Теплица – это небольшой уютный домик для растений, который строят дачники для того, чтобы создать определенные условия для выращивания различных плодовых культур. Как правило, чаще всего в этих сооружениях выращиваются огурцы, перцы, баклажаны и, конечно, помидоры. На наших стандартных шести сотках особо не размахнешься, а поэтому теплицы редко бывают больших размеров. Поэтому приоритетным критерием при выборе сортов овощей для выращивания является его урожайность: чем она больше, тем больше плодов соберет садовод. В данной статье мы поговорим о самых урожайных сортах помидоров.
Какие бывают сорта томатов
На то, какой урожай вы соберете летом или осенью, влияют несколько основных критериев, по которым и осуществляется выбор того или иного сорта помидоров:
- тип куста;
- урожайность – количество плодов с одного куста или единицы площади;
- вкусовые качества – показатель, на что годятся помидоры (для засолки, салатов, маринования и т.д.);
- морозостойкость – устойчивость к низким температурам;
- размеры плодов;
- скорость созревания – время формирования плодов и достижения ими зрелости;
- лежкость – показатель, говорящий нам, плохо или хорошо хранятся помидоры.
Рассмотрим главные из критериев подробнее – те, от которых напрямую зависит «привлекательность» того или иного сорта для садовода.
Тип куста
Две основных категории по типу, форме, размеру куста, на которые подразделяются все сорта помидоров – это детерминантные и индетерминантные сорта. Страшные названия, не правда ли? Но, на самом деле, тут все просто и понятно:
- Детерминантные кусты невысокого роста, которые отлично подходят для выращивания в небольших парниках либо высаживаются в том месте теплицы, где крыша ниже (как правило, это участки почвы по периметру сооружения). Растения дорастают до определенной границы и останавливаются в росте – по-другому их можно назвать томатами ограниченного роста. Они не требуют пасынкования.
- Индетерминантные – сорта, в росте не ограниченные. Пока позволяют погодные условия, пока им хватает солнечного тепла и света, они будут расти и расти. Остановить их рост поможет только прищипывание. Высаживают такие сорта помидоров обычно по центру теплицы, их необходимо подвязывать. Кстати, именно индетерминантные сорта считаются оптимальным вариантом, если вы хотите получить большой урожай с маленькой площади земли.
Вкусовые качества
Все сорта помидоров по вкусовым качествам и способам использования можно поделить на несколько групп. Это немаловажный фактор, который подскажет вам, какой сорт выбрать в зависимости от того, планируете ли вы делать заготовки на зиму или желаете кушать помидорки сырыми.
- Соусные помидоры. Как видно по названию категории сортов, эти томаты используются для приготовления различных соусов. Семена помидоров таких сортов свободно плавают в мякоти, а сама мякоть очень нежная и мягкая.
- Салатные помидоры. Лучше всего свои вкусовые достоинства эти сорта проявляют, если употреблять их в пищу в сыром виде: в салатах, нарезкой или целыми плодами. Эта категория отличается большим разнообразием размеров и широкой цветовой гаммой: на салаты выращиваются желтые, красные, розовые, черные, оранжевые плоды.
- Сорта для засолки. Оптимально подходят для приготовления домашних заготовок путем посола. Такие помидорки, как правило, небольших размеров, плотные, а в мякоти и шкурке имеются особые вещества, которые подчеркнут отличный вкус этих томатов именно в соленом виде.
- Сорта для консервирования. Такие томаты отлично маринуются, так как шкурка плодов легко пропускает горячий маринад через себя, при этом не лопаясь. Плоды таких сортов обычно очень маленькие и крепкие на ощупь.
Скорость созревания
Чтобы радоваться помидорам на столе как можно дольше, при выборе сорта томатов важно брать во внимание и скорость созревания отдельно взятых сортов. В этом направлении они подразделяются на:
- ранние (плоды начинаю созревать на 86-95 день после появления первых росточков);
- среднеспелые (111-114 дней);
- поздние (до 120 дней).
Как правило, плоды детерминантных сортов созревают намного быстрее, чем плоды индетерминантных.
Скорость созревания обычно указана на упаковке с семенами.
Понятие «урожайность»
Самый главный критерий для дачника, культивирующего помидоры в небольшой тепличке или парнике, — это урожайность. В среднем, этот показатель у обычных томатов варьируется от 12 до 16 кг плодов с одного квадратного метра. А вот если выбирать для посадки в теплице семена гибридов (название сорта сопровождается обозначением «F1»), то урожайность может составить и все 20 килограммов (а то и больше) с 1 метра квадратного.
Кстати, гибриды не требовательны к уходу и хорошо выносят изменения погодных условий.
