Куры Джерсийский гигант

В странах восточной Европы пока еще не очень распространена такая выдающаяся порода кур как Джерсийский гигант. Эта удивительная птица официально признана сравнительно недавно – во второй половине 20 века, но селекционный отбор начался значительно раньше – породу выводили с конца 19-го. Труды подвижников, скрупулезно отбиравших из разных пород черных кур самых крупных размеров, увенчались успехом: миру была представлена очень устойчивая и непревзойденная по показателям порода.

Общее описание

Габитус породистого Джерсийского гиганта определяет соответствие породе, назначение и особенности содержания.

Внешний вид

Типичные представители породы – большие красивые птицы, обладающие особой статью.

Голову петуха венчает красный шестизубый гребень. Того же цвета мочки и серьги гладкие глянцевые. Заметная горбинка придает выразительность некрупному клюву. Цвет глаз насыщенно коричневый. Плотное оперение на шее при переходе к туловищу – спине, груди и плечам – образует плавные обтекаемые линии. Специалисты выделяют прямую длинную спину, объемный по всей длине живот и, безусловно, массивную выпуклую грудь. Эта часть тела провоцирует некоторое смещение центра тяжести, поэтому у птицы такая горделивая осанка, придающая ей особый шарм.

Хвост как у петухов, так и у куриц роскошен, это редкий случай, когда неизвестно у представителя какого пола он красивее.

Четырехпалые ноги расставлены широко – для устойчивости.

Курочки мало отличаются от петухов, разве что немного меньшими габаритами, благодаря которым они выглядят несколько приземистыми.

Разновидности

Джерсийский гигант имеет 3 типичных окраса:

• черный – породообразующий изначальный вид;

• белый – получен путем выделения внутри породы;

• голубой – результат внутрипородного скрещивания, рецессивный признак, выведенный в доминанту, поэтому при смешивании с черным или белым представителем редко передается по наследству.

Темперамент и назначение

Характерным признаком породы считается спокойствие кур и петухов.

Порода мясная, но способность к яйценошению, в том числе и оплодотворенных яиц, не утрачена. Стремление к высиживанию не достаточно выражено, но при таком весе это, скорее не порок.

Размеры и нрав птицы, казалось бы, очень перспективны для промышленного разведения. Но оптимального веса за короткий срок птица может достичь лишь в определенных условиях: ей необходим просторный курятник и достаточное место для выгула. Это и делает Джерсийцев удобными только для разведения в личных подсобных хозяйствах и на небольших фермах, да и то в ограниченном количестве.

Особенности роста

Половозрелость наступает в возрасте 7 месяцев, но период динамичного роста и интенсивного набора веса у петушков заканчивается в 5 месяцев. К этому времени из стада отбирают птицу на племя, выращивание остальных становится нецелесообразным, их забивают.

Курочки к началу яйценоскости достигают 4-хкилогаммового веса, петушки к году набирают до 5 кг, к полутора годам – 6. Вес с возрастом может увеличиться и до 7 кг, но это значительно снижает возможность оплодотворения яиц.

Выход яйца

Парадоксальны размеры яйца: они отнюдь не выдающиеся. Первые яйца весят даже меньше 60 г, а стандартные – около 70. В первый год несушка способна снести до 180 штук, в последующие годы яйценоскость постепенно снижается.

Для производства 1 яйца, по достижении типичной для породы массы, требуется на первом году яйценошения 260 – 300 г зерна, что примерно в 1,5 раза больше, чем у пород, близких по выходу яичной продукции, но меньшей по размеру птицы.

Особенности взращивания

Физические параметры породы обеспечиваются повышенным количеством питания птицы.

Выращивание и кормление цыплят

До 2 месяцев цыплят содержат вне курятника – в доме владельца.

Чаще всего это выведенные в инкубаторе птенцы, не знающие матери. Именно такими цыплятами первого дня жизни удобно заводить первое стадо. При транспортировке молодняка, не занимающей более суток, кормление не требуется – в зобе цыплят еще достаточно питательных веществ, которые расходуются в течение 24 часов.

При дальнейшем увеличении поголовья инкубируют яйца с собственного подворья.

С первого дня птенцам жизненно необходимы:

• теплая вода в неограниченном количестве;
• ограниченное по площади теплое помещение (картонная коробка 60х60 см на 20 – 30 голов);
• свет на протяжении 14 часов в сутки.

Основой питания в первые 3 дня является сваренное вкрутую яйцо – 1 штука на 20 голов.

