Дрожжевая подкормка для растений: рецепт приготовления

Дрожжи считаются универсальной субстанцией, применяющейся в индустрии красоты, кулинарии и даже в сельском хозяйстве. Они являются основным ингредиентом многих продуктов питания. Также хорошо отражаются на состоянии кожи лица и росте садового-огородных и комнатных декоративных культур. Поэтому они часто используются как дрожжевая подкормка для растений. Рецепт приготовления и нюансы ее применения рассматриваются в статье.

Дрожжевая подкормка для растений: рецепт приготовления

Дрожжевая подкормка для растений: рецепт приготовления

Основные сведения о растительных удобрениях

Растениям необходимо питание, как и любому живому организму. Полезные элементы они черпают из воды, грунта и воздуха. Если среда произрастания не богата питательными микроэлементами, используют удобрения.

Подкормки классифицируют согласно их составу:

  1. Калийные. Калий удерживает в стеблях жидкость и повышает резистентность к заболеваниям.
  2. Азотные. Способствуют активному росту растений.
  3. Фосфорные. От наличия этого вещества зависят процессы фотосинтеза и плодоношения.
  4. Комплексные. Содержат несколько из перечисленных элементов. Подразделяют на двойные, азотно-фосфорные, например, или тройные — азотно-фосфорно-калийные.
В одном пакетике пекарских дрожжей находится до 1 млрд дрожжевых клеток

В одном пакетике пекарских дрожжей находится до 1 млрд дрожжевых клеток

Однако в рамках основной дифференциации подкормки делят на неорганические и органические. Деление по превалирующему элементу более характерно для минеральных удобрений. В органических смесях в разных количествах они присутствуют все.

Таблица 1. Виды подкормок

ВидХарактеристика
ОрганическиеПри их создании задействуют исключительно природные материалы. Основное преимущество этого вида удобрений — неагрессивное воздействие. Среди недостатков отмечают неприятный запах. К этой категории относят навоз, компост, птичий помет, сидераты, перепревшие опилки, торф, ил, дрожжи. Одним из лучших считаются фекалии животных, особенно лошадей.
МинеральныеХимические подкормки искусственного происхождения. Они оказывают быстрый эффект, но при их передозировке возможна гибель растения. Выпускаются в виде таблеток, жидкостей, свечей, растворимых порошков или гранул.

Предпочтительный тип подкормки обусловлен видом растения, особенностями вегетационного цикла и присутствующей проблемой. Например, азотосодержащие вещества применяют в период формирования почек, а фосфорные актуальны во время цветения. В последнее время внимание садоводов направлено в сторону органики.

Каждая из разновидностей подкормок имеет своих приверженцев

Каждая из разновидностей подкормок имеет своих приверженцев

Общие сведения о дрожжах

Человечество приручило дрожжи несколько тысячелетий назад. Эти одноклеточные организмы обитают в полужидкой и жидкой среде. Активизируются при небольшом повышении температуры. В процессе жизнедеятельности поглощают сахар и выделяют спирт и углекислый газ. Известно больше 1 500 видов дрожжевых грибов.

Самыми распространенными являются следующие разновидности:

  • хлебопекарные;
  • винные;
  • пивные;
  • молочные.
Дрожжи представляют собой одноклеточные грибы

Дрожжи представляют собой одноклеточные грибы

Для изготовления хлебобулочных изделий применяются сухие либо прессованные дрожжи, реже — закваски и дрожжевое молоко. В качестве подкормок используются первые 2 вида.

Хлебопекарские дрожжи являются искусственно выведенным грибком, не существующем в природе. Он был создан с целью ускорения процесса выпекания хлеба.

В кулинарии используют преимущественно сухие или прессованные дрожжи

В кулинарии используют преимущественно сухие или прессованные дрожжи

Состав и пищевая ценность

Эти показатели обусловлены качеством питательной среды, условиями культивирования и состояния клетки.

Дрожжи богаты калием, железом, магнием, фосфором, витаминами группы В, Н, Р, парааминобензойной и фолиевой кислотой, а также мезоинозитом.

Активность дрожжей проверяется по формированию пузырьков или пенки после контакта с водой и сахаром

Активность дрожжей проверяется по формированию пузырьков или пенки после контакта с водой и сахаром

Сухие дрожжи

Порошкообразный сыпучий продукт кремового цвета, обладающий специфическим ароматом. Срок хранения продукта составляет от 12 до 24 месяцев. Холодильник при этом использовать не обязательно.

Калорийность — от 325 до 385 кКал на 100 г. Энергетическая ценность (г в 100 г):

  • белки — 40,4;
  • жиры — 7,6;
  • углеводы — 14,3.

Доля воды составляет не более 9%.

