Лук-порей: выращивание

Нередкий гость на грядках садоводов всей России — лук-порей. Выращивание данной культуры поддастся даже новичку. Лук-порей часто высаживают из-за его вкусовых уникальных свойств. Он широко применяется в кулинарии, приготовлении диетических блюд. Этот представитель семейства луковых редко подвергается различным заболеваниям и хранится на протяжении долгого времени, но чтобы получить хороший урожай, нужно следовать некоторым правилам, о которых мы и расскажем.

Лук-порей: выращиваниеЛук-порей: выращивание

Лук-порей: выращивание

Характеристики порея и сорта

Лук-порей является двухлетним растением, однако его не выращивают больше одного года, потому что нас следующий сезон он начинает активно цвести и теряет свои полезные свойства. Диаметр каждой луковицы составляет 2,5-8 сантиметров. На верхней части образуется стебель (ложный), длина которого может достигать до 150 сантиметров (это зависит от сорта). Ниже мы расскажем о сортовых разновидностях порея.

Сортов порея насчитывают несколько сотен

Сортов порея насчитывают несколько сотен

Какие бывают сорта лука-порея?

Российские садоводы выращивают более 300 различных видов лука-порея. По внешнему виду они практически не отличаются друг от друга, однако подразделяются на группы, в зависимости от периода созревания:

  1. Ранние — созревают в летний период за 4,5-5 недель после появления всходов. Отличаются они довольно массивной ножкой, ее масса достигает около полутора граммов.
  2. Средние – созревают в осеннее время года, спустя 6 месяцев после появления ростков. У них более компактная ножка, но преимущество такого лука-порея в отличных вкусовых качествах.
  3. Поздние – созревают зимой, более чем за 6 месяцев после появления всходов. Качество такого урожая практически не отличается от осенних сортов, однако этот лук немного дольше хранится.
Сорта лука-порея имеют незначительные различия

Сорта лука-порея имеют незначительные различия

Летние сорта

Такие сорта лука-порея наиболее востребованы среди садоводов России. Высаживают их для того, чтобы как можно раньше получить вкусный и полезный овощ. Особенно актуально его применение в северных регионах, где лето наступает довольно поздно.

Таблица 1. Наиболее популярные ранние сорта лука-порея

СортОписание
Лук сорта "Веста"

Веста

Сорт, который отличаются высокой урожайностью. Его высота составляет около 45-50 сантиметров. Он обладает хорошей устойчивостью к засушливому климату и грибковым заболеваниям.
Хобот слона

Хобот слона

Такое название этому сорту было дано благодаря необычному внешнему виду - его утолщенный стебель вырастает около 35 сантиметров в длину. Он требует более тщательного ухода, рыхлой почвы.
Коламбус

Коламбус

Довольно популярный сорт раннего срока созревания. Он был получен в результате работы голландских селекционеров. Кроме того, имеет отличные вкусовые характеристики, высота его стеблей составляет около 75 сантиметров. Но главное преимущество культуры в том, что ей не требуется особый уход, постоянное окучивание.

Осенние сорта

Отличаются такие сорта средним временем созревания. Светлая часть их стебля более плотная, достигает в длину около полутора сантиметров. Осенний лук-порей хранят 60-75 дней.

Таблица 2. Популярные сорта лука-порея осеннего созревания

СортОписание
Бандит

Бандит

Сорт был выведен специалистами из Голландии. Его светлая часть довольно миниатюрная (около 8 сантиметров), однако она значительно разрастается в случае правильного ухода за растением. Сорт обладает отличной адаптацией к холодному климату, поэтому его высаживают в северных регионах страны.
Слон

Слон

Созревает такой лук-порей спустя 4,5 недели после посадки в грунт. По сравнению с другими видами, он имеет необычную длину – около 150 сантиметров. При этом пригодная к употреблению часть весит около трехсот граммов. Сорт требует особого ухода, окучивания.
Казимир

Казимир

Отличается высокой урожайностью и необычными вертикальными листьями. Высота светлой ножки составляет около 35 сантиметров. У такого сорта имеется слаборазвитая луковица, что значительно упрощает его обработку.

Зимние сорта

Поздние (зимние) сорта созревают примерно через 6,5 недель после появления первых всходов. В южных регионах страны этот лук высаживают в почву на зиму под укрытие, благодаря чему в весеннее время года можно получить урожай.

Таблица 3. Популярные зимние сорта лука-порея

СортОписание
Аллигатор

Аллигатор

Светлая ножка созревшего растения имеет среднюю массу около 280 граммов. В пищу пригодна как луковичная, так и зеленая часть лука-порея. По запаху он отдаленно напоминает чеснок, но при этом имеет довольно приятный вкус.
Добрый молодец

Добрый молодец

Новый сорт лука-порея, имеет зеленые листья с оттенком синего. Ножка у него довольно плотная, высотой около 35 сантиметров.
Карантанский

Карантанский

Известный сорт универсального лука-порея, который выращивают садоводы по всему миру. Он отлично выдерживает зимовку в открытом грунте под укрытием. Светлая ножка растения имеет массу около 280 граммов.

