Канадские индюки: характеристика породы

Канадские индюки считаются среди заводчиков одной из самых перспективных. Разводить их выгодно в разных направлениях: ради диетического мяса, нежного пуха, вкусных яиц и продажи молодняка. Канадские индейки после страусов являются самой крупной домашней птицей. Они быстро набирают массу – через три месяца достигают убойного веса. При этом пернатые непритязательны в содержании, что привлекательно и для крупных хозяйств, и для небольших ферм.

Описание канадской породы индеек

Этих индеек относят к бройлерной домашней птице. Их вывели на основе белой широкогрудой породы селекционеры Канады.
Эти питомцы не только принесут фермеру прибыль, но и украсят подворье. Внешний вид самцов впечатляющ. Канадского индюка можно отличить по следующим признакам:

• роскошное темное с пепельными отметинами либо белоснежное оперение;
• великолепный веер хвоста;
• коралловые наросты на голове и шее;
• крупная алая «капля» на подбородке;
• массивная грудь;
• мускулистые ноги.

Вырост на подбородке у самцов увеличивается в момент возбуждения до 20 см. Индюшки выглядят скромнее – у них небольшой хвост и компактное тело. Считается, что содержать белых птиц выгоднее: на тушках впоследствии не заметны пеньки от перьев, а значит, они имеют лучший товарный вид.

Птенцы этой породы тоже отличаются большими размерами и растут очень быстро. Так, в возрасте 30 дней они весят как взрослые утки, а к трехмесячному возрасту набирают убойный вес. К этому времени самец достигнет примерно 30 кг, а самка – 16 кг. Дальше их выкармливать нерентабельно, поскольку прирост массы останавливается. Это порода также хороша тем, что в тушке большую часть занимает белое мясо – очень нежное и полезное. Благодаря низкой жирности и отсутствию вредного холестерина оно рекомендовано детям, пожилым людям и тем, кто худеет.

Продуктивность канадских индеек заключается не только в высококачественном мясе. Яйца таких индеек тоже вкусны и полезны. Самки этой породы начинают нестись рано, на 8 месяце жизни. Период яйценоскости длится до 15 месяцев. За это время самка снесет как минимум 100 яиц весом в среднем 75 г.

Разведение в домашних условиях

Наиболее продуктивным считается создавать собственное стадо в хозяйстве путем выведения птенцов. Дополнительной выгодой может стать реализация молодняка. В благоприятных условиях у канадских индеек выживаемость малышей весьма высока – 93%. Но перед созданием стада необходимо приобрести его основу – птенцов или яйца для инкубирования.

Выбирайте только хорошо зарекомендовавшее себя хозяйство. Такие птицефермы выдают сертификаты, подтверждающие принадлежность к этой породе. Обратите внимание на условия содержания малышей. Они должны находиться в чистом, сухом и просторном помещении с температурой не менее 22°С. Приобретать нужно только здоровых птенцов – полностью обсохших, без пуповины, жизнерадостных и активных.

Выращивание индюков на мясо

Мясо птицы имеет массу вкусовых достоинств, а все что выращено в домашних условиях будет экологически чистым продуктом и применять в пищу можно будет не задумываясь о вреде для здоровья. В нашей статье найдете подробную информацию о кормлении и содержании индюков. А также все об откорме птиц.

Естественное насиживание птенцов

Лучшими несушками являются канадские индюшки от двух лет. Продолжается репродуктивный период до четырех лет. Самцы наиболее активны с двух до трех лет. Они по размерам вдвое больше своих подруг. Пернатым с такой большой разницей в весе трудно спариваться, поэтому разводчики часто используют искусственное осеменение.

Чтобы индюшка и ее будущие птенцы были здоровы и счастливы, важно правильно обустроить для них гнездо.

Можно соорудить дома для самок разного вида: открытые или закрытые, одноярусные или многоярусные, с отсеком для сбора яиц и без него. Можно приобрести уже готовое гнездо или создать его из ящиков, кирпичей или других подсобных материалов.

