Красавец-баклажан – желанный гость на нашем столе, но подружиться с ним удается далеко не всем огородникам. Действительно, процесс выращивания этой южной культуры в открытом грунте и не слишком теплом климате сопряжен с некоторыми трудностями. Однако при правильном выборе сорта, а также соблюдении ряда важных правил и условий можно получить хороший урожай крепких, вкусных плодов.
- Какие сорта баклажан подходят для выращивания в открытом грунте?
- Инструкция по выращиванию баклажанов в открытом грунте
- Этап первый. Подготовка грядки
- Этап второй. Подготовка к выращиванию рассады
- Этап третий. Посев семян
- Этап четвертый. Уход за рассадой
- Видео — Пикирование баклажанов
- Этап пятый. Пересадка в открытый грунт
- Этап шестой. Уход за посадками
- Видео – Баклажаны в открытом грунте
Какие сорта баклажан подходят для выращивания в открытом грунте?
Выбор конкретного сорта баклажан зависит от личных предпочтений, но для климатических условий с непродолжительным, иногда прохладным летом опытные селекционеры рекомендуют скороспелые виды с небольшими плодами. К самым популярным среди отечественных садоводов сортам относятся Алексеевский, Алмаз, Эпик F1 и Робин Гуд.
Название сорта | Описание | Особенности |
---|---|---|
Алексеевский | Невысокие кусты до 70 см, достаточно ветвистые, с небольшими насыщенно-фиолетовыми плодами. Мякоть белого цвета, приятная на вкус без признаков горечи. | Один из самых урожайных сортов, который отлично чувствует себя как в теплице, так и на открытом участке. |
Алмаз | Высота растений до 60 см, плоды цилиндрической формы (вес 100-150 г), темно-фиолетовые, мякоть имеет светло-зеленый оттенок и не горчит. | Кусты этого сорта очень компактные, поэтому на небольшом участке их можно разместить очень много. Кроме того, они отличаются высокой урожайностью – с одного квадратного метра посадок можно получить до 8 кг плодов. |
Робин Гуд | Кусты высотой 70-100 см, с раскидистыми листьями и большим количеством завязей. Вес плодов – до 300 г, форма грушевидная, а кожица имеет сиреневый оттенок. Подходят для любых видов обработки. | Один из наиболее устойчивых к неблагоприятным условиям сортов, который хорошо приживается на открытых участках. |
Эпик F1 | Высокие, мощные кусты (90-100 см) с ровными глянцевыми, темно-фиолетовыми плодами, масса каждого – около 200 г. | Гибридный сорт раннего созревания, который особенно рекомендован для выращивания в открытых местах. Устойчив к перепадам температур и заболеваниям, имеет высокую урожайность. |
Балагур | Высота растений достигает 100-130 см, причем на каждом из них формируется около 70 плодов. Плоды имеют эллиптическую форму и необычный, ярко-лиловый цвет, мякоть – белая, с приятным вкусом. | Раннеспелый, устойчивый сорт, который отлично чувствует себя на дачных или приусадебных участках. |
Негус | Небольшие, компактные кусты с маленькими (150-300 г) плодами. Мякоть имеет светлый оттенок, приятный вкус, отличается плотностью и нежностью. | Сорт относится к суперраннеспелым высокоурожайным сортам, а плоды прекрасно подходят для транспортировки и хранения. |
Инструкция по выращиванию баклажанов в открытом грунте
Так как баклажаны считаются достаточно капризной культурой, при ее выращивании необходимо строго придерживаться ряда условий и правил.
- Растения любят короткий (не более 12 часов), но достаточно яркий световой день.
- Если температура часто падает ниже 20 оС, опыление цветоносов и рост плодов могут прекратиться. Заморозков растения не переносят вообще.
- Одно из важнейших условий хорошего урожая – плодородный, достаточно легкий грунт, заранее подготовленный соответствующим образом.
- Требовательны баклажаны и к влажности: при длительной засухе цветоносы опадают, а плоды деформируются.