Сухие — результат высушивания обычных дрожжевых культур

Сухие — результат высушивания обычных дрожжевых культур

Прессованные дрожжи

По форме это небольшие блоки по 50, 100 или 1 000 г, завернутые в упаковочную бумагу. Брикеты окрашены в кремовый оттенок. При надавливании ломаются. В холодных условиях хранятся до 12 дней, в комнате — до 24 часов.

Калорийность — 109 кКал на 100 г. Энергетическая ценность (г в 100 г):

  • углеводы — 8,5;
  • белки — 12,7;
  • жиры — 2,7.

В прессованном продукте содержится до 75% воды.

Прессованные дрожжи часто называют кондитерскими

Прессованные дрожжи часто называют кондитерскими

Полезные свойства

В качестве натуральной прикормки используются давно. Особенно востребованными были во времена развития дачного движения. С появлением большого ассортимента неорганических удобрений популярность этого продукта упала. В наши дни садоводы отдают предпочтение готовым растворам на основе NPK–комплекса.

Дрожжи представляют собой природный биологически активный концентрат. Он может применяться как средство для оздоровления растений. Они помогают культуре задействовать ресурсы, на которые не в силах повлиять неорганические удобрения.

Пик популярности дрожжевых удобрений пришелся на 70-ые года прошлого века

Пик популярности дрожжевых удобрений пришелся на 70-ые года прошлого века

Основные свойства:

  1. Прививание резистентности к вредителям и заболеваниям.
  2. Повышение жизнестойкими при слабой освещенности или низкой влажности.
  3. Лучшее укоренение и активный рост корневой системы.
  4. Усиление выносливости рассады.
  5. Увеличение качества и объема вегетативной массы.
  6. Более длительное цветение.
  7. Улучшение структуры грунта и усиление его плодородности.
Дрожжевой грибок способствует росту зелени

Дрожжевой грибок способствует росту зелени

Дрожжи являются отличным стимулятором роста и положительно воздействуют на иммунитет.

При контакте с грунтом грибок меняет его состав. Спящие микроорганизмы просыпаются и перерабатывают присутствующую в земле органику. Этот процесс сопровождается высвобождением больших объемов калия и азота, необходимых для нормальной жизнедеятельности культур.

Для каких растений подходят дрожжевые подкормки

Этот тип удобрений используется для большинства садово-огородных и декоративных растений. Однако существуют ограничения по его применению.

Более всего продукт полезен растениям с развитой корневой системой.

Овощи любят дрожжевые растворы

Овощи любят дрожжевые растворы

Сильный положительный эффект дрожжи оказывают на следующие овощные культуры:

  • помидоры;
  • редис;
  • огурцы;
  • морковь;
  • фасоль;
  • перец;
  • подсолнечник;
  • бахчевые.

При использовании этой подкормки урожайность увеличивается в 1,5 раза. В теплицах первые плоды появляются уже весной.

Комнатные цветы нуждаются в удобрениях больше, чем растущие в открытом грунте растения. Это вызвано условиями, в которых они формируются. Корневищам приходится добывать полезные элементы в узких емкостях с небольшим количеством грунта. Помимо этого, размещение на подоконниках отрицательно сказывается на их развитии. Чрезмерно сухой или жаркий в период отопления микроклимат, нехватка солнечного света зимой приводят к их увяданию.

Среди комнатных растений больше всего дрожжи любит герань

Среди комнатных растений больше всего дрожжи любит герань

Пошаговая инструкция по приготовлению подкормки

Натуральные удобрения не только эффективны, но и доступны. Дрожжи продаются в любом продуктовом магазине. А процесс приготовления раствора занимает несколько минут. Следуя предложенному алгоритму, можно долбиться пышного цветения и большого объема вегетативной массы.

Шаг 1. Приобретение качественных дрожжей

Чтобы суметь отличить первоклассный продукт от несвежего, необходимо знать основные критерии его оценки.

Прессованные

Общие рекомендации:

  1. У качественного материала кремово-розовый, светло-серый или желтоватый оттенок. Главный показатель — равномерность цвета.
  2. У несвежих дрожжей внешний слой более светлый, чем внутренний. Это вызвано его высыханием или поражением плесенью.
  3. Видимые во внутренних пластах полоски и пятна являются свидетельством того, что производитель смешивал старые дрожжи со свежими.
  4. Если продукт отливает голубым — в процессе его приготовления использовалась железистая вода, темно-желтым — пивные дрожжи.
  5. У хороших дрожжей плотная, однородная консистенция. При надавливании они должны крошиться, но не размазываться.
Слишком мягкий продукт является несвежим

Слишком мягкий продукт является несвежим

Затхлый запах свидетельствует о том, что срок годности просрочен. Качественной продукции присущ свежий аромат с небольшой примесью кислинки.

Сухие

Общие рекомендации:

  1. Хороший продукт — сухой, мелкодисперсный. Если присутствуют комки или дрожжи липкие по консистенции, значит они находились в условиях повышенной влажности.
  2. Присутствие в составе пищевых добавок, эмульгаторов, консервантом или стабилизаторов является минусом. Чтобы не приобрести изобилующий вредными элементами товар, необходимо изучить состав. Большой срок годности свидетельствует о наличии консервирующих веществ.

