Картофель – один из основных продуктов нашего стола во все сезоны. Но особенно хорош ранний, первый картофель. Только есть одна проблема – цены «кусаются». А свой – пока вырастет, уже и лету конец. Но не все так плохо, потому что селекционеры вывели раннеспелые сорта картофеля. Именуется такой корнеплод – «картофель сорокодневка». Называют так не сорт, а все сорта ультраскороспелого картофеля, урожай которого на своем участке можно получить уже в июне.
Достоинства и недостатки
Если у вас есть свободная грядка на даче и желание вырастить ранний картофель, сорокодневка – то, что нужно. Период созревания раннеспелых сортов картофеля составляет всего сорок дней. Этот вид имеет свои секреты культивации.
Обычный среднеспелый картофель копать можно в августе. Срок его вегетации от посева до уборки составляет 60 дней. Позднеспелый картофель, который обладает повышенной лежкостью и хранится до весны, имеет вегетационный период 90 дней. Значит, к выкопке приступать можно не раньше сентября. Сорокодневку начинают выкапывать в конце июня, а массовый сбор урожая приходится на середину лета. Раннее созревание – достоинство неоспоримое. Плохая лежкость – очевидный недостаток. Сорокодневка употребляется в течение периода вегетации, на хранение отправляется, как правило, только семенной материал.
Ультраскороспелые сорта
| Название сорта | Особенности |
|---|---|
| «Скарлет» | С желтой мякотью крахмалистые клубни, средняя масса 150 г. Сорт повышенно устойчив к бактериям и вирусам |
| «Импала» | Овальной формы белые внутри. Ультраранняя спелость. Крупноплодный – вес до 150 г. Крахмалистый |
| «Крепыш» | Круглые бело-желтые клубни средних размеров – 130-140 г. |
| «Холмогорский» | Ранний столовый. Не хранится. Хорош для перерабатывания. Небольших размеров клубни – 110-130 г. |
| «Алена» | Розовая оболочка, белая мякоть. Среднее содержание крахмала. Вес – 100-160 г. |
| «Лазурит» | Ультраспелый сорт с желтовато-кремовой плотной мякотью и отличным вкусом. Среднеплодный – 130-150 г. |
| «Каприз» | Круглые клубеньки, мякоть белая. Вкус насыщенный, текстура плотная. Не боится нематод. Крупноплодный, до 150 г клубень |
| «Ариэль» | Ультраранний. Клубни овальные, небольшие – 135 г. Можно собрать в сезон два урожая. Защищен от фитофторы. Некрупноплодный – 90-120 г. |
| «Приор» | Высокоурожайный, ультраранний гибрид от голландских сортов. Самое раннее начало плодообразования. Некрупный сорт – 100-120 г. |
| «Весна» | Розовые продолговатые клубни. Повышенная стойкость к нематоде. Средний вес – до 140 г. |
| «Фреско» | Форма удлиненная, матово-желтая мякоть. Хорош для фритюра. Размеры средние, 140-150 г. |
| «Лидер» | Насыщенно желтые, небольшие клубни – до 120 г. Устойчивость к парше |
| «Романо» | Голландский быстроспелый с крупными белотелыми плодами до 160 г. |
| «Скороспелый» | Беловато-кремовые клубни внутри. Устойчив к фитофторе. Вес клубней –90-110 г. |
| «Жуковский» | Розово-фиолетовая кожура, плотная крахмальная мякоть. Размеры небольшие, 80-120 г. |
| «Каменский» | Раннеспелый, товарный. Клубни ровные, небольшие – 110-130 г. Устойчив к личинкам колорадского жука |
| «Удача» | Высокоурожайный ранний сорт с белыми среднего размера клубнями – 120-130 г. Устойчив к гнилям |
Все эти сорта имеют период вегетации в 40 плюс — минус пять дней. Их особенность в том, что максимум через 50-60 дней после посадки, урожай должен быть убран.
Момент, когда начинает сохнуть ботва (обычно это середина июля) считается заключительным в периоде вегетации сорта. Кожура корнеплода утолщается, он теряет свою пищевую ценность и деликатесный «молодой» вкус.
Выращивание сорокодневки
Поскольку сроки вегетации у этих сортов картофеля смещены от привычных, культивационные работы следует начать уже в апреле. Высевать клубни еще рано, поскольку ранний картофель боится заморозков. Но почву подготовить можно вполне.
Совет! Даже если вы посадите ультраскороспелую картошку в начале мая, урожай можно собрать уже в середине июня. Поэтому не стоит спешить с посадкой и подвергать корнеплоды опасности весеннего вымерзания.