Особенно удобны гнезда-будки. Там несушки чувствуют себя защищенными, а за счет крыши создается нужный наседкам полумрак. Сделать подобное гнездо несложно. Для него потребуются:

• листы фанеры в 1 см толщиной;
• четыре деревянных бруска;
• крепеж – шурупы и уголки;
• рулетка, шуруповерт и лобзик.

Таблица. Гнездо-будка для индюшки своими руками.

Шаг	Описание	Фото
1	Обработайте поверхность фанеры и брусьев, чтобы не было шероховатостей.
2	Выпилите квадраты для стенок, пола и потолка, учитывая размеры птицы. Для «канадки» требуется не менее 70 на 70 см. Нарежьте бруски высотой в размер стенок. Их должно быть как минимум 4 штуки.
3	В одной из стенок вырежьте круглое либо прямоугольное отверстие, в которое легко проходит птица. Оно должно располагаться в 20 см от пола.
4	Соедините стенки, пол и потолок с помощью крепежа. Каркасом стен послужат бруски. Потолок лучше сделать откидным – так проще чистить гнездо.

Установить сооружение нужно на высоте в 50 см от пола в отдалении от общего вольера. Рядом с гнездом обязательно поставьте кормушку и воду, чтобы птица не страдала от голода и жажды.

Индейка может снести сразу несколько яиц. Чтобы не прерывать естественный процесс, заберите из гнезда все, кроме одного. Молодой индюшке можно подложить 15 яиц, а опытной наседке – 22. Первые малыши появятся через 28 дней насиживания.

Выведение индюшат в инкубаторе

Яйца канадских индеек напоминают округлые конусы. Они бледно-бежевые или коричневатые, зачастую украшены темными крапинами. Для инкубирования следует выбирать экземпляры одинакового размера – не слишком мелкие, но и не очень большие. На скорлупе не должно быть наплывов и насечек. Собранные яйца не моют и хранят в сухом, чистом месте тупым концом вверх не больше недели. Но максимальная вылупляемость получается из яиц, которые хранились не более четырех суток.

Прямо перед закладыванием в инкубатор яйца надо очистить от налипшей грязи, нагреть до комнатной температуры и опустить в дезинфицирующее средство. Это может быть некрепкий раствор марганцовки либо перекись водорода. Сам прибор тоже следует продезинфицировать перед включением и размещением в нем сухих прогретых яиц.

Порядок размещения яиц зависит от аппарата: он может быть горизонтальным и вертикальным. В приборах первого типа потребуется переворачивать яйца вручную. Чтобы не сбиться в числе поворотов, стоит пометить скорлупу с двух сторон.

Высокую вылупляемость обеспечит проверка сырья овоскопом. При просвечивании должен быть виден желток с размытыми конурами, расположенный в самом центре, в окружении прозрачного белка. А воздушная камера – находиться близ тупого конца. При повороте желток движется очень медленно. Если эти условия не соблюдены, яйцо нежизнеспособно.

Процесс инкубации канадских индеек длится лунный месяц – 28 дней. Но на каждом этапе развития зародыши требуют соблюдения особых режимов.

Таблица. Условия при инкубации.

Данные	Температура	Количество поворотов в сутки	Влажность
1–8 сутки	37,5–38°С	6 раз	60–65 %
9–14 сутки	37,6–38°С	6 раз	45–50%
15–25 сутки	37,5°С	4 раза + охлаждение 15 минут	65 %
26–28 сутки	36,8°С	Нет	70%

Яйца еще раз просматривают через овоскоп на восьмые сутки, чтобы убрать те экземпляры, где не просматривается кровеносная система плода.

Инкубатор «Несушка» БИ-1

Инкубатор БИ-1 популярен среди фермеров. Связано это с его доступной ценой, компактностью и удобством эксплуатации. В данной статье найдете подробную информацию о разновидностях прибора, а также о его достоинствах и недостатках.

Особенности выращивания молодняка

Если птенцы остаются с мамой, то она сама позаботится о них. Инкубаторским же индюшатам или забранным от наседки надо обеспечить правильные условия содержания. Канадские индюшата требуют тщательного ухода. Эта порода теплолюбива, и перепады температур их просто убьют.