Независимо от структуры дрожжей, если через 15 минут после запаривания они поднялись и появилась пенка, значит был приобретен качественный продукт.

Качество сухих дрожжей определяют по сыпучести

Качество сухих дрожжей определяют по сыпучести

Шаг 2. Выбор рецепта

Разработано несколько технологий создания дрожжевых подкормок.

Таблица 2. Базовая схема

Тип дрожжейСпособ приготовления
Сухие100 г продукта растворить в 10 л теплой питьевой воды и добавить 2 ст.л. сахара. Настоять на протяжении 2 часов и разбавить 50 л воды.
Сырые1 кг дрожжей развести в 5 л воды. Через сутки добавить еще 50 л жидкости и настоять.

Если дома не оказалось дрожжей, можно использовать сухари или хлебные остатки.

Сухари — хорошая альтернатива дрожжам

Сухари — хорошая альтернатива дрожжам

Популярные рецепты:

  1. Перемешать 2 г измельченной аскорбиновой кислоты, 2 ст.л. сахара, 10 г сухих дрожжей и разбавить 10 л воды.
  2. Смешать 1 ведро свежескошенной травы, 500 г сухого продукта, несколько буханок заплесневевшего хлеба и налить в емкость 12 л воды. Настаивать 2 дня.
  3. Не первой стадии смешать 10 л жидкости, 10 г прессованных дрожжей, 6 ст.л. сахара. После активации процесса брожения добавить 500 г куриного помета и такое же количество древесной золы. Через 2 часа полученную смесь разбавить водой в соотношении 1/10 и настоять.
  4. Замочить 1 кг зерен пшеницы. Через 24 часа измельчить при помощи блендера и добавить 5 ст.л. сахара и 200 г муки. Смесь должна приобрести структуру густой сметаны. Затем в течение 15 минут варить на небольшом огне.
  5. Залить 2 л воды 250 г шишек хмеля и кипятить на протяжении 60 минут. Остудить, добавить 150 г кукурузной муки, 4 ст.л. сахара и оставить в теплом помещении. Спустя 36 часов обогатить состав 3 тертыми вареными картофелинами и настоять.
Пшеничные зерна часто используются при приготовлении дрожжевых подкормок

Пшеничные зерна часто используются при приготовлении дрожжевых подкормок

Для усиления эффекта вносят растительные добавки — отвар из трав или листьев, например. Положительно воздействует на рост комнатных растений картофельная ботва. Она богата азотом и способствует активному развитию культуры.

Травяные отвары усиливают действие дрожжевых подкормок

Травяные отвары усиливают действие дрожжевых подкормок

Шаг 3. Внесение подкормки

Целесообразно удобрять растения от 2 до 3 раз за 1 сезон. Однако есть ряд правил, соблюдая которые можно добиться большей результативности:

  1. Ввиду того, что дрожжи активизируется исключительно в теплой среде, внесение продукта рекомендовано в прогретый грунт. Лучшее время для удобрения почвы — конец весны или лето.
  2. Сухую землю не желательно удобрять. Это чревато появлением ожогов на растениях.

    Сухой грунт является неблагоприятной средой дрожжевых удобрений

    Сухой грунт является неблагоприятной средой дрожжевых удобрений

  3. Если культура выращивается рассадным методом, первый раз раствор вносят спустя 1 неделю после высадки в открытый грунт. Эта мера способствует активному росту корневой системы. Вторая подкормка осуществляется перед началом цветения.
  4. Растения, находящиеся в стадии покоя, или только что пересаженные, не нуждаются в удобрениях.
  5. Медленнорастущие культуры требуют более частых подкормок по сравнению с быстрорастущими.
  6. Если пик вегетационного цикла растения приходится на зиму, удобрения вносят на протяжении всего года.

Не следует забывать, что внесение питательных элементов не заменяет основных правил ухода за растениями.

Подведем итоги

Дрожжевые растворы положительно отражаются на развитии растений и продлевают период цветения. Подкармливать настоем можно практически все разновидности как садово-огородных, так и комнатных декоративных растений. Результаты видны спустя несколько дней после внесения в грунт.

Опытные садоводы знают, что болезни и вредители садовых деревьев не только существенно понижают урожайность, но и могут стать причиной гибели деревьев. Вредители быстро распространяются и в течение одного сезона могут повредить весь сад. Только грамотные и своевременные меры борьбы и предупреждения могут обеспечить эффективность защиты. О них более подробно в специальной статье.

Видео — Корневая подкормка на основе дрожжей

Видео — Рецепт дрожжевой болтушки

главный редактор

Автор публикации
Строительство и ремонт своими руками
Мы ответили на Ваш вопрос?