Более подробно с сортами лука-порея можно ознакомиться в специальной статье.

Выращивание семян лука-порея

Многие огородники предпочитают выращивать лук-порей семенами. Для этого используют методы высевания в теплице и предварительного выращивания рассады.

Луковые семена

Луковые семена

Для таких целей заранее заготавливают посадочный материал и специальные емкости, плошки, стаканы, после чего подросшие всходы уже переносят в открытую почву.

Посев

Чтобы получить лук-порей, потребуется предварительно посеять семена, а затем обеспечить правильный уход за рассадой. Более высокая всхожесть наблюдается в результате использования молодых семян. Но, как показывает практика, применение двухлетнего посадочного материала позволяет снизить риск развития грибковых заболеваний у растения.

Посадочный материал предварительно обрабатывается

Посадочный материал предварительно обрабатывается

Семена этой культуры перед посадкой нуждаются в тщательной обработке. Для этого их сначала на полчаса окунают в теплую воду, а затем в холодную. Чтобы ускорить задачу, можно промыть их проточной водой с использованием марли, чередуя горячую и прохладную. Затем семена оборачивают влажной хлопковой тканью и оставляют на несколько суток. Подобные действия позволяют ускорить процесс входа семян, непосредственно перед посадкой их следует подсушить.

Любые другие действия с материалом для посадки напрямую зависят от сорта растения и климатических особенностей местности. Так, на юге ранние сорта предпочитают высаживать в открытую почву. В других регионах семена предварительно высеивают в емкости.

Семена порея можно приобрести в садоводческих магазинах

Семена порея можно приобрести в садоводческих магазинах

Таблица 4. Процесс посадки семян 

ИллюстрацияОписание
Шаг первый: подготавливаем посадочные контейнеры, глубина которых должна составлять около 15 сантиметров. Важно помнить о том, что корням не должно быть тесно. Кроме того, их предварительно обрабатывают высококонцентрированным раствором марганца.
Шаг второй: заполняем емкости садовым грунтом с добавлением перегноя. Затем землю следует немного уплотнить и полить водой.
Шаг третий: распределяем семена. Между ними необходимо соблюдать расстояние около 4 сантиметров. Сверху их присыпают песком, но уже не увлажняют.
Шаг четвертый: контейнер накрываем пленкой. Его необходимо поставить в теплое место, при температуре воздуха около 23 градусов, и ждать появления всходов.

Видео – Способы выращивания лука-порея

Уход за рассадой

Первые всходы после посева можно увидеть через 14-20 суток. После того, как проклевываются ростки, контейнеры с рассадой перемещают в более прохладное помещение еще на семь дней, и оставляют при температуре 12 градусов (ночью) и 16 градусов (днем). Росткам необходимо обеспечить световой день около 11-13 часов в сутки. Если естественного освещения недостаточно, то используют специальные компактные лампы.

Всходы лука-порея

Всходы лука-порея

Молодые ростки нуждаются в регулярном поливе — не стоит допускать, чтобы почва слишком сильно засыхала. Спустя 30 дней потребуется проредить всходы, чтобы между ними осталось расстояние не менее трех сантиметров. Через некоторое время рассада вытянется, ее длина должна составлять 10 сантиметров. После чего каждые 14 дней ее верхушку следует укорачивать, оставляя на таком уровне.

Удобрение в почву вносят два раза — сначала растения подкармливают через 14 дней после появления ростков, а затем за 7 дней перед посадкой.

Важный момент! Пикировать рассаду лука-порея не рекомендуется — можно сильно повредить ее слабые корешки.

Посадка на грядку

Правильный посев и хороший уход позволяют получить крепкую рассаду, которую можно без каких-либо опасений высаживать в почву. После чего молодому луку-порею требуется тщательный полив, окучивание, подкормка.

Когда сажают лук-порей

В открытый грунт высаживают только те ростки, на которых уже сформировалось три листика-стрелки, чаще всего это время наступает через 60 дней после посева.

Трехстрелочная рассада уже может расти в открытой почве

Трехстрелочная рассада уже может расти в открытой почве

Важный момент! Молодое растение очень слабое и может погибнуть в результате заморозков, поэтому во время посадки температура днем и ночью не должна быть ниже 0 градусов.

Некоторые сорта приспособлены к зимовке в открытой почве. Высаживают их в начале лета, и ближе к осени уже разрешается употреблять такой лук в пищу. Но основной урожай получают весной на следующий год.

 Технология посадки

Перед посадкой необходимо подготовить грядки и определить для порея «соседей». Так, порей без каких-либо проблем соседствует со следующими культурами: сельдереем, свеклой, клубникой.