Этап первый. Подготовка грядки
Участок для посадок нужно готовить еще с осени – он должен быть расположен в хорошо освещенном, солнечном месте без сквозняков. Идеальный вариант – легкие суглинки или супесчаники с хорошим дренажом, которые при этом удерживают влагу.
Если же почва имеет другие характеристики, ситуацию можно исправить следующими способами:
- для суглинистых участков на каждый метр квадратный земли нужно внести по два ведра торфа и по одному прелых опилок и прелого навоза;
- если почва слишком плотная, с преобладанием глины, на каждый метр нужно добавить по ведру прелого компоста, наполовину перепревших опилок, песка с крупной фракцией и два ведра торфа;
- на песчаные грядки вносят по два ведра глинистого грунта, торфа и компоста, а также ведро опилок на каждый метр;
- торфяную почву рекомендуется «облагородить» обычной дерновой землей и компостом (по одному ведру).
Кроме того, на каждый квадратный метр земли необходимо внести следующие удобрения:
- чайную ложку мочевины;
- сернокислый калий и суперфосфат – по столовой ложке;
- стакан древесной золы.
После этого землю перекопать примерно на 30 см и избавиться от сорняков. Весной участок нужно перекопать еще раз, и вырвать оставшиеся сорняки, причем процедуру лучше всего проводить на влажной земле после дождя.
Грядку рекомендуется делать достаточно высокой, до 30 см, не более метра шириной.
Еще один важный момент – нельзя высаживать баклажаны после перца, помидоров, картофеля, табака и физалиса. А вот лучшими предшественниками для культуры считаются зелень, горох, фасоль, корнеплоды и огурцы. Кроме того, культура не выносит даже минимального затенения, поэтому рядом с ними следует сажать низкорослые растения.
Этап второй. Подготовка к выращиванию рассады
Для посадки семян баклажанов можно использовать специальные ящики или кассеты для рассады, но так как ростки этой культуры плохо переносят пикировку, лучше взять торфяные стаканчики или отдельные емкости.
Почву для выращивания рассады лучше подготовить самостоятельно, выбрав один из следующих вариантов:
- компост, навоз, дерновая земля (8:1:2);
- торф, опилки (3:1) с добавлением любой покупной смеси для рассады;
- компост, дерновая земля, песок (3:5:1);
- компост, торф (2:1).
В любом случае смесь необходимо хорошо перемешать до однородной массы и оставить на пару дней.
Этап третий. Посев семян
Рассчитывать сроки для посева семян лучше исходя из особенностей сорта по следующей формуле: высаживание рассады обычно проводят в начале июня, а возраст рассады должен составлять примерно 2 месяца. То есть, начинать процедуру следует в феврале-начале марта. Для посадки подходит только качественный, правильно хранившийся посевной материал, так как семена баклажанов быстро теряют всхожесть. Чтобы получить здоровые, сильные ростки, необходимо придерживаться следующего алгоритма действий.
Шаг, № | Описание | Фото |
---|---|---|
Шаг 1 | Перед посадкой семена нужно прорастить: для этого их замачивают в теплой воде на сутки, после чего раскладывают на ватных дисках (марлю лучше не использовать, чтобы не повредить корешки). Нужно выдержать их 6 дней в тепле, поддерживая влажность ваты, после чего выбрать те, которые проросли. | |
Шаг 2 | Накануне посадки проросшие семена обеззараживают, выдержав полчаса в растворе марганцовки или просто в термосе с горячей водой. | |
Шаг 3 | Наполнить емкости грунтом примерно на 3/4, не утрамбовывая его, чтобы семена получали достаточное количество кислорода, после чего пролить водой и оставить на час. Если посадка производится в ящик, грунт нужно насыпать слоем 7-8 см. | |
Шаг 4 | В торфяные стаканчики или кассеты сеют по одному семечку, а в ящиках делают небольшие бороздки и высаживают семена на расстоянии 5 м друг от друга. Засыпать посевы следует небольшим, не больше 1 см слоем грунта. | |
Шаг 5 | Емкости накрыть стеклом или пленкой и поставить в теплое место (оптимальная температура 25°С). | |
Шаг 6 | После появления всходов (через 1-3 недели) укрытие следует сразу же снять, и перенести емкости в более прохладное (около 18 °С), но хорошо освещенное место. | |
Шаг 7 | Через 5-6 дней температуру опять нужно повысить примерно до 20°С, и при таком температурном режиме выращивать саженцы до самой пересадки в грунт. |
На заметку: при использовании кассет для посева семян не стоит сажать семена разных сортов в один лоток, так как они имеют разные сроки всхожести.