Подготовка почвы
- Грядку для картофеля, в идеале, должна быть готова с осени. Грунт щедро заправляется перегноем, перекапывается с ним. Осенью можно внести и свежий навоз – за зиму он перегниет. А вот весной, если вы не успели подготовить грядку заранее, навоз вносить нельзя. Картофель очень чувствителен к этому удобрению и не переносит его в неперегнившем виде.
- Идеальными предшественниками для ультраскороспелого картофеля будут бобовые, тыквенные, злаковые. Хорошо, если прежде на грядке росла зелень – петрушка, укроп. Если в прошлом сезоне здесь выращивались пасленовые, придется подыскать для сорокодневки другое место.
- Грядку нужно разметить на рядки с шириной между ними 70-80 см. В рядке с дистанцией 30 см выкопать неглубокие, до 8 см, лунки. На дно лунок хорошо засыпать по несколько сантиметров растительного компоста.
Посадка и уход за всходами
В конце апреля, если месяц выдался не очень холодным, можно приступать к посадке ранних семенных клубней.
- До посадки за три дня картофелины закаляются на открытом воздухе.
- По одной штуке семена помещаются в лунки.
- Засыпаются тремя сантиметрами плодородной земли.
- Поливать посадки не нужно – весенняя почва содержит достаточно влаги от талых вод.
- Всходы появляются долго, поскольку погода еще холодная. Через две недели, как только ростки проклюнутся, нужно разрыхлить почву.
- Если на всходах вероятен хотя бы небольшой заморозок, нужно накрыть гряду пленкой на ночь.
- После отрастания первых шести листьев проводится минеральная подкормка и окучивание.
Дополнительно поливать сорокодневку не надо. В весенней земле талых вод хватает на весь короткий период вегетации ультраскороспелого картофеля.
Колорадского жука, нематод, фитофторы ранняя картошка не боится – она сформируется задолго до того, как активизируются вредители и микробы.
Процесс выращивания
В мае в укрытии необходимость отпадает. Появляется другая забота – война с сорняками. На удобренной и подготовленной к посадке картофеля почве они обычно растут очень хорошо. Для молодых всходов картошки сорняки являются настоящими «вампирами» отбирающими все полезные вещества.
Дальше, когда зеленая ботва покроет всю гряду, и картошка вступить в фазу цветения, сорняки уже будут не страшны.
Через две недели после первой, проводится вторая подкормка с окучиванием. Хорошо подкормить растения в этот период нитрофоской.
К концу мая на кустах все-таки появятся личинки колорадского жука, особенно если погода теплая. В принципе, зреть картофелю осталось всего 2-3 недели. Но для порядка и профилактики появления вредителя на других сортах, растущих неподалеку, можно его извести.
На небольших посадках личинки традиционно стряхиваются в ведро. Не стоит забывать и о внутренней стороне листа, где остается яйцекладка. Если плантация обширная, придется прибегнуть к химии. Делайте это не позднее, чем за две недели до сбора урожая. Многие сорта ультраранней картошки устойчивы к жуку. Если не хотите использовать химические препараты, покупайте именно такие семена.
Сбор урожая
В начале июня картофельная ботва становится зеленой и пышной. Кусты выглядят вполне созревшими. Но максимальная урожайность еще не достигнута. Целесообразно подождать 10-12 дней. К середине июня уборка может начаться.
Совет! Неубранными остаются только те кусты, которые предназначаются на семена для посева в следующем году.
Есть несколько способов уборки.
- Традиционный – с выдергиванием куста и выбиранием оставшихся в почве корнеплодов.
- Затяжной. Крупные картофелины в земле отрываются от куста, сам куст остается расти, мелкие корнеплоды на нем дозревают. Еще за 2-3 недели масса мелких клубней нарастет и удвоится.
Хранение
Ранний картофель используется в пищу практически сразу после сбора
Ранний картофельный урожай сорокодневки используется в пищу или перерабатывается практически сразу после сбора. Недели через две корнеплоды начнут вянуть, загнивать. Кожура на них будет плохо очищаться.
Оставшийся на грядке картофель, предназначенный на семена, у которого кожура уже станет плотной к концу июня, нужно просушить и отправить в сухое проветриваемое хранилище.
Ультраскороспелые сорта картофеля рано начинают плодоносить, но рано и заканчивают – урожай собирают и используют всего месяц. Зато на освободившихся грядах вполне можно посеять зелень, салаты, а в более теплом, чем умеренный, климате, и второй урожай скороспелой картошки.