Грунт перед посадкой потребуется перекопать, а если почва слишком кислая, то можно добавить небольшое количество известняка. Кроме то, рекомендуется сразу же наметить места для рассады, сделав углубления.

Почву следует перекопать

Почву следует перекопать

Важный момент! Почва не должна быть слишком сухой, при необходимости ее увлажняют.

Лук порей – это светолюбивое растение, поэтому для него выбирают место, куда попадают солнечные лучи. Сам процесс посадки начинают в период апрель-май (зависит от погоды в регионе). Для того чтобы рассада быстрее прижилась, перед посадкой корешки вымачивают в растворе глины и навоза.

Формируем борозды

Формируем борозды

Для посадки рассады на грядках делают длинные бороздки, затем нижние слои почвы тщательно взрыхляют, вносят органические удобрения и древесную золу. После чего у рассады подрезают слишком объемные корни, помещают ее в бороздки и присыпают почвой. Между ростками необходимо соблюдать расстояние 12 сантиметров, а межу рядами – 30 сантиметров.

Уход в открытом грунте

Получить хороший урожай можно только при условии своевременного полива, окучивания и подкормки растений. Кроме того, не следует забывать, что лук-порей плохо уживается с сорными травами, поэтому грядки регулярно пропалывают.

Полив рассады

Полив рассады

Одним из самых важных пунктов ухода является полив. Увлажнять почву потребуется каждые 4-5 дней. Поливают растения чаще всего только по бороздам, чтобы исключить возможность роста сорняков. Кроме того, между рядами выкладывают сухую траву и торф, с целью окучивания растения

Подкормка

За весь период активного роста в открытом грунте рассаду подкармливают нитратом аммония(15 граммов на 10 литров воды), древесной золой и куриным пометом (разбавленным прохладной водой). Такую процедуру повторяют через каждые 14-20 дней.

Процесс внесения подкормки

Процесс внесения подкормки

Важный момент! Не стоит использовать для подкормки лука-порея любые удобрения на основе азота, потому что они провоцируют процессы гниения корней.

Сложности при выращивании лука-порея

Как и любые другие овощные культуры, лук-порей иногда подвергается воздействию различных заболеваний и вредителей. Начинающему садоводу важно значить, как проявляются признаки поражения, чтобы вовремя предотвратить процесс.

Таблица 5. Распространенные болезни лука-порея

НазваниеОписание
РжавчинаНа листьях появляются множественные пятна, которые имеют коричневый цвет. На их поверхности можно отчетливо рассмотреть грибковые споры. Такая болезнь стремительно распространяется на другие растения, поэтому в период активного роста лук-порей обрабатывают фунгицидным препаратом.
Мучнистая росаСтебли лука покрываются серыми пятнами, которые постепенно разрастаются. При обнаружении такой проблемы, потребуется удалить пораженное растение, а остальные опрыскать препаратом – «Фитоспорин».
Луковые мухи могут уничтожить весь урожай

Луковые мухи могут уничтожить весь урожай

Довольно известным вредителем представителей этого семейства является луковая муха. По внешнему виду она мало чем отличается от обычной мухи, однако за небольшой промежуток времени такие вредители полностью уничтожают луковицы. Справиться с подобной проблемой можно с помощью опрыскивания растений соляным раствором. Кроме того, в нем можно замачивать и материал для посадки.

Хранение урожая

Если лук-порей планируется оставлять на хранение, то в процессе го роста не следует удалять листья. Кроме того, собрать его следует как можно быстрее, пока температура не опустится ниже 6 градусов.

Лук-порей хранят в ящике

Лук-порей хранят в ящике

Применяют следующие способы хранения лука-порея:

  1. В емкости с песком. Для этого песок высыпают на противень и раскаляют в духовке при максимальной температуре на протяжении 15 минут. После того как песок остынет, его немного увлажняют водой и пересыпают в емкость для хранения, туда же помещают лук-порей. Этот ящик следует поставить в любое прохладное место, на лоджию или в подвал.
  2. В яме. С такой целью в земле выкапывают яму, затем аккуратно выкладывают туда лук и засыпают грунтом. Сверху можно положить хвойные ветки, чтобы отпугнуть вредителей.
  3. В морозильной камере. Лук-порей предварительно потребуется промыть, высушить, затем поделить на несколько частей и сложить в пакеты. Далее эти пакеты помещают в морозильник.

Видео — Когда убирать и как хранить лук-порей

Подводим итоги

Лук-порей различных сортов отличается хорошей урожайностью, но только в случае правильной посадки и качественного ухода. Но даже такие действия будут под силу начинающим садоводам, благодаря чему можно получать витаминный овощ в любом количестве.

главный редактор

Автор публикации
Строительство и ремонт своими руками
Рекомендуемые статьи по теме
 
Мы ответили на Ваш вопрос?







Получайте лучшее на почту

Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку своих персональных данных