В первые дни жизни крохам можно предложить следующие продукты:

• тертое вареное яйцо;
• мелкое пшено и кукурузную крупу;
• некислый и нежирный творог.

В качестве витаминизированной добавки подойдут мелко нарубленные листья крапивы, клевера и одуванчика. Полезны измельченные овощи, особенно морковь. Через две недели стоит добавить мясную пищу, например, перемолотые в мясорубке отварные потроха. Затем молодняк можно кормить влажными мешанками и крупами, но лучше перейти на специализированный комбикорм для индюшат до 40 дней, например, ПК-12.

Среднесуточная калорийность для индюшат крупных пород должна быть не меньше 110 в первые три дня, 480 в первую неделю. В 9–12 дней индюшонку требуется почти тысяча килокалорий. К 13-му дню эта норма возрастает в полтора раза, а к 21-му в два.

В первые дни жизни кормить малышей нужно в среднем 9 раз в сутки. Первую кормежку придется «показывать на пальцах». Чтобы птенцы попили, их аккуратно окунают в мисочку с водой, а для приема пищи стучат пальцем по тарелке с кормом.

По мере взросления индюшат число приемов пищи постепенно уменьшают, а размер порций, напротив, увеличивают. Переходить на взрослые корма можно, когда у птиц начинают расти гребешки.

Поить птенцов следует пять раз в сутки. В воду стоит добавлять чуть-чуть марганцовки или специальных аптечных средств для дезинфекции.

Таблица. Температурный и световой режим для индюшат.

Возраст в днях	Температура в птичнике	Температура под брудером	Продолжительность светового дня (в часах)	Освещение (в люксах)
1	30–28°С	37–30°С	24	50
2–3	27–22°С	29–25°С	24	50
4–5	21–19°С	—	17	30
6–17	18–17°С	—	17	30
18–23	16°С	—	17	30

После 22 суток жизни продолжительность светового периода снижается до 14 часов, а освещение – до 15 люксов.

Ящик, где живут малыши, надо регулярно чистить от отходов их жизнедеятельности и остатков корма. Иначе в подстилке будут развиваться патологические микроорганизмы, и малыши погибнут.

Профилактика заболеваний

Чтобы юные «канадцы» не погибли, с самого рождения им предписан прием профилактических препаратов и витаминных комплексов. Обычно средства растворяют в воде и выпаивают малышей.

Какие препараты рекомендуют ветеринары:

1. В первые сутки от рождения – раствор аскорбиновой кислоты с глюкозой.
2. Со вторых по пятые сутки – «Ирекс-витал» или «Амино-витал» (щепоть на литр воды).
3. С шестых по десятые сутки – «Фурозолидон» в малых количествах для профилактики кишечных инфекций.
4. С пятнадцатого по двадцатый день – «Ампролиум» для защиты от кокцидий.
5. Перед выгулом «АСД-2» – против грибков и аспергиллеза.

Начиная с сороковых суток птицам в продолжение четырех дней дают «Метронидазол» (четыре таблетки на литр воды). Он защитит молодые особи от простейших микроорганизмов, которыми можно заразиться через дождевых червей.

Все эти медикаменты можно приобрести в любой ветеринарной аптеке. Но перед применением все же стоит посоветоваться с ветеринаром.

Правильный уход: питание и содержание

От правильного рациона, благоустроенного индюшатника и возможности прогулок во многом зависит здоровье пернатых и быстрый набор массы.

Правила кормления

Канадские индюки действительно непритязательны: они набирают вес даже на довольно скудном меню. Однако для ускорения процесса и улучшения здоровья птиц лучше организовать им разнообразный рацион. Чтобы индюки росли хорошо и были бодрыми, им требуется сухое и влажное питание с достаточным количеством витаминов и минеральных элементов.

Крупные хозяйства обычно предлагают своим питомцам разнообразные комбикорма, дополнительно подкармливают их размоченными зернами и витаминно-минеральными добавками. На домашнем подворье рацион питомцев можно сделать еще лучше. Учитывая, что канадские индейки всеядны, им можно давать:

• свежие овощи;
• различные травы (люцерну, крапиву, ботву овощей, клевер);
• отварные крупы;
• яйца;
• некислые молочные продукты.