В следующие дни питание меняется, количество корма увеличивается, состав расширяется. Птенцы получают белки в виде мясной и/или рыбной муки, грубую зелень (измельченные стебли растений), сочные корнеплоды (свежие натертые морковь, свекла, отварной картофель), свежую или сушеную зелень, творог или сыворотку, мел.

В абсолютных числах количество корма увеличивается за 2 месяца с 20 г на голову в первый день до 200 г в шестидесятый.

Питание подростков

С начала третьего месяца птица кормится по взрослому рациону. Петушков в это время переводят на усиленное питание – скачок роста и набора массы приходится именно на это время. Увеличение потребления белков для достижения товарного веса поголовья прекрасно обеспечивается выпасным содержанием в теплый период года: молодняк отлично питается жучками и червячками с участка. Именно поэтому очень удобно закладывать на инкубацию яйца, которые вылупятся за 2 месяца до перевода на вольерное содержание.

Курочек до 7-месячного возраста также содержат на свежем воздухе, с возможностью добывать натуральные корма. В доступности всегда должны быть известь, мел и ракушечник – кроме формирования скелета они используются для обеспечения прочности будущих яиц.

Важно! Куры и петушки в этом возрасте содержатся раздельно.

Питание несушек

Несушек обеспечивают сбалансированным рационом в течение всего года, это способствует достаточному выходу яичной продукции и зимой. Нет необходимости перекармливать птицу.

Важно! Избыточное питание вкупе с ограниченной физической активностью снижает яйценоскость.

Условия содержания

Двор

Для сокращения расходов на кормление Джерсийских гигантов рациональным решением является организация вольерного содержания стада днем в теплое время года. Этот способ:

• обеспечивает достаточную инсоляцию, а значит, предотвращает рахит;
• позволяет уменьшить вложения на приобретение корма на 70%;
• позволяет продезинфицировать и высушить курятник, сто способствует предотвращению заболеваемости птицы зимой.

Непродолжительные прогулки в светлое время дня в вольере зимой (до — 15°С включительно) повышают жизненный тонус, предотвращают ожирение, способствуют сохранению выхода яиц.

Курятник

Джерсийские гиганты способны провести всю свою жизнь в курятнике.

Для хорошего развития каждой особи требуется 0,5 м² площади пола.

Необходимо обеспечить поступление естественного и искусственного света в помещение. Окно может стать и источником свежего воздуха при проветривании (проем, кроме стекла, следует закрыть мелкоячеистой решеткой). Лампочка полагается 1 на 10 м² площади.

Тяжелая птица фактически не летает, и редко взлетает даже на небольшую высоту. Значит, насесты и гнезда устраивают близко к полу (40 – 50 см). Под гнездами желательно устроить яйцескаты: сидеть на яйцах желает не каждая курочка, а растоптать по неосторожности яйцо, даже довольно прочное, вполне могут все.

При устройстве подстилки учитывают габариты птицы: большая масса при падении может травмироваться, количество помета увеличено. Поэтому подстилка должна быть толщиной 15 – 20 см, и такой уровень следует поддерживать постоянно, добавляя сено или другие подстилочные материалы сверху.

Профилактика заболеваний

Для предотвращения массовой заболеваемости и падежа цыплята в раннем возрасте получают антибиотики, подросткам показаны противоглистные средства.

Исключают контакт с дикими пернатыми: крышу вольера покрывают прозрачным навесом, что исключает заражение микоплазмозом.

Большое значение имеет поддержание чистоты в курятнике и создание условий на выгульной площадке: во дворе рекомендуется регулярно подсеивать траву.

Важный профилактический момент – зольные ванны в курятнике и на выгуле. Они помогают справиться с клещами, паразитирующими на коже птицы.

Достоинства и недостатки

Достоинства	Недостатки
Большой выход мяса хорошего качества	Увеличенный рацион питания
Неприхотливость и высокая выживаемость молодняка (около 83%)	Потребность в большей площади помещения и выгула
Устойчивый темперамент	Необходимость приобретения петуха из неродственного стада
Быстрый набор товарной массы
Достаточное количество яичной продукции

Таким образом, порода кур Джерсийский гигант, появившаяся и в российских подворьях, – очень перспективная порода для домашнего и мелкофермерского разведения. На просторах восточноевропейских стран ее ждет большое будущее.

Видео — Обзор породы Джерсийский гигант

https://www.youtube.com/watch?v=ZZoNeaZeh9Y