Этап четвертый. Уход за рассадой
- Уход за саженцами заключается в регулярном поливе, причем с ростом побегов их потребность во влаге увеличивается. Температура воды не должны быть ниже температуры воздуха в помещении. Больше всего для полива подходит дождевая вода, если же ее нету, можно использовать отстоянную водопроводную. Сначала увлажнять грунт лучше из пульверизатора или небольшой груши, чтобы не залить ростки.
- После появления двух листочков рассаду следует подкормить суперфосфатом (3 ст.л.) с добавлением сернокислого калия (2 ч.л.) и аммиачной селитры (1 ч.л.), которые разводят в 10 л воды. Следующая подкормка – через две недели, суперфосфатом (60-80 г) и калийной солью (25-30 г), разведенных в 10 л воды. Можно заменить препаратом «Кристалон» (20 г на 10 л воды).
- Еще один важный момент – достаточное количество света. В марте росткам баклажанов чаще всего достаточно солнечных лучей (следует поставить их в место, которое освещается лучше всего), но если месяц выдался пасмурным и хмурым, придется использовать досвечивание. Досвечивают рассаду люминисцентными лампами, по 12 часов в день, причем расстояние от лампы до побега должно быть не меньше 50 см.
- Если обойтись без пикировки не получается, растения пересаживают после появления двух листиков, очень аккуратно, перенося их вместе с комом земли в увлажненный грунт. Примерно через 10 дней ростки следует подкормить фосфорным удобрением (например, «Кристалоном Желтым» из расчета столовая ложка на 10 л воды).
Видео — Пикирование баклажанов
Этап пятый. Пересадка в открытый грунт
Готовая к пересадке в открытый грунт рассада должна достигать около 20 см в высоту и иметь не меньше пяти крепких листьев. Оптимальный срок – конец мая или начало июня, когда минует не только угроза заморозков, но и резких ночных падений температуры. Кроме того, побеги предварительно нужно закалить, вынося емкости на несколько часов на улицу в течение 2-х недель. Схема посадок – 25-30 см между кустами и 45-50 см между рядами.
Процесс пересадки побегов выглядит следующим образом.
Шаг, № | Описание |
---|---|
Шаг 1 | Выкопать в грунте небольшие лунки, и обильно полить их (от 1 до 3-х л в каждую). |
Шаг 2 | Аккуратно пересадить побег вместе с комом земли, стараясь не повредить корневую систему, которая у баклажанов очень нежная. Углублять сеянцы в землю до первых листьев. |
Шаг 3 | Засыпать лунки сухой землей, утрамбовать и мульчировать торфом, или просто посыпать этой же сухой землей. |
Этап шестой. Уход за посадками
- Сразу после пересаживания рассаду следует поливать каждые 2-3 дня теплой водой, а после того, как сеянцы приживутся, полив можно сократить до одного раза в 6-7 дней, расход жидкости – 10-12 литров на метр.
- Грунт рыхлят не менее 4-5 раз за летний период, причем после рыхления кусты окучивают – это значительно увеличит будущий урожай.
- За сезон рекомендуется провести 3-5 подкормок (первая – спустя 2-3 недели после пересадки), чередуя комплексные минеральные и органические удобрения. В качестве минерального удобрения можно использовать «Растворин» (25 г на 10 л воды), а в качестве органического – настой коровяка или препарат «Биуд» (развести в воде в пропорции 1:20).
- Очень важно вовремя удалять сорняки вокруг растений, уничтожать вредителей и следить, чтобы на кустах не было признаков заболеваний.
При соблюдении всех правил и соответствующем уходе посадки баклажанов в открытом грунте дают отличный урожай даже в отечественном климате, который считается не самым комфортным для этого гостя с жаркого юга.