Взрослых особей этой породы нужно кормить пять раз. На завтрак и на ужин им предлагают комбикорма и зерно, а дневные трапезы состоят из влажных мешанок с овощами, зеленью и мясокостной мукой. В меню несушек должно быть меньше зерна, больше трав и овощных культур. Дополнительно им нужны некислые молочные продукты для обогащения организма кальцием и улучшения качества скорлупы.

Сухие и влажные корма насыпаются в разные кормушки. Первые подсыпают по мере потребления, вторые готовят за 20 минут до кормления. В среднем к трем месяцам самцу требуется два килограмма пищи в сутки.

У пернатых обязаны быть в свободном доступе добавки, необходимые для пищеварения: ракушка, мел, гравий, зола, песок. Емкости с ними должны находиться как в индюшатнике, так и на месте выпаса.

Устройство индюшатника

В целом канадские индейки – птицы непривередливые, но один нюанс в их содержании следует учитывать. Пернатые чрезвычайно теплолюбивы. В северных регионах разводить их довольно сложно. Как индюшата, так и взрослые птицы не могут жить в холоде и сырости. Их дом должен быть оборудован хорошей вентиляцией, освещением и обогревом.

Для выращивания канадских бройлеров требуются следующие условия:

• освещение не меньше 15 люксов;
• температура помещения в диапазоне от 22 до 28°С;
• просторные вольеры – не более двух особей на квадратный метр;
• удобные насесты примерно в 80 см над полом;
• чистая, сухая и плотная подстилка.

Чтобы предотвратить паразитарные инфекции, в птичнике нужно установить большую емкость с золой и песком. Там индюки будут «принимать ванны». В индюшатнике должна регулярно проводиться уборка. Она включает в себя ежедневную чистку кормушек, замену подстилки раз в две недели. В последнем случае пол и стены полезно обработать известкой. Также нужно время от времени обрабатывать птичник от грызунов и насекомых. В этом помогут специализированные дезинфекционные препараты. Важно провести такую дезинфекцию после убоя птицы. Это нужно сделать дважды: сразу после процедуры и сутки спустя.

Хоть «канадцы» и относятся к тяжелым бройлерам, им требуется регулярный выгул. Особенно это касается молодняка. Лучшим вариантом станет вольер, расположенный на траве.

Зависимость от времен года

Летом индейки большую часть дня проводят на выгуле. Пастбище для них следует оградить, снабдить поилкой, кормушками и тентом от солнца. А саму территорию засеять сельскохозяйственными культурами: клевером, люцерной, викой, горохом или овсом. В зимний период птицы прячутся от холода в индюшатнике. Надо следить, чтобы не было сильных перепадов температуры: канадские бройлеры любят тепло. На полу должен быть плотный слой подстилки из соломы или опилок, чтобы у пернатых не мерзли ноги, иначе они могут простудиться. Сквозняки и сырость недопустимы.

Не стоит забывать и об освещении. Оптимальный световой период – 14 часов. Хорошо, если окна птичника смотрят на юг и юго-запад, так в них попадает больше света. Но даже в южных регионах зимой требуется дополнительное освещение.

В не слишком морозные деньки канадские индюки не против прогуляться по выпасу. Чтобы они могли подышать свежим воздухом, необходимо оборудовать лазы с утепленными дверками под окнами.

Что касается зимнего меню, то оно должен быть более питательным, ведь пернатые будут тратить дополнительную энергию, чтобы согреться.

Долгий и кропотливый труд канадских селекционеров позволил вывести высокопродуктивную породу индеек. Качественные характеристики такой домашней птицы на высоте: быстрый рост, отличный набор веса, ранняя яйценоскость и великолепное мясо. Если подходить к выращиванию канадских индюков на личном подворье ответственно и с любовью, можно в короткие сроки обеспечить семью диетическим мясом и яйцами, а при большом поголовье получить хорошие дивиденды.

Видео — Проблемы при выращивании индюков