на дне

Аккуратно вылейте содержимое банки в раковину. Повторите процедуру 1 или 2 раза, добавляя воды, перемешивая и сливая жидкость.

Повторите процедуру

Повторите процедуру

После промывки в банке должна остаться практически бесцветная жидкость

После промывки в банке должна остаться практически бесцветная жидкость

Возьмите ситечко и вылейте в него жидкость вместе с семенами. Теперь нужно под тонкой струйкой проточной воды окончательно промыть семена, перемешивая их чайной ложкой.

Вылейте жидкость с семенами в ситечко

Вылейте жидкость с семенами в ситечко

Промойте семена проточной водой

Промойте семена проточной водой

На заметку! На данном этапе можно провести обеззараживание семян, опустив их в слабый раствор марганцовки на 20 минут. Также для протравливания семян можно использовать подогретую до 45 градусов Цельсия перекись водорода. Время обработки перекисью — 8 минут.

Шаг 5. Просушка семян

Влажные семена из ситечка разложите на листе бумаги или фольги. Убедитесь, что выкладываете семена в соответствии с маркировкой. Равномерно распределите семена по поверхности листа.

Разложите семена

Разложите семена

Размажьте семена ложкой по листу

Размажьте семена ложкой по листу

На заметку! В данный момент хорошо будут заметны наиболее крупные и тяжелые семена. В них содержится больше всего питательных веществ, а весной из таких семян взойдут самые крепкие ростки.

Оставьте лист с семенами в теплом сухом месте на несколько дней, пока посадочный материал полностью не просохнет.

Сухие семена на листе

Сухие семена на листе

Шаг 6. Упаковка и хранение

Не обязательно отделять от бумаги просушенные семена. Разрежьте лист, если на нем сушилось несколько сортов. Сверните каждый отрезок на 4 части и положите в пакетик из бумаги или ткани (не стоит использовать полиэтиленовую упаковку). На пакетик наклейте этикетку с номером сорта или подпишите его название и дату упаковки.

Хранение семян в спичечном коробке

Хранение семян в спичечном коробке

Хранить посадочный материал лучше всего на дверце холодильника. Там оптимальная влажность и температура.

Сроки хранения семян томатов ограничены пятью годами. Чем дольше лежат семена, тем больше ухудшается их всхожесть. Лучше всего собранные семена высадить на рассаду уже ближайшей весной или максимум через два года.

Весной «домашние» семена нужно будет прогревать, закаливать, дезинфицировать и проводить другие мероприятия для улучшения всхожести и урожайности томатов.

Хранение и предпосевная обработка семян томатов

Хранение и предпосевная обработка семян томатов

Видео — Заготовка и хранение семян

главный редактор

Автор публикации
Строительство и ремонт своими руками
Мы ответили на Ваш вопрос?