Сорта помидоров для выращивания в теплицах
Так какие же сорта помидоров лучше всего выращивать в теплицах, чтобы получить наибольший урожай? В приведенной ниже таблице указаны те сорта, которые рекомендуют опытные садоводы, уже успевшие их опробовать.
| Сорт | Характеристика |
|---|---|
| Де Барао | Устойчивый к болезням растений, индетерминантный сорт помидоров, который не боится заморозков и недостатка света. Кусты мощные, высокие (до 2,5 м), с большими листьями. Плоды сочные и крепкие, упругие, масса одной помидорки – около 70 граммов. Используются для консервирования, хранения, приготовления салатов. Выделяют несколько подвидов сорта Де Барао: черный, золотой, красный и царский. |
| Розовый изюм | Сорт высокоурожайный и раннеспелый. Томатики нежного розового цвета, плотные, несколько удлиненной формы, овальные. Эти томаты консервируют либо употребляют в пищу в сыром виде. Высота стебля до 1,7 м. |
| Ильич F1 | Сорт, который отличается обильным урожаем, раннеспелый. Помидоры большие (до 150 граммов каждый), шарообразные и аккуратные, красные с оранжевым оттенком. Используют в кулинарии для консервирования и приготовления салатов. Отлично сопротивляется всевозможным болезням |
| Поиск F1 | Сорт высокоурожайный, раннеспелый, отличается высокой устойчивостью к колебаниям температур и различным болезням. Кусты невысокие (до 1 метра в высоту), плоды ярко-красные, шарообразной формы, ровные и гладкие |
| Черный принц | Сорт, известный садоводам уже на протяжении многих лет. Крупноплодный, высокоурожайный сорт, имеющий плоды характерного цвета: красно-черного или малинового. Вес одного томата – около 400 граммов. Отличаются ярко выраженным сладким и нежным вкусом и подходят для приготовления салатов. Куст с плодами достигает высоты 2 метра. Устойчивый к болезням растений сорт. очень вынослив: может выращиваться не только в теплице, но и на улице. Отличный вариант для новичков |
| Подарок феи | Сорт раннеспелый высокоурожайный. Кусты низкорослые, до 1,5 метров. Плоды яркого оранжевого цвета с насыщенным вкусом, очень сочные, мясистые, по форме напоминающие сердце. Сорт неприхотливый, морозостойкий, хорошо хранится, подходит для приготовления салатов |
| Ренет | Суперскороспелый сорт, отличающийся высокой урожайностью, низкорослый (кустики всего около 40 см в высоту). Неприхотлив к условиям произрастания – дает плоды в любую погоду. Вес одной помидорки – около 100 граммов. Отлично сочетается по вкусу с другими овощами в салатах |
| Медовая капля | Отличный сорт для консервирования. Среднеранний и высокоурожайный. Неприхотлив к условиям выращивания, обладает сильным иммунитетом. Кусты до 2 метров высотой. Плоды по форме напоминают каплю, ярко-желтого цвета, сочные и нежные |
| Аурия | Достаточно редкий сорт, отличающийся необычной формой плодов, за счет чего получил дополнительные названия – «Дамский каприз», «Адам» и другие. Помидорки красные, длиной около 14 см, весом до 200 граммов, с плотной мякотью. Отлично подходит для консервирования. Урожайность высокая, а требования к уходу – минимальные |
| Мажор | Сорт, дающий ароматные, сочные, сахарные плоды, идеально подходящие для приготовления салатов – ну прям настоящие «мажорные» томатики! Розового цвета, с плотной мякотью плоды хорошо хранятся. Куст устойчив к непогоде и различным заболеваниям |
| Гейша | Высокоурожайный, ранний, низкорослый томат (до 70 см). Плоды розового цвета, среднего размера (около 200 граммов каждый), с нежным вкусом. Устойчив к заболеваниям |
Выбор семян
С основными сортами помидоров, дающими высокий урожай, мы познакомились, и теперь пришло время отправиться в магазин и совершить покупку семян. Но как же не ошибиться при выборе? Как все-таки подобрать тот сорт, который будет оптимальным для вас?
- За семенами отправляйтесь только в проверенные специализированные магазины: ответственным дачникам на рынках делать нечего! Лучше избегать покупать что-либо у людей, порой даже не имеющих разрешение на торговлю: вы запросто можете нарваться либо на подделку, либо на некачественный товар. Потом не стоит горевать, если ваши семена, купленные у таких «специалистов», не взойдут.
- Сконцентрируйте внимание на продукции тех производителей семян, которые давно уже хорошо зарекомендовали себя на рынке.
- Посмотрите на упаковку: на ней должны быть указаны основные характеристик сорта, рекомендации по выращиванию, а также (самое главное!) срок годности семян. Помните, чем семена старее, тем ниже у них всхожесть, а потому берите те, которые были расфасованы сравнительно недавно.
- Если у вас возникли сомнения относительно какого-либо сорта, то посоветуйтесь с продавцом: обычно люди, работающие в таких отделах, не понаслышке знакомы со многими сортами и дадут вам дельный совет или рекомендации.
- Останавливать свой выбор на одном сорте семян не стоит: лучше взять как минимум 4 разных. Во-первых, если вы возьмете разные по срокам созревания сорта, то лакомиться помидорками будете весь дачный сезон, а не один раз за лето. Во-вторых, если вы «нарветесь» на некачественный товар, и семена одного сорта не взойдут, то прорастут какие-нибудь другие. Увы, от некачественной продукции никто из нас не застрахован, мы сможем только снизить риски, отправляясь за покупками в проверенные отделы.
